Uaʻikeʻia he nui e like me ka radish keʻokeʻo, ua'ōlelo ka poʻe Kepania i ka daikon a me ka radish lākon . Heʻano likeʻole kēiaʻano ulu'Asia kaulana i nā'ōlaʻulaʻulaʻula liʻiliʻi iʻikeʻia i loko o nā meli palaʻula. Ma ka mea, uaʻano like ke kumulāʻau keʻokeʻo Kina, aʻo Raphanus Sativus , i kahi kāleka keʻokeʻo nui.
ʻOiaiʻo ka poʻe kukui Iapana e hilinaʻi nei i ka bee o daikon no ka hoʻouluʻana i ka'ōpala e hoʻoulu ai a me nā'ōmoa, ma Kina, ua hoʻohana nuiʻia i ka kuke kuke.
Hoʻopiliʻia ka radish keʻokeʻo i nā kānana Chinese , nā haʻalulu, a me nā kīʻahaʻulaʻula kahi e hoʻonanea mālieʻia ai ka meaʻai ma kahi meaʻai. ʻO ka palaoa i hanaʻia me ka ulaʻula keʻokeʻoʻeleʻeleʻo ia he pālahalaha hou makahiki Sālani .
Kahi e loaʻa ai Daikon
Ma waho aʻe o nā hoʻomaopopo'Aselika,ʻo ka'ulula keʻokeʻoʻo Haina he mea hana likeʻole ia i ka kīlapa a i nā kānana. Hoʻomaʻi pinepineʻiaʻo Daikons a hana i kahi meaʻai kū hoʻokahi, me ka hāʻawiʻana i ka huamaila C a me ka calcium i kāuʻai. ʻO ka'uluʻula heʻano kumu maikaʻi loa ia.
Ināʻaʻole hiki iāʻoe ke loaʻa kahi daikon ma kāu hale kūʻai kūʻai, e ho'āʻo i kahi māhele'āina'Asia. Hiki iāʻoe ke nānā i ka launaʻaila āpau no nā daikons.
Keʻano o Daikon
Aia me nā radish common daikon, aia nāʻanoʻokoʻa he nui i loaʻa ma South East Asia. ʻO ka lobak'ōmaʻa he'ōmaʻomaʻo'ōmaʻomaʻo'ōmaʻomaʻo e pili ana i luna o nā aʻa a me nā lau. Hoʻohuiʻia kekahiʻano pilikino maoli no Korea . ʻO nā lūlū Korean keʻano liʻiliʻi aʻano koʻikoʻi.
ʻO ka hapalua ka'ōmaʻomaʻo'ōmaʻomaʻo, e hoʻolaha pinepine mai lalo mai. ʻO Lobak lāuaʻo Mu he mea nuiʻoi aku kaʻoihana spicier ma mua o kaʻulaʻula keʻokeʻo.
Ināʻoe eʻimi ana i kahi ala e hoʻonākau ai i kāu malihini, e kau i kou mau lima ma ka'ōmole heirloom. He kinoʻeleʻele kēia i loko o ka lokoongena Chinese me kaʻulaʻulaʻulaʻula. He meaʻoluʻolu aloha ia, i kekahi manawa i kapaʻiaʻo ka puʻuwai maikaʻi a me ka radish.
Ka hoʻohanaʻana i nā mea kanu
ʻAʻole kūpono ka laulaʻula maʻamau i ka lumi kuke; Loaʻa iā ia kahi hoʻohanaʻai. Hoʻomaʻi pinepine ka poʻe mahiʻai i ko lākou mau kīlaʻau me ka'ōhī keʻokeʻo no ka mea e waiho ana ka taproot o ka lālā i kahi puka nui ma ka lepo e like me ka mea e hoʻoholo ai,ʻo ia ka mea e hiki ai i ka'alala ke komo i loko o ka lepo. Ma ka hoʻohanaʻana i kēiaʻano hiki i ka poʻe mahiʻai ke hoʻonui i ko lākou mau kīlapai ma muli o ka hoʻomaʻamaʻaʻoleʻana o kaʻuala i nā hana ulu mau. Hoʻomanaʻo ka lālapa i ka nui o nā meaʻai a me nā macro-meaʻai e kōkua i ka hoʻolimalimaʻana i ka lepo.
Eia nō hoʻi iʻikeʻia
Hiki paha iāʻoe keʻike i ka radish keʻokeʻo Gina i kapaʻiaʻo daikon,ʻo ka radish keʻokeʻo,ʻo ka radish hōkū,ʻo Lo Bak, Bas Bak, a me ka radish radical. ʻOiaiʻo kekahi o kēia mau inoa e hōʻike pū ana i kahiʻano o ka lākonkon nui, ua hoʻohana pinepineʻia lākou no ka'ōleʻo keʻokeʻo keʻokeʻo.