ʻO ka puaʻa a me ka moa ka mea e hoʻomanaʻo ai i kēia mau mea a pau e like me kou laweʻana i ka mīpala mua a keʻono i ka'ōmole kulu'ōpiopio a me nā tortilla kānana. ʻO kēia mau meaʻono hoʻopiʻi'ōmaʻomaʻo he mau meaʻoluʻolu wale nō ia a he pono e loaʻa i kāuʻohana e noi hou aku.
Ka mea e pono ai
- 12 huakani kānana
- 3 kapu i ka meaʻulaʻula
- 1 1/2 mau kīʻaha keʻokeʻo keʻokeʻo (panela, jack, mozzarella, questiono blanco)
- 1/4 ke kīʻaha
- nā'ōpūʻeleʻele
- 1 1/2ʻokoʻa i ka moa lūlū
- ʻO kaʻaila wela
- 1/4 kapu i ka palaoa, i'ōwiliʻia
Pehea e hana ai
- Hoʻopili pū i ka moa, chiles, kahi a me 1 kapu o ka meaʻaila chile.
- E hoʻopili i kahi tortilla i kaʻaila e hoʻomalulu ai. E hiki paha iāʻoe ke'ōwili i kēlā me kēlā me kēia tortilla me kaʻaila a me ka baʻa i loko o ka umu he 400 degree F no 5 mau minuke e hoʻomaha ai.
- E kau i kahi pālahalaha hoʻopiha a hoʻopihaʻia me kahi 1/4 kapu o ka pihaʻana i ka waena. E lawe mai i nāʻaoʻao ma luna o ka hoʻopihaʻana i ka paniʻana a laila e kau i ka'āpana'āpana tortilla i lalo i kahi papa hana bakena 9x13. E hana hou a hiki i ka hoʻopihaʻiaʻana o nā tortilla.
- E hoʻomau hou i kaʻaila i luna. E kāpīpī me nā meaʻai. Kuhi no 20 mau minuke ma 300 F.