Hoʻopihaʻia nā meaʻai

ʻO nā huaʻona momona ka huakaʻi maʻamau i loaʻa i loko o nā hale kūʻai keke. Hoʻopihaʻia nā kīʻaha puʻupuʻuʻoliʻoli me ka pāpaʻi paʻi a hoʻokomoʻia me nā huaʻosa, nāʻalani mandarin, kiwi hua, mango, blueberries a me nā hua.

He kūlana kaulanaʻo Prycrust pastry no ka mea paʻakikī e hana me muli o kona waihona momona kiʻekiʻe,ʻo ia ka mea e lilo ai i mea palu. ʻO ka hanaʻana,ʻo ia ke hoʻopau i ka mea ma mua o ka hanaʻana me ia e hōʻemi i ka waiūpaʻa a maʻalahi i ka hanaʻana.

ʻO kekahi kumu'ē aʻe me ka hōʻoleʻole,ʻaʻole ia e hoʻonui i ka hana. Hoʻohana i ka paʻiʻoluʻolu a maʻalahiʻole i ka holoiʻana i ka'ōhū o ka'alehe-i-waha.

Ka mea e pono ai

• No ka Hale Paʻi'Aihana:
• 2ʻoki (500 ml) ka waiū a pau
• 1 teaspoon vanilla
• 2 nui yolks (lumi mahana)
• 2 ounce (60 g) ke kapi (superfine)
• 0.7'uneke (20 g) kahi kalo (kānua)
• No ka Pālua Pīpī Sweet:
• 8.75 ÿänä (250 g) ka wai pöhaku ÿole, päkahi
• 3.5 ounce (100 g) ke kapi (superfine)
• 1 hua nui nui (lumi mahana)
• 12.5 ounce (360 g) palaoa palaoa (sifted)
• No ka hua Topping:
• 1 hiki i nā'āpanaʻalani mandarin āpana liʻiliʻi
• I nā lālā
• 2 kiwi hua
• 10 mau lālā
• 10 blueberries
• 1 mango
• No ka Glaze:
• 1/2 kīʻaha apricot jam
• 2 punetēpuni wai

Pehea e hana ai

E hana i ka mea hana

1. Ke laina i kahi pālua bakena me ke kāpili pahili. E hoʻokaʻawale.
2. I loko o ka'aniani liʻiliʻi, e hoʻokomo i 2 mau kapu (500 ml) ka waiū i loko o ka'aniani liʻiliʻi. Wehe i 2 punetēpuni ka waiū i kahi pahu liʻiliʻi e hui pū me ke kāpili ma ka hopena 2, ma lalo. E hoʻomoʻi i ka vanilla i ka'ōmole a me ka wai māhana maikaʻi ma luna o ka wela wela.
3. I loko o kahi pola nui, e hoʻokuʻu pū me 2 punetēpē i mālamaʻia ka waiū a me ka kānana a hiki i ka laumā. E hoʻokuʻu i 2 huakoa yolks, 2 ounʻa (60 g) ke kōkoʻona a me ka whisk e hui pū. E hoʻomoʻa i kahi liʻiliʻi o ka waiū mahana a me ka whisk. E hoʻonui i ka waiū maʻemaʻe i ka waihona hua manu, e hawanawana pinepine.

1. E ninini i ka waihona waiū mai loko o ke pola i loko o ke kōmā a me ka wela ma luna o ka mahana wela, e hoʻoulu mau pinepine me ke kī a me ke koko lāʻau a hiki i ka uluʻana o ka paila. E lilo kēia i 6 mau minuke aiʻole pēlā. E hoʻonā i ka paʻi maikaʻi, ma nā kihi o ke kōpena.
2. Ma hope o kaʻeleʻele o ka pastry cream, e ninini koke i ke kī ma luna o ka pahū'ūpiko a uhiʻia kaʻili me ka hoʻopiliʻana i nā'ikikiko. Māeʻa kēia i kaʻili mai ka hanaʻana. E hoʻomaha ka hauʻoli a hiki i ka wā e pono ai.

Hana i ka Pāʻina Kūlana maikaʻi

1. Hoʻohana i kou mau lima maʻemaʻeʻole i ka mea hui pū me ka waipaʻa i ka waiūpaʻa me ka 3.5 o auneke (100 g) ke kahe kōpiko a maʻalahi.
2. E hoʻomoʻi i ka'ōleʻa i hoʻokahi hua liʻiliʻi a hoʻoulu me kahi pahu lāʻau a huiʻia.
3. E kau i ka palaoa ma luna o ka papa hana maʻemaʻe. E hana i kahi puna i waenakonu a hoʻomoʻi i ka pailapuluʻaila-sugar.
4. E hoʻohana i kou mau manamana lima eʻoki mālie i ka palaoa i loko. Mai hoʻopiha i ka paila a hoʻohana i kou mau lima. E hoʻohana wale i kou manamana lima me kahi pāʻani māmā e lawe mai i ka paila.
5. E kāwili i ka paila i kahi lāʻau nui, a laila e puʻunaue i ia i 4 mau'āpana like a kauʻia i kēlā me kēia me ke kāpili paʻoki. Hiki i loko o ka pahu hau no 20 mau minuke.

E laina i nā pā nui

1. ʻO ka umu wela i 390 F (200 C). E hoʻomaʻemaʻe māmā i nā pā wai 4.
2. Wehe i kahi'āpana o ka paila mai ka pahu hau a wehe iā ia. E kau ma kahi'āpana pepa. E kau i kahi'āpana'ilikala ma luna o ka'ōiwi a laila e'ōwili ma nāʻaoʻao a pau me ka pāʻani pa'ū e hana i kahi āpana nui e pili ana i 1/2-iniha (1-cm) ka lahilahi. E hōʻoiaʻoe e'ōwili i ka moa e like me 4'iniha (8 knm) ka nui ākea ma mua o ka kumu o ka pan. E hana wikiwiki iʻole eʻoluʻolu a paʻakikī ka palaoa.

1. E hoʻololi pono i ka palaoa i ka pā. Hiki ke hana i kēia ma ka weheʻana i ka moa ma luna o ka'ōwili a hoʻonohonoho i luna o ke kī a hōʻike mālie.
2. E hoʻomaʻemaʻe i ka palapalapala i loko o nā kihi o ka pā a hoʻohana i kou mau manamana lima e kaomi malū i ka papapalapala i nāʻaoʻao e hoʻopiha i ka hoʻoili.
3. No kaʻokiʻana i ke kāhili, e holo wale i kāu'ōwili ma luna o ka piula.
4. Inā he mau lua o ka paila palaoa, e lawe i kahi'āpana liʻiliʻi mai nā pale, ae hoʻomaʻemaʻe i ka wai a kau iā ia ma luna o ka puka. E kaomi mālie i kahi. E hana hou i nā kaʻina hana me ka paila.
5. A laila, e hoʻohana i kaʻiole e paila i nā puka ma lalo o kēlā pūkoi pāʻani. Kapaʻia kēia "kāohi" a kāohi e pale i ka paila mai ka puffing up e like me ka hanaʻana.
6. E laina i nā pūpū hānai me ka pepa pepa a hoʻonuiʻia i nā paona pie (kahi hānai kīnāʻole) aiʻole e hoʻopiha i nā kīʻaha. ʻO kēia i kapaʻia ka pōpō makapō .
7. E puhi i ka pākole no ka 12 mau 15 mau minuke aiʻole a hiki i ka wā e huki ai nāʻaoʻao mai ka tin. Weheʻia mai ka umu a lawe i nā kaumaha a me ka pepa pepa. Hiki keʻikeʻia ka waenakonu o ka papa i ka pa'ū akā ua maikaʻi kēia. E waiho i kahi e hoʻomaʻalili ai.

Hana i ka Glaze a Hoʻopiha i nā Hulu

1. E hana i ka'āpana'ōpiopio ma ka hoʻomahaʻana i ka'āpana apricot a me ka wai pū i loko o kahi liʻiliʻi liʻiliʻi. E noʻonoʻo pono i ka heheʻe. E kuhi a hoʻokuʻu i kekahi pulp. E hoʻonoe i ka wai i loko o ke kope a hoʻomaha mālie no 5 mau minuke e ulu. E hoʻomaha iki.
2. E kīki i nā huaʻona, kiwi hua a me ka mango i nā'āpana liʻiliʻi. Hiki ke waiho i nā lālā, nā mīkini, a me nā mandarin orange.

1. E hoʻopiha i nā waihona kīʻaha'ūpī me kaʻaila pīpī , e pāhola i kahi papa. E hoʻolālā i ka hua ma luna o ka mahele o ka pēlē iʻole eʻikeʻia nā hua manu. Hoʻopili i ka paila i ka'āpana apricot a hoʻomaʻemaʻe wale i ka hua o ka hua e hāʻawi ai i ka nani.
2. E lawelawe i nā hae i ka manawa koke a iʻole e uhi a me ka pahu hau no nā hola he 12.