ʻO Lemon Roast Chicken ka meaʻoi loa o ka lawelaweʻana i kēia manu kaulana. Noho mau ka moa a paʻakikī me nā meaʻala maikaʻi o ka lemon a me ke kāleka. Hololeheʻe ka waipū a kōkua i ka hanaʻana i ka hailona buttery i hanaʻia ma hope o ka hoʻomoʻaʻiaʻana o ka moa i ka manawa e hoʻokomoʻia ai ka waina hou a me nā wai o ka manu.
He mea maʻalahi ka meaʻono Lemonona e hana a hana i kahi'āpana nui no kahiʻaina kakahiaka Sābati e lawelawe me Yorkshire Pudding ma ke anuanu no kahi lāʻaina awakea a pikiniki paha.
Ka mea e pono ai
- 1.5kg (3 lb 5 oz) ka moa'āpala
- 110g (4 oz) pipi, hoʻonuanuʻia
- 1 kaona lemon, halved
- 1 'ālapa kapi, kaʻili a hoʻokipaʻia ma luna o ka pākū
- 100ml (3½fl oz) wainaʻona
- 200ml ½ pint ka moa a mea kanu paha
Pehea e hana ai
E lawelawe ana 4
- E puhi i ka umu a 200C / 400 / Gas 6.
- E hōʻoia i kāu moa ma kahi mahana wela. E holoi i ka moa me kahi'āpana pepa e hoʻomaopopo ai ua maloʻo. ʻAʻole loa e holoi i kahi moa ma lalo o ka wai e holo ai, no ka mea e hiki ai i kēia ke alakaʻi i ke kuʻikahi.
- E kau i ka umauma moa ma kaʻaoʻao i loko o ka wai hohonu hohonu. ʻO ka massage i ka wai momona i nā mana a pau, nā wāwae a me nāʻaoʻao.
- ʻO ka hapalua o ka lemona a me ka hapalua o ke kāleka i loko o ka lua moa. E kaomi i ka wai o ka lua o ka hapalua ma luna o ka umauma moa, a paʻi i ka lemon i hoʻomohuʻia i loko o ka mīnū mīkini me ka hapalua o ka pākuʻi kāla.
- E kau i ka paila palaoa i ka umu a e kuke no 1 1 30 mau minuke. Wehe i ka moa mai ka'ōnei a kāpili paʻa i loko o ka pahu alumini a haʻalele i ka hoʻomaha no 15 mau minuke.
- E kau i ka paila maemae ma kahi mahana wela ma luna o ka luna a me ka laweʻana i nā wai i kahi mea maʻalahi. E hoʻonui i ka wela a hoʻonui i ka waina keʻokeʻo. E hoʻoʻona i ka waina a me nā wai e hoʻomaʻemaʻe a melahi no 5 mau minuke. E hoʻonui i ka moa a mea kanu paha, e hoʻoula hou a hoʻomohala a hiki i ka hoʻemiʻiaʻana e nā hapa liʻiliʻi.
- E wehe i ka moa a e hoʻohui i nā wai i hoʻokuʻuʻia e ka moa i loko o ka mihī a hoʻihoʻi mai i ka'ōpū. Wehe i ka pan mai ka wela, aʻeha ma kahi kūpili kūpili i loko o kahi kūmā a me ke kalo. E mahana mau a hiki i ka manawa e hoʻomākaukau ai kaʻaina awakea.
- E mālama i ka moa me ka mīkini ma kaʻaoʻao. E like me ke ku o kaʻaila, e kaʻawale ana, akā, ke hana nei au me ka māla ma kahi e maʻalahi ai i ka pīpī i kaʻaila e pono ai kēia. Ke hopohopoʻole. Keʻono nei nā mea kupaianaha a pau.
| Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana) | |
|---|---|
| Kālepa | 1411 |
| Ka nui o ka momona | 91 g |
| Ka momona | 33 g |
| Ka momonaʻole | 33 g |
| ʻO Cholesterol | 479 mg |
| Sodium | 398 mg |
| Nā Carbohydrates | 6 g |
| Fiber Dietary | 1 g |
| Pāmua | 132 g |