ʻO nā pīpī mashed he māmā iki, aʻoi aku ka maikaʻi o kaʻoluʻolu i nā mea kanu . He wahiʻono ia e pili ana i nā'ōpala o nāʻano a pau, a ua kūpono loa e lawelawe me nā keiki hipa. "Neeps", e like me kā lākou kāheaʻana iā lākou ma'Ekotia, he'āpana ia i hoʻolakoʻia me ka'ū o ka naʻau, me ka hoʻohui'ē aʻe i nā meaʻai'ē aʻe.
E hoʻomanaʻo: Eʻikeʻoeʻaʻole i like nā paʻipaʻi nui i likeʻole me ka momona me nā mea kanu pālahalaha, no laila,ʻaʻoleʻoe e noʻonoʻo e hiki iāʻoe ke lawelawe iā lākou me ka maopopoʻole o kāu hana i ka loli! Ma kahi kūpono, no ka'ōmole hua'ōlelo a me ka mea emi loa, hoʻololi i kahi kīlaʻi no kekahi o nā pīpī.
Ka mea e pono ai
- 2 paona
- nā turnips
- 1½ kapu
- ka waiū a pau (aiʻole ka'ōmole!)
- 3 punetūpēpē
- ʻO ke kai iʻa maikaʻi (eʻono)
Pehea e hana ai
- E koli a kulu i nā piʻi. Eʻokiʻoki iā lākou i loko o nā'āpana nui, a me nā'āpana (mālama pono iā lākou e like me ka nui o ka nui e kōkua i ka hoʻomaʻamaʻaʻana i ka mea hoʻokahi). E kau i nā pīpī liʻiliʻi i loko o ka ipu hao, e uhi iā lākou i ka wai anuanu, a lawe mai i kahi maʻi. E hoʻonui i ka paʻakai i ka wai kuke e hoʻomaʻemaʻe ai i ka paʻakai (ʻae, e hoʻopiha i ka paʻakai ma ka hopena, akāʻo ka paʻakai ma ka wai kuke e kōkua mai i ka ho'āla maikaʻi loa i loko o nā paʻi, aʻo ka paʻakai e hoʻonui i ka hopena, i ka wā e hana ai i kahi meaʻai keʻoluʻolu ma mua o ka hoʻonaniʻia).
- E hānai i nā'ōpiopio a hiki i ka manawa e maʻalahi ai ke kuʻiʻia me ka pāʻu; 10 i 15 mau minuke ma hope o ka hikiʻana o ka wai i kahiʻeha.
- I kēia manawa, hoʻonāmālie i ka waiū ma kahi liʻiliʻi liʻiliʻi ma luna o ka wela haʻahaʻa (aiʻole i loko o ka pahu hana microwave-15 mau 15 maukona i ke kiʻekiʻe kiʻekiʻe). E hoʻomoʻa i ka waiūpaʻa a hoʻoheheʻe i ka waiū. E hoʻokaʻawale.
- E hoʻopūpī pono i nā kinipuni, hoʻihoʻi i ka ipuhao, a kau i ka ipu hao ma luna o ka wela mehana. E lūlū mālie i ka ipu, akā, no ka mālama pinepineʻana i nā piʻo e holoholo (aʻaʻole e browning), no kahi 3 mau minuke e hoʻomaloʻo i nā kuki i kahi liʻiliʻi. ʻO ka laweʻana i ka manawa e hana ai i kēia e kōkua i ka mālamaʻana i nā kinipua mai ka wai.
- ʻO Mash i nā'ōpiopio a hiki i ka maʻalahi o ka hiki. Inā heʻoi aku kou waiwai, e hoʻohana iā ia e "hoʻomohu" i nā kinipuni'ūpī no kahi hua'ōlelo mahalo loa (e pākuʻi i nā'āpana i ke kiko, e hoʻokau i ke kumu i lalo, a me voila-no lumps,ʻaʻoleʻole!). ʻAʻole maikaʻi? Hiki ke hana maikaʻiʻia kahi pālaʻi pālahalaha a iʻole i kahi pāpā nui. No ka mea he emi kaʻoiʻana o ka mākaʻana ma mua o kaʻuala,ʻaʻole ponoʻoe e hopohopo e pili ana i nā kinipoki e hoʻohuli i nā pēpē ma keʻano likeʻole, no laila inā makemakeʻoe e pulu iā lākou i loko o ka meaʻai meaʻai aiʻole e hoʻohana i kahi hui hui e hoʻomohu iā lākou, e hele mua.
- E hoʻonā i ka waiū i hoʻomahaʻia a me ka waiū maʻemaʻe i loko o nā'ūpuni manua. E hoʻomoʻa i ka paʻakai eʻono (mai hopohopo, paʻakai ka paʻakai i ka laweʻana i nā mea maikaʻi ma nā aʻa a pau !). E lawelawe i nā kinipuni hōʻoki i wela, aiʻole ia ma kahi ohana loa.
Hana mua i ka manaʻo : Inā makemakeʻoe e hana i kēia ma mua o ka manawa, aia kekahi ala maʻalahi e hana ai. E hoʻokuʻu i nā paʻi i hoʻokipaʻia i kahi pīkī a mea'ē aʻe paha. E wela wale i loko o ka umu wela-e uhi i ka pā, inā makemakeʻoe, e nānā ka nani o ke koko a maikaʻi hoʻi.
| Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana) | |
|---|---|
| Kālepa | 76 |
| Ka nui o ka momona | 5 g |
| Ka momona | 3 g |
| Ka momonaʻole | 1 g |
| ʻO Cholesterol | 13 mg |
| Sodium | 92 mg |
| Nā Carbohydrates | 7 g |
| Fiber Dietary | 2 g |
| Pāmua | 1 g |