E hoʻohui i kēia meaʻai no ka zucchini paʻakīnī-a me nā tōmato i kāu papa awakea. He lālāʻaoʻao maikaʻi loa ia, keʻoleʻoe he māla me ka nui o nā mea kanu o ke kauwela . Hoʻomohuiʻia nā tōmato a me ka zucchini me nā mea kanu a hoʻomoʻaʻia i ka maikaʻi me ka nui o ka lihi melty. Inā loaʻa iāʻoe kahi basil hou, e hoʻohana i kahi-e pili ana i 2 i 3 teaspoon, kahi'āpala-ma kahi o Basil maloʻo.
ʻO keʻano hoʻomākaukau no ka fontina lāhi, akāʻo Gruyere, Gouda, a me provolone kekahi mau mea maikaʻi. ʻO nā kinai liʻiliʻi maikaʻi āu e makemake nei he maikaʻi ma kēia meaʻai. E hoʻomoʻi i kekahi mau'ōmaʻomaʻu hōʻoluʻu ma ke kīʻaha ināʻo ia kāu mea, aiʻole e hoʻohana i ka huiʻana o ka zucchini a me ka'ōmaʻomaʻu'ōmaʻomaʻo no ka laulā'ē aʻe. No kaʻoi aku o ke kala a me ka ho'āla, e hoʻokomo i ka pepa bele,ʻokiʻia i loko o nā'ūpili.
ʻO nā hua waina-a iʻole nā huaʻamea-ʻo kahi koho maikaʻi'ē aʻe no ka pāla. E hoʻonui i kahi 1 a 2 mau kapu o ka mīmēpi kūpeʻa i hoʻopiʻiʻia e kāpili i ka'ōpiʻoki i kāʻiliʻia.
E mālama i nā hua kanu i hoʻomoʻaʻia me nā meaʻai a me ka iʻa, nā iʻa, a me nā moa.
Ka mea e pono ai
- 4 ke zucchini liʻiliʻi
- 2 tōmato nui
- 1 aiʻiki liʻiliʻi
- 3 cloves keleka (maikaʻi loa)
- 1/2 teaspoon kosher paʻakai
- 1/2 teaspoon ka maloʻo
- ka basil
- 1/8 kapune ka'ōpū maloʻo hou
- 3 punetēpuni
- ʻO kaʻailaʻoliva wahine hou
- 8 ounces fontina kahi, weluwelu
- 1/4 kapu pīsī Parmesan
Pehea e hana ai
- Heʻena umu i 350 F.
- ʻO ka momona he 2-quar baking dish.
- Eʻokiʻoki i nā pauku mai ka zucchini aʻokiʻoki i ka'ākuʻu i kaʻaoʻao 1/2-ini.
- Core i nā'ōpiopio aʻokiʻoki i nā'āpana e pili ana i 1/2-iniha i kaʻeleʻele. Eʻokiʻoki i kēlā'āpana kēlā me kēia'āpana tōmato.
- E puhi i kaʻaila aʻoki loa .
- I loko o kahi pola nui, e hui i ke zucchini a me nā'ōmato; e kāpīpīʻia me kaʻaila nihiʻalani, ke kālaʻi minced, ke kosher paʻakai, basil, a me ka pepa. Hoʻopili i nā meaʻai e hoʻomola maikaʻiʻia; e hoʻouluʻia me kaʻaila a hoʻoulu hou i ka lole.
- E hoʻohuli i nā huaʻona i loko o ka papa hana kuke.
- E puhi i loko o ka umu wela no 25 mau minuke.
- ʻO kahi kiʻekiʻe me ka pepa fontina a kāpīpīʻia me Parmesan cheese; e hoʻomau i ka kuke no ka 10 a 15 mau minuke.
Nā mea kōkua
- ʻO ka palaoaʻo Fontina kahi kānana i hanaʻia me ka waiū bipi. ʻO ka momona Fontina i hōʻea mai i Italia i ka makahiki 1477, a aia iʻekoluʻanoʻanoʻano:ʻanoʻano Denemaka,ʻano'Ikalia, a me keʻano Swedish. ʻO nāʻano Denemaka a me Suetena, uaʻoi aku ka maʻalahi ma mua o kaʻanoʻoihana Italian, aʻo ka honua a pau i kaʻono. Kūleʻa ka pua a nani a maikaʻi kaʻaiʻana i ka baʻa.
- Hiki ke hoʻomaloʻoʻiaʻo Zucchini inā loaʻa iāʻoe kahi koena. E hoʻomaʻemaʻe wale i ka'āpala, eʻoki a pāpā paha, a hoʻopaʻa i ka wai wai. Hoʻopihaʻia kahi kuʻupuʻu a'āpana'okiʻona paha noʻekolu mau minuke. ʻO nā'āpanaʻeleʻele Blanche no kahi o 6 mau minuke. Hoʻopoli i ka'āpala i ka wai hau a me ka sila i loko o nā pahu me nāʻeke. E hoʻolimalima i kahi mau mahina; ʻoi aku ka lōʻihi inā hoʻohanaʻoe i kahi pūnaewele hoʻolima. Eʻike i pehea e hoʻokuʻu ai i ka Squash Summer a me Zucchini no ka mea hou aku.
| Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana) | |
|---|---|
| Kālepa | 271 |
| Ka nui o ka momona | 20 g |
| Ka momona | 9 g |
| Ka momonaʻole | 9 g |
| ʻO Cholesterol | 47 mg |
| Sodium | 570 mg |
| Nā Carbohydrates | 11 g |
| Fiber Dietary | 1 g |
| Pāmua | 13 g |