Nā Papa Hana Hoʻolālāʻekolu
ʻO ka hana paʻakai kahi o nā hana maʻamau kahiko loa i hanaʻia e ka kāne. ʻOiai e hoʻopukaʻia ka paʻakai keʻano maʻamau i ka wā e hoʻopiliʻia ai ka wai, hiki ke maʻalahi i ke kaʻina no ka hoʻonuiʻana i ka hopena. Ke hanaʻia nei kekahi paʻakai ma nāʻano kahiko, akā, ua hoʻomākaukauʻia nāʻano hou, wikiwiki, a me nā mea kūʻaiʻole. Ma muli o ke kumu o ka paʻakai a me keʻano hana i hoʻohanaʻia e hana ia,ʻo ka huahana hopena e loaʻa i nāʻano likeʻole a me nā leka.
I kēia mau lā,ʻekolu mauʻano nui no ka loaʻaʻana o ka paʻakai:ʻO ka hoʻomohanaʻana mai ka wai kai, ka mīniʻana i ka paʻakai mai ka honua mai, a me ka hoʻokumuʻiaʻana o nā paʻakai paʻakai. ʻO nā paʻakai paʻakai maʻamau ka hua o nā hīnaʻi paʻakai,ʻoiai ke hoʻolakoʻia ka mea'enela a me nā paʻakaiʻona ma ka hoʻomaʻemaʻeʻana i ke kai; Loaʻa nā paʻakai i hoʻohanaʻia no nāʻoihanaʻoihana ma o ka hanaʻana. ʻO China ka meaʻoihana nui loa i ukaliʻia e United States. No loko o 220 miliona toni o ka paʻakai,ʻeono walekē wale nō ka hapakū no kaʻaiʻana o kānaka.
Sea Salt
ʻO ka helu paʻakai no kahi 3.5 pakeneka o nā moana honua. He hana maoli ia i ka wā e hoʻomaloʻoʻia ai nā loko a me nā'ōlohelohe i ka lā a me ka makani a me nā tioata paʻakai nui i waihoʻia ma kahi o kahi wai paʻakai. I ka hanaʻana i ka paʻakai o ke kai ma kahiʻoihanaʻenehana, hoʻonohoʻia ke kai i loko o nā "loko kūpono" nui e hiki ai i ka hoʻokuʻu maikaʻiʻana mai ka lā a me ka makani. ʻO ka hanaʻana o ka paʻakai paʻakai wale nō ke hanaʻia i nā wahi me ka ua nuiʻole o ka ua i mea e lawa ai ka manawa e hele ai no ka hoʻomaʻemaʻeʻana.
No kēia kumu, hoʻokomo pinepineʻia ka paʻakai o ka moana i kahi piʻi maloʻo e like me ka Mediterranean a me'Alelani.
Ke hanaʻia nei ka paʻakai o ka moana ma kahi liʻiliʻi liʻiliʻi a me nā kuhi kahiko. ʻO Fleur de sel kahi hiʻohiʻi o kahi paʻakai paʻakai e hanaʻia nei a hiki i kēia lā, i hanaʻia e nāʻano kahiko. ʻO kēia mālamalama, ua hanaʻia ka paʻakai paʻakikī ma nā loko liʻiliʻi ma Farani a hana waleʻia ia i nā mahina kauwelaʻo Mei a Sepatemaba.
ʻOka Pa
ʻO ka paʻakai o ka pōhaku (kahi i kapaʻia he halite) aia i loko o ka pōhaku ma lalo o nā papa o ka honua a hiki ke laweʻia mai ma kahiʻoihana hohonu. ʻO kēia mau waihona nui o ka paʻakai ke hopena o nāʻauwai kai lepo kahiko i lōʻihi i maloʻo.
Loaʻaʻia ka paʻakai o nā pōhaku ma o ka dynamite, e like me keʻano i ka hanaʻana i nā mea'ē aʻe. Ke laweʻia mai i ka honua, eʻokiʻia a hoʻohanaʻia no nāʻoihanaʻoihana ahupuaʻa a me nā mea hanaʻole. ʻO kēiaʻano paʻakai ka nui o nā minera a me nā mea haumia'ē aʻe.
ʻO Nalu Paʻa
ʻOiai ka moana he mīniki māmā maoli,ʻo ka mīkini wai (aiʻole ka wai hoʻopiha) o ka paʻakai,ʻo ia ka pailaʻana i ka wai ma lalo o ka honua e hoʻopau i ka waihoʻana i ka paʻakai a hana i ka paʻakai paʻakai. Hoʻokumuʻia kēia kaomi i kaʻili a hoʻokuʻuʻia e hana i ka paʻakai. Hiki ke mālamaʻia ka paʻakai paʻakai ma mua o ka hoʻokuʻuʻana e hoʻemi i ka'enela mineral, e hāʻawi ana i kahiʻeleʻele sodium chloride kokoke loa. He mea kūʻaiʻole kēiaʻano, he hua kiʻekiʻe kona, a lawe mai i ka paʻakai maʻemaʻe loa. Hoʻonuiʻia ka paʻakai paʻakai me kēiaʻano.