E aʻo pehea e loaʻa ai i nā meaʻono maikaʻi mai kou mau mea inuʻona
Hoʻomaopopoʻia nā infusions i loko o nā mea inu e hoʻohui i kahi meaʻono i ka inu. ʻO kaʻoiaʻiʻo, pehea mākou e hana ai i nā teas a nui aʻaʻole hiki ke maʻalahi ka hana. Ināʻoe i ka momona, a laila, ua hanaʻoe i kahiʻeke.
He aha ka mea hoʻonuiʻia?
ʻO ka ho'ākākaʻana,ʻo ka mea i hoʻomohuʻia he inu ia i ke kauʻana i kahi meaʻono (e like me ke kope a me nā mea kanu) i loko o ka wai (e like me ka wai wela). ʻO nā infusions keʻanoʻoihana kaulana loa no ka hoʻomākaukauʻana i nā teas a me nā kiko .
Hoʻomakaʻia kēia papa a me ka hoʻomākaukauʻana i ka " lau nahele " i ke kāpiliʻana aʻo ia nō:
- ʻO ka nininiʻana i ka wai wela ma luna o nā mea kanu (e like me nā lau maloʻo a hua paha).
- Hoʻolālā i kahi manawa (i kapaʻiaʻo ka pali).
- A laila hoʻohemo i nā mea kanu ma mua o ka inuʻana.
Hiki paha i ka hua'ōlelo infusion ke kuhikuhi i ka mea inu pono'ī. I kekahi manawa hoʻohanaʻia e kuhikuhi maʻamau i nā kaona, hiki ke kapaʻia he "hōʻailona ulu," akā, hiki iā ia ke kuhikuhi i nā teas .
Hoʻomaopopo pūʻia nā hōʻailona ma ka hanaʻana i ka wai inuʻona ma ka home. ʻO ka mea kaulana loa he ulu lāʻau vodka , hiki keʻikeʻia me nāʻano hua likeʻole, nā mea kanu, a me nā meaʻala. Ma mua o ka hilinaʻiʻana i ka wela, hoʻonāʻia kaʻono i ka meaʻawaʻawa, a lōʻihi ka lōʻihi, a hoʻonui pinepine i hoʻokahi hebedoma aʻoi aʻe paha ma muli o ke keʻa.
Pēlā pū, hiki iāʻoe ke hoʻokomo i ka meaʻono i mea inu meaʻala likeʻole i ka selu a me ka meli . He ala maikaʻi kēia e hoʻohui i kāu meaʻono i ka mea inu.
Hoʻohuhu vs. Decoction
Hoʻokaʻawaleʻia ka'ōwili e like me ka mea hoʻonani iʻole e hoʻomauʻia a holoiʻia ka wai e like me nā mea kanu. Hiki i kēia ke hopena i ka meaʻona nāwaliwali akā pono no ka unuhiʻana i nā meaʻono mai kekahi mau meaʻai.
Pono kekahi mau hua, nāʻae, a me nā aʻa e hoʻonui i ka wela no ka loaʻaʻana o ke kohu mai loko mai o ka lepoʻoi aku, no laila ua hoʻohanaʻia he decoction.
ʻO ka mea hōʻailonaʻai
I ka hoʻonaniʻana he'ōnaehana maʻalahi loa, aia kekahi mau mea e hiki iāʻoe ke hana e hoʻonui ai i ka maikaʻi o kāu hōʻeha.
- E hoʻolohe i ka manawa no kāu hoʻonuiʻiaʻana. ʻO ka manawa ka mea maʻamau no ka loaʻaʻana o ka'ōhū pono i kāu teas a me nā mea kiko. Nui nā teas i nā manawa hoʻohālike , a ponoʻoe e hahai i kēia mau mea.
- ʻAʻole kahi mahana i likeʻole i nā teas. Pili nāʻanoʻano likeʻole i nā mahana kūponoʻole e hoʻomohala i ko lākou meaʻai. Ma keʻano maʻamau,ʻo ka māmā ke kī,ʻo ka lalo ka mahana. No ka laʻana, he'ōmole teas like 150-180 F ka meaʻoi aku ka maikaʻi o nāʻanoʻeleʻele i 200-212 F.
- E hoʻomanaʻo, heʻono ka manaʻo. ʻOiai no ka mea e pono ke hukiʻia kekahi tihi no kekahi manawa,ʻaʻoleʻo ia keʻano o kāu makemake. Keʻikeʻoe i ka papa eʻoluʻolu aiʻoe, e hahai i nā'ōlelo aʻo, a laila e hoʻoponopono i kāu meaʻai. No kaʻoi aku ka ikaika, hoʻohana i nā lālani'ē aʻe ma mua o ka manawa nui e pale i nā meaʻawaʻawa.
- He mea maikaʻi loa e waiho i nā ipu lepo a me nā ipu mai loko mai o kouʻikeʻike. Me kekahi mau mea kanu e hoʻohanaʻia ana i kaʻaila a me kahi o ka lapalapaʻana, hiki ke hana i ke kinona me ka lau nahele a hana i kahi meaʻawaʻawa. No ka hōʻaloʻana i kēia, mai kūʻai a hoʻohana paha i nā meahana alumini no kekahi o kāu teas.