Nā Kūmole no nā Kino a me nā Tortilla
Hoʻomaloka nuiʻia ka mālamaʻana i kaʻoluʻolu tortilla e like me konaʻano i'ōlelo muaʻia,ʻo ia ka hopena o nā meaʻai i hoʻohanaʻia (ka palaoa a me ka palaoa palaoa , me nā kumu'ē aʻe), keʻano hana i hoʻohanaʻia, a me ka lōʻihi o ka manawa i hanaʻia ai ka tortilla.
Hoʻomaopopoʻia kekahi mau'āpanaʻiliahi ma nā wahi i kahi manawa, e hoʻoulu ai i nā meaʻono a nani loa. ʻO kekahi poʻe e hoʻohana i nā tortilla pre-packaged e like me ka hapanui o mākou i hana ma ka home, akā ua hana lākou i keʻano o ka hana houʻana.
No ka hoʻihoʻi i kāu mau tortilla a hiki i ko lākou nani mua, e ho'āʻo i kekahi o kēia mauʻano.
Hoʻopiʻi i nā Tortillas
Hoʻopiʻia ka palaoa i ka palaoa i kūʻaiʻia i ka manawa a me ka maloʻo inā hoʻonāʻoleʻia. No ka hoʻomaʻamaʻa houʻana iā lākou, pono e puhi māmā lākou i mea e nalowale ai ka lepo.
- E ho opa i ka mńlama : E kau i kekahi tortilla ma kahi pńlń a ho opu me kahi omoi pepa ula. No ka hoʻonuiʻana i ka helu hoʻokahi, nā tortillas'ē aʻe me nā kāwele pepa. Ke kewa uila i luna no 30 maukona a hoʻokahi minuke, e hilinaʻi i ka nui o nā tortillas āu.
- Nń: E ho ohumu i ka umu a 250 F (120 C). E'ānai i kahi hui o nā tortillas i loko o kahi kāwili lūlū me ka waihoʻana i loko o kahi pāpaʻi likeʻole. E uhi i ke kīʻaha me kahi poʻi a iʻole kekahi'āpana aluminika paʻa i hoʻopaʻaʻia ma luna o ka pā. E waiho i ka umu no 20 mau minuke.
Hoʻopiliʻia nā Tortillas
Uaʻoi aku ka makemake nuiʻia o nā kumukūʻau ma ka hapanui o nā Mexicans ma waho o nā moku o ka'ākau. Ua nele lākou i ka'ōpala, ka mea i hanaʻia i ka palaoa tortillas i keʻohu a me ka momona.
Ma muli o kēia, uaʻoi aku ka lōʻihi o keʻano o ka hua'ōlelo e hoʻomaka me ka hoʻomaka a kokoke i ka hoʻomaha. ʻO ka mea pōmaikaʻi, e hoʻopalupalu nui nā kukila kānana a lilo i meaʻala maikaʻi i ka hana houʻana.
- Mākau :ʻO tortillas i hanaʻia (hiki i nā hola he nui) hiki ke hoʻoulu maikaʻiʻia ma kahi liʻiliʻi a hiki i ka mahana ma luna o kahi puʻupuʻu. E kau i nā tortilla ma ka papa wela i kahi papa hoʻokahi, e huli ma hope o 30 maukona e mahana ai. E hana maikaʻiʻia kēiaʻano no ka nui o nā kūʻai i kūʻaiʻia a me nā tortilla friji, a no laila, e lōʻihi ana ka mahana a lilo i meaʻoluʻolu.
- ʻO ka lapalapa ahi :ʻO kaʻoiaʻiʻo o nā tortillas kānana-'ōlelo, he lā kahiko aʻaʻole i hoʻonākauʻia - ua hana pinepineʻia me kēiaʻano ma Mexico. E hoʻohui i kahi tortilla hoʻokahi ma lalo o ke poʻi. Hiki paha kēia i ka makapō, akā hana. E kau pono i ka tortilla māmā ma ka lapalapa o ke kapuahi kino. E waiho iā ia i kekahi mau kekona, a laila e hoʻololi i ka tortilla. E hoʻomau i ka '' '' ai 'ana a hoʻohuli i kāu tortilla a hiki i ka wa e wela ai a maloʻo ai i kou makemake. E hana hou i kēia hana no kēlā me kēia tortilla hou e pono aiʻoe e wela.
Ka mālamaʻana i kāu mau kāpili me ka maloʻo ma hope o ka hoʻopauʻana
I ka wā e wela ai ka tortillas (palaoa a me ka palaoa), e kāpili i loko o kahi kāwili lūlū a hoʻokuʻu iā lākou i loko o ka hīnaʻi hōʻailona, kaʻaila, a me ka polystyrene tortilla e mālama ai iā lākou me ka wela. Ināʻaʻoleʻoe he'umihana kūmole "kūlana", hiki iāʻoe ke waiho i kahi kāpili paʻa i ka lole i loko o kekahi kīʻaha paku, a laila e uhi iā ia me kahi pāpale.