ʻO ka chocolate konche ka meaʻoki maikaʻi loa no kēiaʻepa pīpī pīpī nani. He keke nui kēia no kekahi manawa o ka makahiki; lawe iā ia i ka hōʻuluʻulu lāleʻa, kaʻaha keʻena, aiʻole kaʻaina ahiahi.
Loaʻa paha iāʻoe kekahi mea hou. E hoʻomalu iā ia ae hoʻohana ma luna o ka hauʻulu a me nā meaʻai'ē aʻe. Hiki loa ia.
Ka mea e pono ai
- 1 1/4 kapu i ka wai pīnī keʻokeʻo
- 3/4 ka wai pīpū, hoʻonuanuʻia
- 2 ka'ōmole ke kōkoʻomaʻu koko
- 4 hua nui
- 1 1/2 teaspoons vanilla kahi
- 3ʻala
- ka palaoa (ke kumuhana, 13 1/2 auneke )
- 3 punetē ka palaoa
- 1 teaspoon ka soda kalo
- 1½ teaspoon ka paʻakai
- 1 1/2 'aila paila
- Kōkuakika Chocolate:
- 10 ounces kelekeleka keleʻele (aiʻole ka chocolate chocolate)
- 3/4 kapu
- nui ka hinu
- 1/4 kapu syrup
- 3 punetēpona ka waiʻu pīnī pila
Pehea e hana ai
- ʻO ka heat ahi i 325 F. Kaomi a me ka palaoa he 12-cup Bundt cake pan.
- I loko o kahi pola nui nui me ka mea hoʻohui hila, paʻi i ka pīni pīnati a me ka waiūpaʻa me ke keleʻala a hiki i ka mālamalama a me ka momona. E luhi i nā hua, e pākahi i ka manawa, e pāʻani maikaʻi ma hope o kēlā me kēia waihona. E paʻi ma vanilla.
- E hoʻohui i ka palaoa, ka palaoa lūlū, ka lepo, a me ka paʻakai i loko o ke pola.
- E hoʻonui i kahi hapakolu o ka mea maloʻo i ka huiʻaila me ka hapalua o ka momona. Kūleʻa a luʻi a hui ponoʻia a laila e hoʻokomo i kahi hapakolu o nā mea maloʻo a me ka waiūmū i koe. E luhi a hoʻokuʻuʻia a luhi mau i ka waihoʻana i nā mea maloʻo maloʻo. E luhi a maʻa a paʻakikī.
- Ka popo i loko o ka paila panakena.
- Hiki i ka umu wela i 55 a 60 mau minuke, ai ole ia a hiki i ka pukaʻana o ka niho i waenakonu o ka pīpī e puka mai ma waho a maʻemaʻe ke kīʻaha ma hope o ka hoʻopāʻiaʻana me ka manamanalima.
- E hoʻomaha i ka pā no 10 mau minuke a laila e lawe pono i kahi pā a hoʻoneʻe i kahi pale aiʻole i ka pahu (kahi ma luna o ka hōʻailona ināʻikeʻia me kahi chocolate konche;
Ganache Kaomi
- Ināʻoe e hoʻohana ana i nā palaka a iʻole kahi'ākale kokoleka, e'ānai loaʻia.
- I loko o kahi kāpena, hoʻohuiʻia ka'ōmole a me ka syrup. E lawe mai i kahi mele, hoʻokomo i ka baleka, a hoʻokuʻu i ka wela. ʻO Whisk a hiki i ka mūmūʻana o ka chocolate a paʻakai ka waihona. ʻO Whisk i loko o ka pīneto paʻa a paʻa pono.
- E kau i ka pōpō maloʻo ma luna o ka pahu ma luna o ka uhi. E hoʻopiha i ka pīpī chocolate ma loko o ka pīpī, e hoʻokuʻu i ka pīpī i ka paila. E kū no kahi o 10 mau minuke ma mua o ka hoʻohuliʻana i kahi pālani keke.
- E'ōpala i kahi kālekaʻoi aku a kau i loko o hoʻokahi aʻoi aku mau pahu liʻiliʻi. Pākī a hoʻokeo. E hoʻolālā i kēlā me kēia meaʻaiʻole i hoʻohanaʻia e like me ke alani no ka paʻi paʻipaʻi a iʻole kaʻaila cream.
| Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana) | |
|---|---|
| Kālepa | 609 |
| Ka nui o ka momona | 37 g |
| Ka momona | 16 g |
| Ka momonaʻole | 13 g |
| ʻO Cholesterol | 95 mg |
| Sodium | 681 mg |
| Nā Carbohydrates | 61 g |
| Fiber Dietary | 5 g |
| Pāmua | 12 g |