E hōʻuluʻulu i kāu mau kono no kahi Dinner Pōʻalima Pākī Pākē
ʻO nā ipu kīʻaha Asian e like me ka lawaiʻa, akāʻano'ē lākou ma mua o nā mea pāloi kalo e hiki ke hoʻohanaʻia iāʻoe. ʻO nā mea maikaʻi ma nā'āina a pau o'Asiaia, aia he ipu welaʻo Kina,ʻo ka ipu wela Japanese ( shabu shabu ),ʻo ke kolala Korea, a me nā mea'ē aʻe.
ʻO kēia mau ipu wela ke hana i kaʻaina ahiahi a me nā malihini hoʻokipa nui i ka hauʻoli. Makemake lākou i ka hoʻomākaukauʻana a me ka hoʻouluʻana i nā meaʻaina eʻoluʻolu ai i kaʻahaʻaina, akā, inā loaʻa iāʻoe kekahi mau'ōlelo kōkua e kōkua iāʻoe e hoʻolālā i ka pāʻina.
ʻOhana Hotū vs Fondue
ʻO nāʻano wela wela o'Asia keʻano likeʻole, heʻai kai. Ke'ākoakoa kahi hui liʻiliʻi o nā meaʻono me kahi papa piha i nā meaʻai a me nā meaʻai. Aia ma waenakonu o ka papaʻaina he ipu wela e piha i ka'ūhā. Lawe i nā meaʻai i kēlā me kēia kanaka me ka hoʻohanaʻana i nā'ōpili moho a hoʻokomoʻia i loko o ke kōpala e kālua.
ʻO kaʻokoʻa mua ma waena o nā ipu wela a me ka fondue,ʻo ia ka mea i hoʻomoʻaʻia i loko o ka ipu. Hui pinepineʻo Fondue i nā kiʻi o nā poʻune kūpīpī liʻiliʻi i hoʻokomoʻia i loko o ka hīkī Swiss poʻo iʻole iʻole iʻole iʻole nā hua lūlū i hoʻomoʻaʻia i loko o ka chocolate. ʻAʻole ia he mea kānalua no ka loaʻaʻana o ka hua'ōlelo "fondation" mai ka hua'ōlelo Farani "fondre,"ʻo ia hoʻi ka hoʻoheheʻe.
Eia naʻe, i kēia lā, ua hoʻonuiʻia ka weheweheʻana o ka "fonding" e komo i loko o nā lumi leʻaleʻa kahi i hoʻolapalapaʻia ai ka meaʻai a lawelaweʻia i loko o kahi ipu iʻa nui. ʻO kēia ka mea e loaʻa ai iā mākou ma ka ipu welaʻo Asia.
Ka Hoʻolālāʻana i kahi Hōʻailona Pākī
Mai noʻonoʻo e like me ka makemake e kūʻai i kahi'olokolaʻo'Asaliaʻoiaʻiʻo (kahi i kapaʻia he kīʻaha) eʻoliʻoli ai i kēia pāʻina punahele.
ʻO ka aluminiuma, ke kila kila, a me ka ipula wela a me nā ipu kōpae e hiki ke hoʻohanaʻia no ka kuke kuke.
E hoʻolālā i ka loaʻaʻana oʻehā mau meaʻaila ma kahi ohua kuʻi nui; ʻeono mau pahu waiʻaila a me nā ipu kukui uila. Hiki i nā mea hoʻohaʻahaʻa he nui i ke kaʻawaleʻana i hoʻokahi ipu hao i ke kaheʻana, ke kāpiliʻana i nā kālani, a me ka manawa lōʻihi.
Me nā pūʻulu nui, hiki iāʻoe ke hoʻohana i kahi pahu hana welaʻelua a hoʻonohoʻia kekahi ma kēlā me kēiaʻaoʻao o ka pākaukau i hiki i nā mea a pau keʻalo i hoʻokahi a iʻole.
ʻOʻAlaʻAlaʻAla Pākī
ʻO ka nani o kahi meaʻai wela wela,ʻaʻoleʻoe e pono ke kuke i kekahi mea ma mua o ka manawa. Pau nā mea e pono aiʻoe e hoʻomākaukau i nā mea hana. ʻAʻole kēia mea e komo wale aʻe ma mua o ka kohoʻana a me kaʻokiʻana i nā meaʻai a me nā meaʻaiʻai, no laila ua maʻalahi lākou i ka paleʻana me ka'ōpala.
- ʻAʻole pono e kaohi iāʻoe iho i kekahiʻano meaʻai nui. ʻO ka mōhaiʻana i nāʻano likeʻole - mai ka moa a me kaʻohe i ka tofu-kahi e hoʻonā ai i nā mea a pau. Eʻoluʻolu i ka lawaʻana o ka lapalapa a me ke kohoʻana i nā meaʻai liʻiliʻi ma ka lima.
- No ka wikiwikiʻana i ka kuke,ʻokiʻoki i kaʻiʻo i loko o nāʻeha lahilahi,ʻaʻole iʻoi aku ka nui o ka 1/4-iniha.
- No ka maʻalahi o kaʻokiʻana, hoʻokaʻawale i kaʻiʻo. Hiki iāʻoe ke noi i ka mea kīʻaha eʻokiʻoki ia mea noʻoe.
- ʻAʻoleʻoe eʻoluʻolu e hoʻopau i kaʻiʻo aiʻole ka iʻa i kāu koho aloha i mua o kou lawelaweʻana ma ka papaʻaina. No ka laʻana,ʻo kēia mea kanuʻo Thai keʻakea he meaʻawaʻawa nui loa i maʻalahi.
- Ke lawelaweʻana i ka hui pū me nā mea kanu a me ka tofu, e hoʻomapala i ka mea mua e'ānai mua i ka'ōpala.
- ʻO nā mea hauʻoli hou, nā'ōpoki hou, nā noodles, a me tofu (bean curd) nā koho maikaʻi a pau e lawelawe pū me nā meaʻai, i ka wā e wikiwiki ai lākou i ke kukupa.
- E ho ohana i ka'ōmole hoʻohiwahiwa no ka laiki a me nā noodle puaa a me nā hua iʻaʻeleʻele lahilahi e like me ka momona i maʻaʻole i ka kukeʻana me nā skewers a iʻole ka hanaʻana i nā kī. E hoʻokuʻu i ka pahu i loko o ka huluhulu a kālua i ka meaʻai i ka manawa hoʻokahi.
- Mai hoʻopoina i nāʻaoʻaoʻaoʻao. ʻO nā kuki , nā mūmū , nā noodles, a me ka berena e hana i nā mea aloha nui.
Nā meaʻono
ʻAʻole like me ke alohaʻana, ka mea hoʻohana pinepine i kaʻaila no ka kukeʻana i ka meaʻai,ʻo nā ipu wela Asia e hoʻohana pinepine ana i kahiʻala. ʻO nā'ōpena a me ka lau nahele he mau koho kaulana, akā hiki iāʻoe ke hoʻohana i ka pipi a iʻole ka hulu hipa. Hiki iāʻoe ke kūʻai i ka paila a hana paha iāʻoe iho . He mea maʻalahi hoʻi e hoʻonui i kahi meaʻala'ē aʻe, e like me ka meaʻalani soy, i kaʻaila.
- No ka paleʻana i ka holoʻana mai kaʻaila, e hoʻomākaukau i kahi nui ma ka ipu. E hōʻawi i ka pahu wela e pono ai.
- E hoʻomau i ka'ōpū ma kahi haʻahaʻa ma kahi o kaʻai.
- No ka maʻalahiʻana, e mālama i ka ipu kōmole e like me 2/3 piha. ʻO ka nui o ka paila e makemakeʻia e pili ana i ka nui o kāu kohua kōleʻa.
ʻO nā mea kōkua
I ka manawa i hoʻolapalapa ai nā meaʻai i kā lākouʻai i loko o ka ipu wela, e makemake lākou e hou i loko o ka'ōmole. Hiki iāʻoe ke hāʻawi aku i nāʻano kuʻina o nā kuʻina i nā ipu liʻiliʻi e noho a puni ka papa. E mālama pono i nā ipu kūpono e hāʻawiʻole ai i nā mea i hikiʻole ke pale aku kekahi i kekahi a iʻole ka ipu wela e hiki ai i kahiʻaila.
- ʻAʻole maopopo i ka hoʻomanawanuiʻana o kāu mau malihini no nā meaʻai ahi? ʻO ke kūlana maikaʻi o ke koʻokoʻo,ʻo ia ke hāʻawi aku i nāʻano pālahalaha likeʻole a me nā meaʻono. No ka laʻana, e mālama i ka mea soy me ka mela me ke ahi .
- I kekahiʻaoʻao'ē aʻe, mai manaʻoʻoe e pono anaʻoe e hoʻokaʻawale iāʻoe iho i kaʻaina Ahia. Eia kekahi laʻana, hele maikaʻi ka horseradish me ke aloha aloha Chinoise .
- E hoʻolālā ma ka lawelaweʻana iʻehā mau poho, me ka hapalua o kēlā me kēlā me kēiaʻano o ka'anena paʻi.
- Ināʻoe e hana i kahi kuhi kūikawā kūikawā, e hoʻomākaukau i kekahi mau hola ma mua o ka manawa. E mālama i ka pahu hau i ka mea e pono ai. Hāʻawi kēia i nā meaʻono i kahi manawa e hui ai.
Nā lawelawe lawelawe
Me kaʻai, kaʻaila, a me ka mākaukau, ua hiki ka manawa e hoʻomākaukau ai i kaʻainaʻaina. ʻAʻole i maʻalahi, akā,ʻo nā'ōlelo kōkua he hiki ke maʻalahi i nā mea a pau e pāʻina i kaʻai.
- Ināʻoe e hoʻohana ana i kahi ipu hao wīwī, pono e kau i kahi kahi e heleʻole ai nā malihini i ke kaula.
- E hoʻonoho i ka ipu wela i waenakonu o ka papaʻaina kahi hiki ke maʻa mau i nā mea a pau.
- E hoʻonohonoho i nā meaʻai a pau ma nā pā a e lawelawe i ka papaʻaina.
- E hoʻolako i kēlā me kēia malihini me kā lākou ipu pono'ī no ka hoʻokomoʻana i ka meaʻai i kukeʻia.
- Hoʻomoe i ka pīpī ma ka lima no ke kiʻi mai i ka hulu, noodles, a me nā meaʻai'ē aʻe i hikiʻole ke kukeʻia me nā kāmele hoʻoikaika.
- No kahi pāʻana hou, e hoʻolako i nā malihini me nā lāʻau kuhi lāʻau eʻai i kā lākou meaʻai.
- ʻO kaʻai, ka pia, a me ke kāpena kekahi mau koho maikaʻi maikaʻi loa e lawelawe me nā kīʻaha wela.
Hoʻoponopono Kūmole Hot Pot
Loaʻa iāʻoe ka'ōlelo aʻo, i kēia manawa e makemakeʻoe i ka haʻukiʻana me kekahi mau papa hana hoʻolālā paʻakai kaulana. E hoʻohana iā lākou ma kāuʻaina wela wela a ma muli paha o ka hoʻouluulu no kāu mau kuʻuna maʻamau. Hiki i nā'ōkolaʻo Asia hāʻawi nā koho palenaʻole, no laila eʻoluʻolu e hoʻolālā i kāuʻaina awakea.
- Ka Papa Hana Kūikawā Mongolian : Hanaʻia me nā keiki hipa a me nā mea i hoʻonaniʻia me ka'iliʻi, nā pale, ka pi, a me ka kāpena, he mea nui kēia hoʻomākaukau no nā poʻe hoʻomaka.
- Mongolian Pākiʻi Loa me nā'ō'ō a me nā meaʻai : E like me keʻano o ka hipa, e hui pū kēia i ka moa, kaʻulaʻula, a me ka lau.
- Ka Laina Pipi Pīpī : Kāheaʻia hoʻiʻo ke alohaʻo Chinoise , he'āpana keʻaleʻa maʻalahi kēia me ka'ū o ka pūpū, me nā manaʻo no nā pali a me nāʻaoʻao
- Shabu Shabu:ʻO ka hōʻailona o ka pahu wela o Iapana i kapaʻia ka inoa mai ka'ūlū o ka meaʻai e hana ana i ka meaʻai e like me ka wikiwiki i kaʻaila. ʻO Ponzu ka meaʻai kaulana.
- ʻO Yosenabe :ʻO kēia ipuhana hoʻolaha welaʻo Iapana i hoʻolapalapaʻoe i nā mea a pau i loko o ka ipu. Ma mua o ka pāʻinaʻana i ka kuke, hiki i nā mea hōʻoluʻolu keʻoki wale i ka meaʻai a me ka pāʻina.