Hiki ke hoʻohui kokeʻia kēia meaʻai Moroccan no kahi kamaliʻi i manaʻoʻoleʻia a ma kahi hōʻailona hope loa i ka papaʻaina. Hoʻololi i ka hana ma ka huiʻana i nā hua waina, nā anis, a me nā hua sesame.
ʻOiaiʻo ka harcha pan-fried i manaʻoʻia e like me ka umu o ka palaoa,ʻo ka harcha i ka umu ( harcha dyal ferran aʻo harcha au four ) he nui loa ia o kahi kuki - no laila, kona inoa'ē aʻe, harcha hlouwa (sweet harcha). Hiki ke hoʻohuiʻia ka'elika, nā hua waina a me nā kumulāʻau sesame.
Hoʻohanaʻia nāʻanoʻelua o ka harcha me semolina (), akāʻo kēiaʻano hoʻololi keʻano o ka kānanaʻano like me ka mea i hoʻouluʻia. ʻO nā hua, ma mua o ka waiū, e hāʻawi i ka nui o ka wai e pono ai e hoʻololi i ka mea maloʻo i ka paila.
E mālamaʻia nā kuki no nā lā he nui i loko o kahi pahu hau i ke anahana o ke keʻena aiʻole e hoʻokuʻu no ka lawelaweʻana aku. ʻIke au i ka meaʻono ke hoʻolālā i ka lā hoʻokahi. E ho'āʻo hou i kēia mau seminol semolina:ʻO Harcha dyal Ferran me Raisins, Anise a Sesame, Ghoriba me Semolina a me Coconut Ghoribas me Semolina .
Ka mea e pono ai
- 3/4 kapu (125 g) maikaʻi semolina
- 3/4 kapu (125 g) ka meaʻai
- 1 ka pele (125 g) ka palaoa a pau
- 6 punetēpuni (75 g) kohu nui
- 4 teaspē (2 mau liʻiliʻi liʻiliʻi) kaʻaila
- pino o ka paʻakai
- 1 teaspoon vanilla (aiʻole 1 enveloppu vanilla ka wai)
- 1 teaspoon anise kalo (koho)
- 1 teaspoon nā kāname sesame (kohoʻia)
- Kō koho: 1/4 mau kīʻaina waina (eʻono)
- 1/3 kapu (80 ml) kaʻailaʻaila (aiʻole ka waiū o ka waiū)
- ʻElua hua, iʻole i hahauʻia
- 2 punetēpē ka waiū (inā pono)
- No ke Kalikimaka:
- 1 i ka hapalina a me ka moa
- 1 punetēpaki kō
Pehea e hana ai
1. E hoʻopiha i kāu umu i 338 ° F (170 ° C). E pae i kahi pepa pani me ka pepa pepa.
2. E hui pū a hana pū me ka paila me ka lima i mea kōkua ke ana i nā meaʻai a me ka mākaukau.
3. E kau i ka semolina a me ka palaoa i loko o kekahi pola nui. E hoʻomoʻi i kaʻaila a hoʻohui me ia me kou mau manamana lima no ka loaʻaʻana o ke one. E hoʻomoʻa i loko o ka palaoa, ke kō, ka paʻakai a me ka paʻi paʻi a hoʻohuiʻia i loko o ka semolina a me ka palaoa me nā manamana lima.
4. Inā hoʻohanaʻoe i ka anise, nā sesame a nā hua waina, e hui pū me ia i kēia manawa. E hoʻomoʻi i ka vanilla a me nā hua, a hoʻonoe iā lākou i loko me kou mau manamana lima e hana i ka paila. Inā pauʻole ka palapalapala, e hoʻomau mālie i ka waiū, he punetune aʻelua paha ma ka manawa, e hoʻonui i ka wai kūpono.
5. E lawe i kahi paila nui o ka paila palaoa e pili ana i ka nui o kahi lehu lehu (e liʻiliʻi ka maʻa ma keʻano maʻalahi) a'ōwili i loko o ka semolina a me ke kohana. Ke hoʻopiliʻia, hiki iāʻoe ke hoʻomalu i ka papapalapala me kaʻoluʻolu e'ōwili aiʻole e nininiʻia i loko o kou lima kīʻaha e hoʻolālā i ka polo. E kau i ka pōlele ma kāu pepa bakena hoʻomākaukau a pālahalaha iki.
6. E hana hou me ka paila i koe. E puhi i ka harcha ma kahi o 20 mau minuke a hiki i ke gula. Ua makemake kekahi poʻe iā lākou ma kaʻaoʻao pouli; Makemake au i koʻu kukui ma keʻano e hōʻikeʻia.
7. Eʻae i nā kuki e hoʻonoho i kahi pōkole ma mua o ka hoʻoiliʻana iā lākou i kahi kī e hoʻomaha ai. E lawelawe i ka mahana a i ka lumi wela.