Hoʻomaʻaʻia ka ulana ulaʻula i kēia mea maʻalahi a me kaʻono. ʻO kēia mea huki i ka moa he mea maikaʻi loa ia i nāʻahaʻaina ulana kahiko, a heʻanoʻono ia, ināʻaʻoleʻoi aku.
Inā kohoʻoe e hana i ke kīʻaha me nā umauma moa, e māmā, akā,ʻaʻole e like me keʻanoʻoluʻolu a me keʻoluʻolu. ʻO ka hoʻohuiʻana o nā'ūhā moa me nā umauma moa e mālama ai i ka barbecue, a ke māmā nei hoʻi i ka hoʻohālikelikeʻia me ka puaʻa iʻokiʻia a me ka meli liʻiliʻi. Eia hou,ʻo ka'ūhā moa ke hāʻawi aku i kahi meaʻono'ē aʻe ma mua o nā ū waiū.
No kahi meaʻahaʻaina barbecue, e hoʻonui i ka pepa cayenne. Ināʻaʻohe manawa nui e hana ai, e hana i ka mīkini huki me nā kīʻahaʻelua o kāu mīkini kālepa punahele a me ka jazz me nā kiʻi cayenne a me ka mālamaʻala a me nā mālama'āpana.
Ka mea e pono ai
- 1'okila liʻiliʻi
- 1 clove kele
- 1'eneʻena kano baila (aiʻole e hoʻohana i kaʻailaʻoliva kūpilikiʻi, ka hinu avocado, aiʻole kaʻaila niu)
- 1 1/2 kapu ketchup
- 1/2 kīʻaha'āpana apricot (aiʻole hoʻohana i ka paʻaina a me nā mālama pila)
- 3 punetēpō cider winika
- 2 punetēpuni ka meaʻono
- 2 teaspoons wai anuanu
- 2 punetēpō mōleka
- Pau nā'ōpuni
- 1/4 teaspoon ka'ōpū pepa maloʻo hou
- 1/4 teaspoon ka wai o nā manu cayenne (aiʻole eʻono)
- 1 paona i nā waiū waiūʻole
- 1 pākani ka'ūhā kuahiwiʻole
- 8 wīwī wīwī
- Hoʻolālā koho: 1 kapu kapu
Pehea e hana ai
- E puhi i kaʻaila aʻoki loa. Hoʻopili i ke kālaiki.
- E hoʻokuʻu i ka waiū ma ka'enelaʻuʻuku. E hoʻomoʻi i nā'aleʻa i hoʻopauʻia i ka paila a hoʻomoʻa a hiki i ka hoʻouluuluʻia a maʻalahi ke koko, ma kahi o 6 a 10 mau minuke. E hoʻonā i nā'umaʻuma i mea e pale ai i ka lāʻau. E hoʻomoʻi i ke kālaʻi kālaiʻia a e kuke no kahi o hoʻokahi minute ka lōʻihi, e hoʻoulu pinepine ana.
- E hoʻoulu i ka pahu ketchup, nā mea mālama'āpana, ka vineka, kaʻaila maikaʻi, ka uila wai, ka molasses, allspice, pepaʻeleʻele, a me ka pepa cayenne i ka riki a me ke kāleka. E lawe mai i kahi mele a kuke no 5 mau minuke.
- E ana i 1 1/2 mau kīʻaha o ka mīni paʻakai a nininiʻia i loko o ka hoʻokomo o ka mea kuke kuke.
- E mālama i ke koena o kaʻaila; e waiho i loko o ka pahu a me ka pahu hau a hiki i ka manawa e lawelawe ai.
- E hoʻopili i nā'āpana moa i ka mea kuke kuke. E uhi a eʻaila ma LOW no 4 1/2 i 5 mau hola, aiʻole ia a hiki i ka manawa e liʻiliʻi ai ka moa a hiki i ka manawa e maʻalahi ka moa. Me ka'ō'ō, kāpae i nā'āpana moa.
- E lawelawe i ka moa mea huki ma nā'ōpū i hoʻouluʻia me ka momona a me ka mihuki.
- Hiki i ka papahana ke hoʻokomo i ka salalaʻaiʻuala a iʻole nā kīlaʻauʻuala , me ka pī pī. ʻO Coleslaw a me nā pīkoki kekahi mau mea i hoʻolālāʻia no ka laʻau, akāʻo nā mea'ē aʻe paha e komo i loko o nā apo jalapeno, nāʻalaniʻulaʻula i kālaiʻia, ka kāpena paʻi keʻokeʻo, a me nā'ōpona paʻipaʻi a me nā kukama.
| Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana) | |
|---|---|
| Kālepa | 398 |
| Ka nui o ka momona | 19 g |
| Ka momona | 6 g |
| Ka momonaʻole | 7 g |
| ʻO Cholesterol | 95 mg |
| Sodium | 546 mg |
| Nā Carbohydrates | 25 g |
| Fiber Dietary | 1 g |
| Pāmua | 32 g |