ʻO kahi mea kope ka meaʻai a kahi mea pepehi malu o kahi home kahi meaʻai i ka wā e hoʻomohala ai i kaʻiʻo a me ka manawa kūpono e hoʻomākaukau ai. Kūʻaiʻo ia ma ke kaomiʻana o ka mahu, no ka mea, ua hoʻemi nuiʻia ka manawa manawahi a hoʻonāukiukiʻia ka wai i ka meaʻai. ʻO ka hopena,ʻo ka hopena o kaʻiʻo o kaʻoluʻolu o kaʻiʻo. ʻO kēia mau lāʻo ka Pōkole Pōkoi a me nā mea hoʻoheheʻe kūmole e like me ka hoʻohemo.
ʻO ka'ōpuni keʻokiʻokiʻia i ka hope o ka holoholona, a no ka nele o ka momona ma nā'ōhua nui, ua lilo i maloʻo a paʻakikī ke kukeʻia me ka ukuʻole. ʻO kēia meaʻai no ka'ōpuni o ke kai e pili ana i nā'ōlaa a me nā'aliki, me kahi'āpala no ka'ōpala. Manaʻoʻoleʻoe e hoʻohui i ke kīʻaha o kāloti sliced i ka ipuhao me kaʻuala a me kaʻaila.
Ka mea e pono ai
- 2 paona ke kuamo
- 2 punetēpē ka pōkile (aiʻole kaʻaila hinu)
- 2 paʻi pāʻani (peʻe)
- 3/4 kapu
- hua pipi (ka liiki maʻemaʻeʻole aiʻoleʻole i kālaiʻia)
- 1/2 kīʻaha i ka waina keʻokeʻo (aiʻole ka nui o nā meaʻai beef)
- 2 (4-ounce) hiki i nā pūla (lele)
- 6'ekani keʻokeʻo liʻiliʻi (aiʻole e pili ana paha i hoʻokahi kīʻaha o nā'alela sliced)
- 6 mau'alala pipi, peeled a halved
- 1 punetēpa pāʻakai paʻi
- 1 1½ teaspoons ka paʻakai
- 1/2 teaspoon pepa
- 1 ka lauʻole
- Kōmiho: 1 kaha ka hapalua
Pehea e hana ai
- E hoʻonā i ka mea kuke kuke a hoʻokomo i ka pōkole a me ka puaʻa. Hoʻomaʻaʻia a hiki i ka manawa e maʻaleʻa ai ka puaʻa. E wehe i nā'āpana peʻa a me nā kāwele pepa me kahi hue pū.
- Eʻokiʻoki i ke steak i loko o nā pahu kūikawā aiʻole i nā'āpana hana-nui. ʻO Brown i ka pipi i loko o ka hoʻoulu wela a me ka'ōpala lele.
- E hoʻohui i ka pipi a me ka waina a sila i ka mea kuke. E kau i ka mea hoʻonomi i kaʻea lele.
- E 'ai i kahi hau i kahi kiʻekiʻe kiʻekiʻe no 8 mau minuke.
- E hoʻoulu i ka bacon kalo, nā haloo, nā'ulina, nāʻuala, ka paʻi, ka paʻakai, ka pepa, a me ke kalo. E hōʻailona hou i ka mea kuke a me ka kuke no 8 mau minuke'ē aʻe; e hoʻokuʻu i ka pēpili o kona manaʻo pono'ī.
- E hoʻokuʻu i ka lau'ōmaka.
- Wehe i kaʻiʻo a me nā huaʻai i kahi pāhanahana mahana e hoʻomaha ai .
- Inā makemakeʻia, e hui i 1 punetēpē o ka palaoa me 2 punetēpē o ka wai; e hoʻonaninue a maʻaleʻa. E hoʻomoʻa i ka palaʻa palaoa i ka wai a hoʻokahe i ka'ōmole a ulu a ulu, e hoʻonāukiuki mau.
- E lawelawe i ka'ōpū a me nā huaʻai a puni me ka loiloi paʻa.
Nā Manaʻo no ka hoʻohanaʻana i ke Kuki Cook
- ʻAʻole ka mea e hoʻomaopopo ai i ka hoʻomaʻemaʻe i ka wai e like me nā hoʻolālā maʻamau, aʻo ia ke kumu e makemake ai kēia kīʻaha i hoʻokahi wale nō kīla waina a me nā kīmoa pū. Hiki iāʻoe ke hoʻohui i ka wai hou inā makemakeʻoe -ʻaʻole ia eʻeha i kekahi mea-akā,ʻaʻole e hoʻohana i ka liʻiliʻi ma mua o 1 kapu. Ponoʻoe e kūkulu i ka mahu kahi i loko o ka mea kuke.
- No ke kāwiliʻana i ke kīnā, e hoʻomaopopo i kaʻokiʻokiʻana o kāu kolo i nā'āpana i kokoke i ka nui me ka hiki.
- Hiki ke hoʻopiliʻia ka puehu e ke kiʻekiʻe. Inā nohoʻoe i kahi kiʻekiʻe kiʻekiʻe, hoʻonui i ka manawa kuke e 5 pakeneka no kēlā me kēia 1,000 kapuaʻi ma kahi o 2,000 kapuaʻi ma mua aʻe o kaʻilikai.
- Hiki i nā kuke kuke ke hana i nā kapuahi-luna a iʻole ke kukui. Ināʻaʻoleʻoe i hoʻohana mua ma mua, e noʻonoʻo e hoʻomaka me kahi mea kuke hana maʻamau. Hiki iāʻoe ke maʻalahi i ka kuhikuhiʻana i nā kuhikuhi, a lawe i ka nui o ka guesswork mai ka kuke kuke.
| Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana) | |
|---|---|
| Kālepa | 426 |
| Ka nui o ka momona | 13 g |
| Ka momona | 4 g |
| Ka momonaʻole | 6 g |
| ʻO Cholesterol | 118 mg |
| Sodium | 1,123 mg |
| Nā Carbohydrates | 29 g |
| Fiber Dietary | 4 g |
| Pāmua | 47 g |