He mea hoʻopili kēia kānli i mea e hana ai ma luna o ka stovetop, a he mea maʻalahi loa ia no ka mea, he meaʻai hoʻokahi . ʻO ka huiʻana o ka'ocaroni, ka lihi, ka pipi o ka honua, a me nā pīni eʻai i ka meaʻai i kēlā me kēiaʻohana. Hoʻopiliʻia nā mea a pau i ka skillet e hanaʻole ia me ka nele. Hoʻopau ka pae skillet i nā pā a me nā lako'ē aʻe, e hoʻomaʻemaʻe i ka makani.
ʻAʻole i maʻalahi wale ke kīʻaha a maʻalahi; he maʻalahi hoʻi ia. E waiho i nā piʻa inā makemakeʻoe a pani paha iā lākou me kahi'āpana kūponoʻole o nā tōmato paʻi. A iʻole e hoʻohana i nā pīniʻeleʻele a iʻole nā pihi piʻi ma ka pā. Ināʻaʻoleʻoe e hoʻohana i nā pāʻani, e hoʻonui i kahi kīʻaha 1/2 o ka wai. No kekahi hoʻomehana hou, hoʻohana i ka'āpana a iʻole ka pepa liʻiliʻi a pau ma kahi o ka cheddar. No kahi meaʻai macaroni nui, eʻoluʻolu e hoʻokomo i kekahi kīʻaha o ka palaoa kuʻi.
Ua maikaʻi loa ke kīʻaha. E hui i kekahi mau moa i'ōpala i loko o kahi mau kumukūpuni he nui o ka pata a hoʻonui i ka pipi a me nāʻaila. A iʻole e hāʻawi i nā pūlaʻiʻia i ka sliced. No kaʻahu a me ke kala e kōkua ai, e hoʻopili i kahi 1/2 ago o nā meaʻulaʻula a me nā'ōleʻeleʻulaʻula. Inā makemakeʻoe i ka wela, e hoʻokomo i nā pepa puna a me kekahiʻano o ka lāʻau cayenne a iʻole nā'ōmole pepaʻulaʻula.
Hoʻokumu ka chili mac i ka meaʻaiʻono me ka palaoaʻala a me ka palaoa a me ka salakeke i hoʻokaheʻia a me nā'ōmole puna.
Ka mea e pono ai
- 1 kaʻaila o kaʻaila
- 1 paona ka pipi liʻiliʻi
- 1/2 kīʻaha'okila
- 8 ounces elbow macaroni (uncooked)
- 1 (16-ounce) hiki ke hana i nā piʻi piʻona (ʻaʻole i kāpaeʻia)
- 1 (15-ounce) hiki i ke kōma ke kōmato
- 1 ka wai wai
- 2 teaspoons chili pueo (aiʻole eʻono)
- 1 teaspoon kosher paʻakai
- 1 ka ipu i kāwiliʻia i ka diaddar cheese
Pehea e hana ai
- E hoʻonā i kaʻailaʻaila ma kahi pale nui ma luna o ka mahana wela.
- E hoʻomoʻi i ka pipiʻai honua i ka skillet a me ka kuke, e hoʻouluulu me kahi puna a spatula e wāwahi i ka pipi i nā'āpana liʻiliʻi. E hoʻomoʻi i ke koʻasa kohi a hoʻomau i ka kuke a me ka hoʻouluʻana a hiki i ka liʻupuʻuʻole o ka pipi aʻo kaʻilima ka translucent. E hoʻokuʻu i ka hoʻoukuʻana i nā kau.
- E hoʻomohui i ka mīkini iʻole i hoʻomoʻaʻoleʻia i ka papa pipi me ka pīpīʻole, ka'ōmato, ka wai, kaʻaila chili, a me ka paʻakai. E uhi i ka paila a hoʻomoʻi i ke chili mac ma luna o ka wela-wela wela no 15 mau minuke, a hiki i ka manawa eʻoluʻolu ai ka peloni. E hōʻalo i ka skillet i kekahi manawa a hoʻonui i ka wai a iʻole ka miʻomaka, inā pono.
- E hoʻolālā i ka pūʻai macaroni a me ka pipi. E kāpīpī i ka pīpī kānana i luna. E ho'ēmi i ka wela i lalo, e uhi i ka pā, a hoʻomau i ka wela no ka 2 i 3 mau minuke, a hiki i ka hoʻoheheʻeʻana o ka hīnaʻi.
Nā mea kōkua
- E hoʻomaka i mua: E hoʻomākaukau i ka pipi a me ka meaʻai macaroni i mau hola a iʻole kahi lā ma mua me ka lihi. Ka pune i ka paila i loko o ka pāpaʻi 2-1/2-quart casserole. E uhiʻia me ka foila a me ka pahu hau i ka pō. E hoʻopau i kahi pāʻani ma waho o 20 minuke ma mua o ka manawa. Kāhua, uhiʻia, ma 350 F no kahi o 25 mau minuke. Wehe a kāpīpī me ka tīhi. E hoʻomau i ka hanaʻana no kahi o 10 mau minuke, a hiki i ka mahana a wela ka pahu a ua kahe ka cheese.
| Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana) | |
|---|---|
| Kālepa | 1028 |
| Ka nui o ka momona | 39 g |
| Ka momona | 17 g |
| Ka momonaʻole | 14 g |
| ʻO Cholesterol | 161 kēmu |
| Sodium | 1,148 mg |
| Nā Carbohydrates | 96 g |
| Fiber Dietary | 26 g |
| Pāmua | 75 g |