Huli nuiʻia ka Huli Chicken i kaʻono a me ka huli e huli i ka mea 'ai a me kaʻaki. I Hawaiʻi nei , uaʻoki pinepineʻia i kahi'ōmaʻomaʻo ma kahi ahi ahi, akā, hiki loa ke hana i nā paʻi maikaʻi maikaʻi loa ma ka hale. (E aʻo hou e pili ana i nā huli maʻaneʻi .)
ʻO kaʻokiʻana o nā mea'ūlapaʻulaʻula a me ka meaʻono wela, he mea maʻamauʻole, akāʻo kēia'omiʻono e aneane e hoʻokaniʻia me ka pilikino. Hoʻohālua kēia mau meaʻai aiʻoleʻekolu pilina paha no nāʻaoʻao'ē aʻe.
Ka mea e pono ai
- 1/4 ke kapuʻula
- 1/4 kapu meaʻai
- 2 punetēpē maloʻo maloʻo
- 2 punetēpuni ketchup
- 1 ka 'īniha 1-ʻelima ke kaukupua
- 1 clove kele
- 2 teaspoons i hoʻolāʻau i ka sesame (ma ke koho)
- 1/2 teaspoon Paikiko Worchestershire (kō koho)
- 1/4 teaspoon pepa pepaʻulaʻula pupuhi aiʻole 1 teaspoon meaʻono wela (kō koho)
- Ka moa 1 a iʻole 2 paha e like me nā moa moa (e pili ana i 6 paona paona)
- Lele Lemon (kohoʻole)
Pehea e hana ai
- E hoʻohui i ke kōlea'alaʻula, me ka mīni soy, ka sherry, a me ke ketchup i loko o ke kiko. Peel a mīkoi aiʻole e hoʻopaʻa i ka pīkī a me ke kāleka a hoʻomoʻi i ka paʻakai. E hoʻomoʻi i kaʻene samela, Worchestershire, a me / a iʻole ka pepa pepa a me ka hani wela, inā makemakeʻoe.
- I loko o kahi pola nui a me nāʻekeʻili i paʻiʻia, e hoʻolana i ka moa (no) a hoʻokahi paha aʻoi aku i ka pō.
- E hoʻomākaukau i kahi hoʻomehana kala a puhiʻula no ka mahana wela . No ke kino: E hoʻopau i nā mea puhi a pau ma luna a pani i ke poʻi. Ke piʻi ka mahana ma loko o kaʻaila i 400 ° F, e hoʻopau i kahi mea puhi. ʻO ka wahi ma luna o ka puhi ahi waho kaʻaoʻao wela wela. No ka'ōhuhu: hoʻomālamalama i ka 4 a 5 mau briquettes a e puhi i ke ahi a uhiʻia i ka lehu, e pili ana i 30 mau minuke. Hoʻopiha iā lākou i kahi'āpana o ka grill. ʻO ka wahi mahele o ka paukū i ka lapalapaʻana i nā lāhuhu kaʻaoʻao wela wela. Hoʻopihaʻia kaʻaila me kaʻailaʻaila.
- No ka moa (s) a pau : E kau i ka moa (chick) i kaʻaoʻao wela o ka pahu. E hoʻopili i ka poʻi a me ka kuke a hiki i ka moaʻana o ka moa a kuʻiʻia i loko, eʻoluʻolu ke poʻo i nā hono a me / a iʻole ka meaʻai wela i ka 160 ° F inā hoʻokomoʻia i loko o ka pilina ma waena o ka'ūhā a me ke kino o ka manu ( E hoʻopauʻo ia i ka 165 ° F a hiki i ka manawa e hoʻomaha ai). Mālama nā manu liʻiliʻi i ka 40 mau minuke, hiki i nā manu nui ke koi aku i hoʻokahi hola aʻoi aʻe paha -ʻo ia wale nō ma ke kahe pono, ka nui o ka moa, aʻoi aku.
- No nā'āpana mīnī : E kau i kaʻili o ka moa ma lalo o ka'eneʻena wela o ka pahu. E hoʻopili i ka poʻi inā e hoʻohana ana i kaʻenehana hau. Kuhi 15 mau minuke. E hoʻopili i ka moa, e hoʻopau i ka uhi hou inā hoʻohanaʻoe i kaʻenehana hau, a kuke i 10 mau minuke . E hoʻoneʻe i ka moa i kahi kahi wela kūpono a me ka kuke, e huli koke a hiki i ka wāʻeleʻele aʻeleʻele kaʻili, e pili ana i 5 mau minuke. E nānā pono: hiki i kahi momona a momona paha ke'āʻana i ke ahi. Hiki paha iāʻoe ke mālama i kahi'ōmole o ka wai kokoke e hana i nā ahi. E ho'āʻo i nā'āpana mīkini no ka hanaʻole ma keʻokiʻana i waenakonu o kahi'āpana nui. Hiki iki ka'ōkoʻomaʻi (e hoʻopau anaʻo ia i ke kuke i ka wā e hoʻomaha ai). Inā mānoʻomaʻo ka waena, e hoʻihoʻi i ka moa i ka wela wela a me ka kukeʻana i 5 mau minuke.
- E hoʻomaha iki nā moa ma mua o 10 mau minuke ma mua o ka lawelaweʻana,ʻo nā manu holoʻokoʻa e kokoke i 30 mau minuke. E lawelawe i ka wela, mahana, aiʻole i ke ana wela.
| Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana) | |
|---|---|
| Kālepa | 1173 |
| Ka nui o ka momona | 62 g |
| Ka momona | 17 g |
| Ka momonaʻole | 25 g |
| ʻO Cholesterol | 380 mg |
| Sodium | 1,049 mg |
| Nā Carbohydrates | 25 g |
| Fiber Dietary | 2 g |
| Pāmua | 123 g |