Ka mea e pono ai
- 2 punetēponaʻaila
- 1'ākani, palaoa maikaʻi
- 1 clove keleka, maikaʻi maikaʻi
- Hoʻomoʻiʻia i kaʻiʻo puaʻa 1/2 pākeke i loko o nā liʻiliʻi liʻiliʻi
- 2 punetēpuni
- māmā soy
- 2 punetēpēʻaki kahola
- 1 ka'eneʻena kōma
- 1 punetēpē ka'enekene, kahe i loko o 2 punetēpē wai aiʻole meaʻai moa
Pehea e hana ai
E hahai i ka papa hana mua ma ka papa 3 (e hoʻomākaukau ana i ka paila a hoʻomaha).
E kaona 2 punetēpiliʻaila i wok. E puhi i kaʻili a me ke kāleka 30 maukona. Hoʻohui puaʻa. E hoʻolālā i hoʻokahi minute. E hoʻomoʻa i ka meaʻai soy, ka lole kawa, a me ke kō.
E nininiʻia i loko o ka kānana maloʻo. E hele wikiwiki a ulu ka puaʻa. E hoʻoneʻe i ke kīʻaha aʻoluʻolu e hoʻomaʻalili.
Ma luna o kekahi papa hau, e kāpīpī i ka lepo 1 minute a'ōwili i hoʻokahi lōʻihi, e like me 2 iniha i ke anawaena.
E kńkau i ka pepa huli i 1 iniha kenene.
E hoʻopiliʻia kēlā me kēia'āpana me ka lima o kou lima a'ōwili me ka'ōwili i 3 iniha maupoe.
E kau i 2 punetēpuni o ka hoʻopihaʻana i ka waena o kēlā me kēia kaʻa.
E hōʻiliʻili i ka pailapulu i ka hoʻopihapiha ma ka hoʻopihaʻana ma kaʻaoʻao.
E lawe mai i nā mea a hāpai a paʻa.
E kau i kēlā me kēlā me kēia'āpana i 2 iniha ke ana o ka pahu alumini ma luna o ka pā mokuahi. E uhiʻia me kahi kāwele. Kū i hoʻokahi hora, a hiki i ka wā e hoʻi mai ka paila i ka wā e hoʻopāʻia e ka manamana lima. Laweʻia ka leka.
ʻOhu ma luna o ka waiʻaila e hoʻolapalapa 10 mau minuke.
E hoʻomākaukau i mua o ka lā. ʻOi paha ka maloʻo. E hoʻokuʻu i loko o kaʻekeʻeke a me ka minuke he 10 mau minuke.
(* Manaʻo: Hoʻopukaʻia kēiaʻano hoʻopuka mai ka "Long-Life Chinese Cookbook", ma muli o Sylvia Schulman).
Nā meaʻimi hou aʻe Dim
Nā mea hoʻomanaʻo hou
| Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana) | |
|---|---|
| Kālepa | 111 |
| Ka nui o ka momona | 4 g |
| Ka momona | 1 g |
| Ka momonaʻole | 2 g |
| ʻO Cholesterol | 25 mg |
| Sodium | 379 mg |
| Nā Carbohydrates | 10 g |
| Fiber Dietary | 0 g |
| Pāmua | 9 g |