Hana i kēia mau lau i kekahi mau lā ma mua o ka manawa a hiki paha iā lākou eʻai i ka hoʻoilo. Hoʻopihaʻia ka pears i ka wainaʻulaʻula i ho'ālaʻia me ka vanilla a me nā cloves. Hoʻolahalahaʻia kahi huaʻawa wai-hoʻonuanu e hoʻololi ai i ke kō.
Ka mea e pono ai
- 1 kala (750 ml) hua, wainaʻulaʻula (e like me Merlot)
- 1/2 c. ke kō, aiʻole eʻono (aiʻole 1/2 i ka'ōpala wai wai)
- 1/2
- ka poli vanilla
- 10
- nā'ōpū a pau
- 6 - 8 mau'ōmaʻa
- 2 ae.
- Cassis liqueur (kō koho)
- 2 ae. ka cognac a me ka brandy (kohoʻole)
Pehea e hana ai
1. E ninini i ka wainaʻulaʻula i loko o ke kōmole (kahiʻaila piha).
2. E hoʻomoʻi i ke kōpaʻa a me ka waiʻona a me nāʻaʻahu.
3. Eʻoki i ke kīʻaha vanilla ma ka waena a eʻoki i nāʻanoʻano.
4. E hoʻopili i nāʻanoʻano a me ka pi i ka wainaʻulaʻula.
5. Lawe i ka waina i kahi maʻihe, e hoʻohaʻahaʻa i ka mahana a hoʻomohala a hiki i ka ho'ēmiʻiaʻana o ka wai ma kahi o kahi hapakolu.
6. I kēia manawa, e holoi a holoi i ka lau.
7. Eʻoki i ka'āpana a me ke kumu.
8. E kau i nā pā i loko o nā kīʻaha maʻemaʻe inā canning (kahi iʻa).
Inā no ka hoʻolālāʻana i kaʻaiʻana ma hope o ka hebedoma (ʻaʻole hiki ke hana), e kau i loko o kahi pahu e kūpono i loko o ka fīkili.
9. Eʻono i ka wainaʻulaʻula. E hoʻonui i ke kōpaʻa ināʻaʻole maikaʻi nui. Hiki iāʻoe ke hoʻohui i ka stevia no ka hoʻonaniʻana no ka meaʻaiʻai paʻakai.
10. E hoʻokaʻawale i ka wainaʻula mai ka wela a hoʻomāhuahua aku i ka hao a me ke koko a me Cassis.
11. Inā e hiki iāʻoe ke hoʻohei, e ninini i ka wai wela ma luna o nā pea i loko o nā pahu, e waiho ana i ka hapalua o kaʻilikai air. E hoʻouka i nā lids a'ōkī i ka lima.
12. E kau i nā aniani i loko o ka wai waiʻauʻau a iʻole ka pulupulu kaomi a hiki i ka wai ma luna o nā poʻi e hoʻokahi hapaha. Ke kaʻina hana e like me keʻano o nā hana hana pono. No nā'ōmole, hana i 20 mau minuke ma ka moana aiʻole 30 mau minuke ma luna o 4000 kapuaʻi kiʻekiʻe.
- Pehea e hiki ai i nā pears
- Ka home hiki keʻike i kaʻikepili pūnaewele (Ball)
- Hoʻomakaukauʻana i nā papa no ka hana
13. Inā hoʻolālāʻoe, e ninini i ka wai wela ma luna o nā pears a marinate no nā lāʻelua ma mua o ka lawelaweʻana.
E lawelawe me ka meaʻona, ka puaʻa, a me ka palaoa pipi. Hiki iāʻoe ke lawelawe i ka meaʻala me ka mea'alaʻula a iʻole ka ice cream.
| Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana) | |
|---|---|
| Kālepa | 377 |
| Ka nui o ka momona | 1 g |
| Ka momona | 0 g |
| Ka momonaʻole | 0 g |
| ʻO Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 14 mg |
| Nā Carbohydrates | 67 g |
| Fiber Dietary | 13 g |
| Pāmua | 5 g |