ʻOiai paha he meaʻanoʻole ka inoa, he mea ono kēia meaʻai! Ua hanaʻia me ka waiu waiuʻole, i kapaʻiaʻo ia ma muli o konaʻiʻo maʻemaʻe.
Ka mea e pono ai
- 4 mau ipuʻaila waiu (i kapaʻiaʻo Lauki / Doodhi i Inia) - e wehe i kaʻili a me nāʻanoʻano ma mua o ka paʻi
- 6 heaped tbsps ghee / weheweheʻia ka waiū (e nānā i ka mea ma lalo) - ke ana ke paʻa
- 1 kapu khoya (e nānā i ka papa ma lalo)
- 2 (400gms i kēlā me kēia) nā kēna waiu momona
- 5
- nā kāmaʻa cardamom pods , nā hua i hoʻopauʻia a paʻi me ka tsp o ke kō i loko o ka paila a me ka pestle
- 1/2 kīʻaha almonds, hoʻopiliʻia aʻokiʻoki i nā'alamena
Pehea e hana ai
- Hoʻopiha i ka waiū i ka'ōmole / māmā i ka waiū i loko o kahi mea kaumaha (bottom non-stick) pan i kahi mahana ahi a mahana.
- E hoʻomoʻa i ka waiʻupaʻa momona i kēia ghee a hoʻolālā e hoʻohui. ʻO Cook, e hoʻoulu pinepine a hiki i ka huliʻana o ka waiū. ʻO kekahi hōʻailona o kaʻawaʻawa e kiaʻi ai,ʻo ia ka hoʻokaʻawaleʻana i ka ghee mai ka waiū.
- E hoʻonui i ka khoya a hui maikaʻi. E kīpala no 5 mau minuke.
- I kēia manawa, e hoʻopiha i ka waiū a me ka pauma cardamoma a me kaʻaila i huiʻia me ka hui.
- Hoʻomaʻaʻo Cook a hiki i ka hapanui o ka wai e hoʻolālāʻia mai Halwa a huli ia i kahi kūlike. ʻO ka pinepine pinepine e pale i ka hō'āʻana a me ka'āʻana. I ka wā e hana ai, e hoʻopau i ke ahi aʻoluʻolu e hoʻomaha.
- Hanaʻia me nā'alemona almond a lawelawe.