ʻO Hiyachi Chukaʻo ia keʻano o ka'ōlelo "Chinese Chinese"; akā, he kīʻaha Iapana ia me nā'ōpiopio liʻiliʻi a me nāʻano hoʻokipa nani. Loaʻa nā'ōpili i nā hua o nā hua manu, ka kukumba, ka ham, ka moa'ohua, nā piʻi pīpī kohua, nā'ōmato, beni shoga, a me ka pupule. Hoʻokomoʻia ka lole hana soy a iʻole ka hawepelu samema ma luna o nā noodles a me nā hoʻouka.
He hānai maʻamau noodle maʻamau kēia ma Iapana, a he mea nui loa eʻai i ka wā e wela ai ka wela. ʻO nā lawelawe i Iapana e hoʻohana mau iā lākou i ka wā o ke kauwela.
Hiki ke loaʻa nā hiyashi chuka noodles i nā hale kūʻai'Asania,ʻoiaiʻo kaʻaʻahu i komoʻia he nui nā MSG a me nā mālama hoʻomalu. No ka kohoʻoi aku ka maikaʻi, hiki iāʻoe ke maʻalahi i ka pale i ka home. ʻO kēia meaʻai e komo ana i kahi hiyashi chuka me ka meaʻono me ka meaʻono.
Hoʻomaʻoʻia kēia mea hoʻomaʻemaʻe i nā noodles maloʻo. Ma Hiyashi Chuka,ʻaʻole i hoʻolakoʻia nā noodle i ka mea wela. ʻAʻole hoʻolapalapa nā noodles a hoʻonuanu houʻia e ka wai wela, a hanaʻia nā huaʻano maloʻo maloʻo no kēia meaʻai. ʻO ka mea nui e pili ana i nā kino maloʻo, he maʻalahi lākou i ka loaʻaʻana o nā hale kūʻai ma ka US a ma ka pūnaewele paha. Loaʻa iā lākou kahi ola lōʻihi, no laila he mea nui e noho i loko o kāu hale lole. Hoʻokomo pinepineʻia lākou e like me nā'ōmole maloʻo a me nā soba nood.
ʻO nā Toppings keʻano lahilahi i kaʻiʻo a me nā lauʻai a hiki iāʻoe ke hoʻohui i kekahi mea āu e makemake ai. Hiki i nā liʻiliʻi liʻiliʻi loa (hiki i ka puaʻa maeʻa) ke hana nui ināʻaʻoleʻoe e noʻonoʻo i ka hana hou. ʻO nā mea kanu momona e like me nā kāloti a me ka lālani lākon a me nā lau momona e like me ka lūlū, e hana maikaʻi nō hoʻi.
Ma mua o kaʻaiʻana, hiki iāʻoe ke hoʻonui i ka wīnega i ka pāʻani inā makemakeʻoe. ʻO Karashi , he pua kūmele hōʻailona Japanese (ʻaʻole kahi mea ulu o ka hapada e like me Dijon) e hāʻawi aku i kī liʻiliʻi i ke pā.
Ka mea e pono ai
- 4 pkg. nā kānohu kālepa
- 1/4 lb ham.
- 1 kukama (lūlū)
- ʻElua hua (i paʻiʻia)
- 1 tsp. ke kō
- No ka Dressing:
- 1/3 kapu wai
- 3 tbsp. Ikaina leka
- 2 tbsp. soy sauce
- 3 tbsp. ke kō
- 1 tsp. sesame hinu
- No kaʻaoʻao a me nā Toppings:
- Garnish: beni shoga
- Hoʻokipa:
- Hoʻopiliʻia nā'ōmole (ka uamo maloʻo)
- Kānaʻano: nā huaʻulaʻula sesame keʻohū i kāpīpīʻia
- Kōmike: karaate kalo
Pehea e hana ai
- E hoʻomoʻa i ke kōleʻa i ka hua manu iʻeliʻia a maikaʻi.
- E hoʻohui i kaʻaila ma loko o ka wili a hoʻopiʻi i kahi hapaha o ka huʻi huapuni ma ka skillet. E hohola i ka hua a me ka pua a hiki i ka hana. E hana iʻehā mau'oniʻona lahilahi a me nā iwi e like me nā kumupena. E koli i nāʻalani i nā'āpana lahilahi.
- E'ōpala i ka wai i loko o kahi ipu nui a hoʻonui i nā kāpena hulu. ʻOhi i kahi mau minukeʻelua, ma hope o nā kuhikuhi o nā pōkā. E hoʻoulu a hoʻonuanu i nā noodles i ka wai anuanu. Hoʻopili maikaʻi.
- Hoʻomoʻa i nāʻaʻahu hou i nā papa pākahi. E hoʻonohonoho i ka'ōmaʻa, ka ham, a me nā hua manu ma nā noodles me ka nani.
- Hoʻokipaʻia me ka peni shoga. E ninini i nāʻaʻahu ma mua o ka lawelawe. E kāpīpī i kekahi mauʻano nori a me nā fatu sesame. E lawelawe.
| Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana) | |
|---|---|
| Kālepa | 195 |
| Ka nui o ka momona | 7 g |
| Ka momona | 2 g |
| Ka momonaʻole | 3 g |
| ʻO Cholesterol | 123 mg |
| Sodium | 960 mg |
| Nā Carbohydrates | 22 g |
| Fiber Dietary | 1 g |
| Pāmua | 11 g |