He mea maʻalahi kēia i ka'olokī pākena me ka paukena a me nā meaʻala. E hoʻohana i nā waipū papakū a iʻole kaʻomiʻana o ka hulu mele.
Hanaʻia ka pīpī me ka pumpkin puree a me ka pekans a me nā hua'umaʻa. E hoʻomaʻemaʻe i kekahi mau kumulukama no ke poʻo o ka pōʻaleʻa a hoʻohana paha i nā pekena.
No kaʻaina ahiahi nui'ē aʻe, e ho'āʻo i kēia'ōwili'ōmaʻa pinepine kaulana a iʻole hoʻi i kēia paʻi paina paina paina .
Ka mea e pono ai
- 1/2 ka wai pīpū, ka mahana wela
- 1 ka ipu kō
- 1 nui nui
- 3/4 kapu pecans (kahi iʻokiʻokiʻia, aiʻole nā'ōkena pauka'ōpala i'ōpalaʻia (pepitas), a me nā mea'ē aʻe no ke kiʻiʻana)
- 2 1/2 kīʻaha baila palaoa (10 auneke)
- 1/2 teaspoon nutmeg
- 1/4 teaspoon ka'ōpū
- 1 teaspoon ka lepo me ke kinamona
- 1/2 teaspoon ka soda
- 1½ teaspoon ka paʻakai
- 1/2 kapu waiū
- 1 pauka pauka puree (ka mea kanu a iʻole homemade (ʻike i lalo)
- No ka Butter Frosting:
- 1/4 ka wai paila
- 2 nā kīʻaha i kapaʻia he 'kō
- 2 punetēpuni ka waiū
Pehea e hana ai
- E puhi i ka umu a 350 F (177 C / Gas 4). Butter a me ka palaoa i ka 9x5x3-inch i ka loa pan; waihoʻia.
- I loko o ka pola palaoa, kaʻaila 1/2 kapu o ka waiūpaʻa a me ka huka manu; e hoʻonui i nā hua a hoʻomau i ka pāʻana a hiki i ka mālamalama a me ka fluffy.
- Kōkua i nā pecans peʻa aiʻole nā hua'iliaki.
- E hoʻokuʻu i ka palaoa, ka nalu, kaʻulaʻula, ka kinamona, ka waiu a me ka paʻakai.
- E hoʻonui i kahi 1/3 o nā mea maloʻo maloʻo i kāwiliʻia i ka huiʻana; hui maikaʻi. E hoʻokū i ka waiū. E hoʻomoʻi i ka mea i hoʻomoʻaʻia i keʻano e like me ka paukena palakin.
- E pīpī i ka pan; e kupa no 50 a 60 mau minuke.
- E hoʻomaha i ka pā no 10 mau minuke, a laila, e hele i luna o kahi kīkole keke.
- Ke huluhulu, ka hau me ka Butter Frosting (kuhikuhi ma lalo) aiʻole ka hau me ka Cream Cheese Frosting . ʻO kahi kiʻekiʻe me nā hua nui a me nā hua'umaʻa (pepitas). E nānā i nā kuhikuhi no ka mea'alapalapa i nā'ōkiko pauka, ma lalo nei.
Butter Frosting
- I loko o ke kīʻaha paila, i ka wai 1/4 kapu waiū; i huiʻia i ka hapalua o ka mea hana 'sukuka. E hoʻokuʻu i loko o 2 punetēpō o ka waiū a me ka 1/4 teaspoon o vanilla, a laila e hoʻopiha i nā mea hana hou 'sugar a paʻi a hiki i ka laumā. E hoʻonui i ka waiū, e like me ka mea e pono ai ke kūlike.
Hoʻopihaʻia ka'ōpūʻohi
I loko o kekahi pola, e hui pū i hoʻokahi kīʻaha o ka'ulakin i ka 1 teaspoon o ka wai i hoʻopiliʻia, 1 punetēpē o ka hulu manu, 1/2 teaspoon o ka'ōpona kenamona, 1/4 teaspoon o ka nutmeg aina, a me ke kāʻei o allspice. E hohola ma luna o kahi pepa bakena a hoʻomoʻaʻia i loko o ka umuʻehu 325 F preheated no kahi 5 a 10 mau minuke, aiʻole a hiki i ke kala.
ʻO ka homemade Pumpkin Puree
No ka hoʻomaʻemaʻeʻana i ka'apena,ʻokiʻoki i ka'ulakin i ka hapalua, i ke kaʻina. Wehe i nā hua a me nā membrane. E kau i ka'ōmole i ka'ōmole i ka pepa baking, i kaʻaoʻaoʻaoʻao, a me kaʻai i 325 ° no ka hola hoʻokahi, aiʻole a hiki i ka wa eʻoluʻolu.
Hoʻolālā no nā minuke 10. Wehe i ka pulp a waiho i ka polina a iʻole ka mea hana. Hoʻopaʻaʻia a iʻole ka hana a maʻalahi. E kau i loko o kahi pulupulu lili ma kahi o ka lole a me ka sieve a hoʻokahe i loko o ke pola no ka hola. Ke pau ka hoʻokuʻuʻana, e hoʻokomo i ka purue i loko o ka pahu, ka uhi, a me ka pīkole ināʻaʻole hoʻohana pono.
| Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana) | |
|---|---|
| Kālepa | 420 |
| Ka nui o ka momona | 20 g |
| Ka momona | 9 g |
| Ka momonaʻole | 7 g |
| ʻO Cholesterol | 109 mg |
| Sodium | 458 mg |
| Nā Carbohydrates | 56 g |
| Fiber Dietary | 3 g |
| Pāmua | 7 g |