ʻO kēia he kānana kāloki kūmāmā i hanaʻia me ka meli malu o ka honua a me ka pipiʻai honua. ʻO nā pīni kuiki a me ka mea kuke hanaʻai e hana i kēia mea e hana ai i kahi māhele no ka hoʻomākaukau a me ka kukeʻana. Hoʻomahaʻole e pani i nā beanaʻeleʻele a me nā pīniʻeleʻele me nā pī pino a me nā pīnī'ākau nui.
E puhi i ka palaoa a hoʻomohu i 1 cup o ka sodium maʻemaʻe a iʻole ka meli liʻiliʻiʻole i ka pā.
E hana i ka hoʻolāʻauʻana i nā'ōpala tortilla kānana - nānā i nā'ōlelo a me nā hoʻololi - aiʻole e hoʻohana i nā'āpana tortilla i kūʻaiʻia i ka hale kūʻai a iʻole nā mea e lawelawe ai me ka'ōpala. ʻO ka palaoa kāpena a me ka'āpana o kaʻaila kirimalu kahi maikaʻi loa ia.
Ka mea e pono ai
- 1 i 1 1/2 paina honua āpau (aiʻole ka puaki)
- 1 ka liʻiliʻi i ka 'ālika nui (ʻokiʻoki)
- 2 punetūpuni kaʻaila
- 1 hiki keʻai (kāpaeʻoleʻia)
- 1 hiki i nā pīniʻeleʻele (keʻole i kāpaeʻia)
- 1 hiki i nā pīkī pīkī (me ka kāpaeʻoleʻia)
- Hēlua nā kīʻaha i ke kālai i ke tōmato me chiles
- 1 hiki (8 'aune) ke kuʻina' ōmato
- 1 hoʻopiʻi kāpena
- Nā meaʻai: nā kālani kāpili a iʻole ka'āpī a me ke kāpī
Pehea e hana ai
- E hoʻonā i kaʻaila i loko o ka pale nui ma luna o ka mahana wela. Ke puhi kaʻaila, e hoʻohui i ke koʻona paʻi; e kuke no 2 mau minuke.
- E hoʻoulu i ka pipiʻai honua aiʻole ka puaki a me ka kuke, hoʻonāukiuki a wāwahi, a hikiʻole i ka māliki. E hoʻomoe a hoʻololi i ke kuʻi koko.
- Hoʻopili i ka palaoa, nā pīniʻeleʻele, nā piʻi piʻi, nā'ōmato, ke kīmato , a me ke kālani hoʻonani; e haʻalulu maikaʻi.
- E uhi a kuʻi ma LOW no 4 a 6 mau hola aiʻole HIGH no 2 a 3 mau hola.
- Nā kūmole kiʻekiʻe me nā'āpana tortilla a me nā'āpana, ka palaoa i kāluaʻia, ka kirimina maikaʻi, aiʻole kaʻaila cilantro hou a me nāʻaila aniani.
- E lawelawe i ka meaʻala me ka palaoa a me ka palaoa kālua.
Nā Manaʻo a me nā Variations
- Nā Pākē Fried Tortilla: Kau i ka 2 a 3 mau kukina kānana.
- Eʻokiʻoki iā lākou i ka hapalua aʻokiʻoki i nā'āpana i loko o nā paʻi 1/2-ini. Hehi ma kahi o hoʻokahi'īniha aʻelua paha o kaʻailaʻaila ma kahi hohonu hohonu a iʻole ke kōmole i ka 350 F. Fry i nā'āpana tortilla iʻelua pahu a hiki i ka'ōleʻele gula. Lawe iā lākou i nā kāwele pepa e hoʻoulu ai. E hoʻohana i nā'āpana tortilla e like me ke kāhikoʻana no ka sou kāco.
- E hoʻomoʻi i mau kōpēpuni he nui no ka pepa hou a hiki paha i ke kālaiʻia.
- E hoʻokuʻu i hoʻokahi kaloka, i hoʻopiliʻia i kahi kālepaʻeleʻele a iʻole i kālaiʻia paha.
| Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana) | |
|---|---|
| Kālepa | 534 |
| Ka nui o ka momona | 25 g |
| Ka momona | 16 g |
| Ka momonaʻole | 4 g |
| ʻO Cholesterol | 45 mg |
| Sodium | 488 mg |
| Nā Carbohydrates | 55 g |
| Fiber Dietary | 15 g |
| Pāmua | 27 g |