ʻO kēia kukui maikaʻi loa mai ke komohana o'Ania ke hoʻoili nei i ka manawa a me ka ikaika e hana ai akā ua maikaʻi nā hopena! I ka wā maʻamau, mālamaʻia ka pipi i ka lā no 20-30 mau lā e 'kuke'. I kēlā lā i kēia lā ua hāʻawiʻia kahi hauʻoli maikaʻi, ua uhiʻia a waihoʻia i kahi wahi kū kahi, a laweʻia i loko o ka hale i ka pō. Hana ka lā i ke kōpaʻa i loko o ka mea e like me ka paʻakikī a me ka mango momona i kaʻike! Ma muli o ka hapanui o mākou i loaʻaʻole ka manawa a i kekahi manawa pono ka lā (!) E hana i kēia, eia ka wikiwiki a me ka liʻiliʻi o ka manawa e hoʻohana ana i ka mana o ka papahele.
Ka mea e pono ai
- 3 punetēpuni kumumāʻau kumini
- 1 kilokilo mango (kahi'ōmole, kaʻaila, ka'ōpala, nā hua liʻiliʻi eʻokiʻia, eʻoki i ka pahu 1 i loko o 1 "mau kupa a kāpili i ke koena.)
- 7 kinipakai ka paʻakai
- 1 punetune
- ka lepo kukū
- 1-1 / 2 kilokika
- 2 punetēpōʻeleʻele ulalli
Pehea e hana ai
- E kau i ka pola palaoa aiʻole ka pā palahalaha ma ka mahana wela. I ka wā wela, e hoʻonui i nā kumini cumin a me kaʻaila, e hoʻonāukiuki pinepine, aʻalani a pīpī. Holoʻo mai ka wela a miki i loko o ka lepo. E mālama no kahi hoʻohana hou.
- E kau i ka mangoʻokiʻoki a me ka momona, ka paʻakai a me ka lepo lepo lepo i loko o kahi pālaʻi nui . E mila maikaʻi a waiho no 30 mau minuke. I ka hopena o kēia manawa, e hoʻolei i ka hailona i kahi lole muslin, e nakinaki a kau i ka wili e hiki ai i ka wai / wai ke huki. ʻAʻole pono kēia wai / wai i ka meaʻai i hiki iāʻoe ke hoʻolei.
- Ke hoʻopauʻia ka wai, e hoʻihoʻi i ka mango mane i loko o ke kīlaʻau me ka hoʻonui i ke kō. E ho ohana i kahi paila laau e hoʻohui i nā meaʻelua a hiki i ka pauʻana o ke kō. Hiki ke hoʻonui i kekahi manawa a me ka ikaika.
- Ke hoʻopauʻia ke kōpaʻa, e hoʻokomo i ka waihona mango-kō i loko o kahi pan nui me ke kaumaha a hoʻonohoʻia e kuke i ka mahana wela. Hoʻomau pinepine a hiki i ke kōʻana o ke kō. Pono wau e hōʻoia i ke kū hoʻokahi. E hoʻomoʻa i kaʻulaʻula chilli a me ke kumino cumin, eʻoluʻolu maikaʻi a lawe koke i ke Chunda mai ke ahi. He mea koʻikoʻi kēia hanaʻana e like me ka hanaʻana i ka kukeʻana i ka mea e hoʻomaʻamaʻa ai i ke kō. E nānā i kaʻuʻatikala no ka hanaʻana i ka Sugar Syrup no kaʻike hou aku.
- E hōʻalili e hoʻalili a laila e hoʻokomo i loko o ka pahu. E kūʻai no kahi o hoʻokahi mahina aʻai pū me kahi meaʻole! Kūlana nuiʻo Chunda me ka raiki laiki, Chapatis (Indian flatbread), Paratha (pan fried Alalani pālahalaha), Thepla (fenugreek flatbread), i nāʻanuʻu ....
| Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana) | |
|---|---|
| Kālepa | 1446 |
| Ka nui o ka momona | 33 g |
| Ka momona | 14 g |
| Ka momonaʻole | 14 g |
| ʻO Cholesterol | 156 mg |
| Sodium | 2,848 mg |
| Nā Carbohydrates | 252 g |
| Fiber Dietary | 1 g |
| Pāmua | 42 g |