ʻO ka'ōkenaʻo Leek a me kaʻuala, he meaʻono maikaʻi loaʻo Pelekānia,ʻo ia kahi mea hoʻoʻalu i ka hoʻoilo ma kahi mahana. Akā, ke anu, hoʻomaʻemaʻe ka sou no kahiʻaina awakea a ma kahi pīkino
Uaʻikeʻia nō hoʻiʻo ka waiʻo Leek me kaʻualaʻo Vichyssoise a ua manaʻoʻia ua uluʻia mai ia ma Farani, akā he nui nā koi'ē aʻe i ke kumu o kēia kānana kaulana.
Ma kahi e hele mai ai,ʻo ka lelo a me kaʻualaʻuala he meaʻono, maʻalahi a maʻalahi hoʻi e hana. He aha keʻanoʻole?
Ka mea e pono ai
- 8ʻonika hou, hoʻoponoponoʻia, holoiʻia a me kahi'āpalapalapala (hiki ke hanaʻia i loko o ka papa hanaʻai)
- 2 mau lālā o ka meli, kahi iʻokiʻia
- 1 kaloka, kahi'āpala
- 55g (2oz) pata
- 1 ka'uneʻena'eneʻena a me kaʻailaʻaila mālie
- 2ʻelua mauʻualaʻuala
- 1.5 lita (3 pt) huaʻai aiʻole meaʻai moa
- 150ml (¼ pt) hoʻokahiʻaila)
- ʻO ka moana a me ka lepoʻeleʻeleʻeleʻele
Pehea e hana ai
- I loko o kahi ipuhao nui, aiʻole ka liʻiliʻi, e hoʻoheheʻe i ka waiūpaʻa a laila e hoʻoulu i nā lelo i kālaiʻia, i kahi sole a me nā kāloka. E inu leʻaleʻa i ka waiūpaʻa a me kaʻailaʻaila no 5 mau minuke, a maloʻo.
- E hoʻomoʻi i kaʻuala pipi a me ke kumukūʻai. E lawe mai i kahi maʻalahi haʻahaʻa. E uhi a eʻaila no 30 mau minuke.
- E ho'āʻo i ka hoʻomaʻemaʻeʻana i nā huaʻai a pau me ka pahiʻoi aku, eʻoluʻolu lākou a pau. Holoʻia ka pan mai ka wela.
- ʻO ka kānana i ka pahu i loko o ka meaʻai a hoʻokuʻu i loko o ka pā,ʻaʻole e hui pū. I ka manawa e hui pūʻia ai ka'ōpala a pau i keʻano kūlike, e hoʻokomo i ka'ōmole hoʻokahi a me nā meaʻono eʻono ai. Inā heʻalani liʻiliʻi ka'ōpala, e hoʻonui e hoʻemi iho i kahi liʻiliʻi.
- E lawelawe i ka kuke i loko o nā ipu i hoʻomehanaʻia me ka palaoaʻala a no ka hopena hou a me keʻano, ma luna me nā lelo kepau a me nā'āpana'eleʻa momona ke lōʻihiʻole ka mea eʻai ai i ka meaʻai.
E like me kahi mea i hāʻawiʻia mai nā British Leeks.
| Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana) | |
|---|---|
| Kālepa | 187 |
| Ka nui o ka momona | 13 g |
| Ka momona | 7 g |
| Ka momonaʻole | 5 g |
| ʻO Cholesterol | 29 mg |
| Sodium | 181 mg |
| Nā Carbohydrates | 16 g |
| Fiber Dietary | 2 g |
| Pāmua | 3 g |