Makemakeʻoe i ka manaʻo e hoʻonoe i kou mau niho i loko o keʻanoʻoluʻolu, meaʻono, a me ka meaʻono a me ka meaʻono ponoʻole. A laila,ʻo kēia mea Turkish kaulana i hanaʻia me nā leloʻulaʻula a me ka bulgur he mea kūpono ia noʻoe, keʻoleʻoe he mea vegan a meaʻaiʻole paha.
I Turkey, ua kapaʻia kēia mau meaʻoluʻolu 'mercimek köftesi' (mare-juh-MEK 'kuf-tay-SEE'). Hoʻohanaʻia lākou i ka wela e like me ka meaʻono, a me ka 'meze,' aiʻole i ka manamana lima i nā hui kaiaulu. He mea nui no nāʻaoʻao, maʻalahi a maʻalahiʻole no ka hoʻomākaukauʻana a alohaʻia e nā mea a pau.
Hiki iāʻoe ke hana iā lākou i hoʻokahi lā aiʻoleʻelua paha i mua o ka mālama ponoʻana i loko o ka pahu fri no nā lā he nui. ʻO kaʻoiaʻiʻo,ʻo ka lōʻihi ka hoʻomahaʻana o nā meaʻai, ua lilo lākou i kaʻawa.
ʻO ka Mea Mea Like Loa
No kāu pāʻina'ē aʻe, e hōʻiliʻili i ka nui o kēia mau'alepuni liʻiliʻi, ma nā pākeke e like me kāu e hiki ai ke hoʻoulu i ka'ōpuʻu o ke kala i kāu papaʻaina. E nānā ponoʻoe i ka naloʻana o ka pā'okihi i ka wā e hele ai kāu mau malihini.
Hanaʻia he Snack Snap
No ka heleʻana i ke kūkākūkāʻana, hiki iāʻoe ke hoʻonui i ka lettuce Romaine a me kekahi mau lei lemon ma kaʻaoʻao no ka meaʻoi aku iʻoi aku ka leʻaleʻa. E hoʻonoho i kāu mau hoaʻai i kahi meaʻai i loko o ka lau letus, a kau i luna o kekahi wai lemonai a paʻi i loko o ko lākou waha. Ke ho'āʻo nei lākou i kahi,ʻaʻole hiki iā lākou ke ho'ōki.
ʻO ka hapa maikaʻi loa e pili ana i kēia lima manamana lima he mea nui ia noʻoe. He momona kaʻiʻo, loaʻa iāʻoe ka protein a me ka fiber mai nā lelo mai, nā kāpili maikaʻi mai ka bulgur, aʻo ka meaʻono wale nō i kaʻailaʻeleʻele a me kaʻulaʻula ulaula e hana i kēia kīʻaha i ka meaʻai maikaʻi a me ka meaʻai.
Hiki iāʻoe ke mālama i kahi 'mercimek tuhinga' i loko o ka friji no nā lā hana. He mea maʻalahi e pākuʻi i kekahi mau mea i loko o kou waha ke holoʻoe. ʻElua a mauʻai kaiʻai e kakon ai a piha i kaʻai.
Ka mea e pono ai
- 1 mau kīʻahaʻulaʻula
- 5 kahe wai
- 1 1/2 kīʻaha bulgur maikaʻi
- 2 punetēpō paʻakai
- 2 punetēpō pālaʻulaʻulaʻula
- 3 teaspoons ka paʻakai
- 1/2 kapune pepaʻeleʻele
- ʻO ke kō o ke kō
- 1 teaspoon hōʻulaʻulaʻulaʻula,ʻoi aʻe a emiʻole paha eʻono
- 1 paipū o nā'emeka uliuli, hoʻomaʻemaʻe a me kaʻokiʻoki
- 1 ka pūpū nui o ka laisa Italia, nā lau wale nō, laweʻia nā mīkiniʻeleʻele, kahi'āpala
- 1 kaʻailaʻailaʻaila
- 1 teaspoon wai lemon
Pehea e hana ai
- ʻO ka mua, e holoi i nā'eleʻenaʻulaʻula ma kahi o ka wili kelepona a hiki i ka holoʻana o ka wai. E hoʻololi i nā lelo i kahi kōpana nui a hoʻonui i ka wai. E hoʻohuli i ka wela a kiʻekiʻe a lawe i kahi maʻi.
- I ka manawa o ka wai o ka wai, e uhi i ka pan e haʻalele ana i kaʻaoʻao o ka wai, e hoʻemi i ka wela a waihoʻia nā'ōpū keʻakeʻa a hiki i ka manawa eʻoluʻolu loa a kaʻawale. E hoʻonui i ka wai, inā pono lākou e kuke. Ke hoʻomaʻemaʻe kokeʻia nā papaʻa, e like paha me 1/2 iniha aiʻole 1 1/2 kenimika o ka wai i koe ma luna o nā lelo. Inā nui ka nui, e hoʻopūmālie pono i kekahi o ka wai. Inā heʻuʻuku ka wai, e hoʻopau i kahi wai a kaʻawale ae hoʻonui i ka hoʻokomoʻana i ka pae'ākau.
- ʻOiai ka wela o nā'ōpala, e hoʻopili i ka'ōmato a me ka paʻi pepa a me nā kau. A laila e hoʻonui i ka polgur maikaʻi a hoʻoluliluli pūʻia a hui ponoʻia me kahi puna. E uhi hou i ka pā a waiho e hoʻomaha ai.
- I ka hoʻonaniʻana o ka waihona, e hoʻokuʻu ka bulgur i ka wai hou a lilo i lewa. Ke hauʻoli ka mea e maʻa ai ke kālaiʻana, kāpīpī i kaʻailaʻaila, ka wai lemonona, a me kaʻaila āpau a me ka paʻipaʻi liʻiliʻi a hiki i ka maheleʻana o ka paila. I ka hopena, eʻono i ka hui a hoʻonui i ka paʻakai me ka mea wela.
- E kau i kāu pālaʻai me nā lau lehua, a laila hoʻomaka e hana i kāu mau meaʻai. Ma ka hoʻohanaʻana i kahi'āpana e pili ana i ka nui o kahi wōnati nui, e hana i loko o keʻano lōʻihi o ka'ōmole me nā pani pani a kauʻia ma luna o ka pā. E hana hou a pau i ka hoʻopauʻana.
- Hiki iāʻoe ke kānana i kāu mau meaʻai i kēlā me kēiaʻano āu e makemake ai, e hana ana i kekahi mau papa. E kāpīpī i ka piko o kāu pūpū me nā paʻi pāʻakai liʻiliʻi'ē aʻe no ka hoʻonani, inā makemakeʻia.
| Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana) | |
|---|---|
| Kālepa | 159 |
| Ka nui o ka momona | 2 g |
| Ka momona | 0 g |
| Ka momonaʻole | 1 g |
| ʻO Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 710 mg |
| Nā Carbohydrates | 30 g |
| Fiber Dietary | 5 g |
| Pāmua | 8 g |