ʻO Yemista: Nā mea kanu i ka papaʻi me kaʻaila a me ka lepo beef

ʻO keʻanoʻo Yemista he "stuffed" ma ka'ōlelo Helene ʻO kēia meaʻai he mea nui o ke kauwela ke nui nā'ōmato a ma ko lākou kiʻekiʻe. Hiki nō hoʻi iāʻoe ke hoʻohana i ka hoʻopihapiha likeʻana no nā pepa, zucchini a iʻole nā ​​huaʻai'ē aʻe paha e hiki ke loaʻa.

Hoʻomaopopo kēia meaʻai i ka hoʻopihaʻana i 6 tōmato nui a me 3 zucchiniʻano. Hiki iāʻoe ke hoʻololi iā ia e like me kāu mau pono. Manaʻoʻoleʻoe e hōʻiliʻili i nā hua waina, nā hua paina, a me nā'alemone i hoʻoukaʻia inā makemakeʻoe.

Ka mea e pono ai

• ʻEono tōmato nui
• 1/2 ke kō
• 3 mean zucchini
• 1 bee bee (honua)
• 1/2 hueʻailaʻaila (me ka mea hou aku no ka hoʻouluʻana)
• 1 kahi nui (minced)
• 2 cloves keleka (minced)
• 1 pākeke kaona (hou, minced)
• 6 tbsp. keiki (kāpaeʻole)
• 2 tbsp. ka'ōmato
• 1/2 kīʻaha kīmato
• 1 pinch nutmeg (honua)
• Kōʻano: ka paʻakai a me ka pepa (eʻono)
• 3 mau'eala nui (pehi a me ka paʻi)
• 1/2ʻoki kīʻaha
• 6 pāpaʻi o ka pata a me ka margarine

Pehea e hana ai

E kiʻi i nā huaʻai

1. E koli i ke kiʻekiʻe o nā tōmato, me ka waihoʻana i kahi'āpana liʻiliʻi i ka base e hana ai i hinge no ka topomomi. Hiki ke kōkua i ka mālamaʻana i nā kiʻekiʻe e pili ana i nā kumu.
2. Me ka puna, eʻoki i kaʻiʻo a me ka mālamaʻana i loko o ke pola. E makaʻala iʻole e komo i loko o kaʻili o nā tōmato. E kāpīpī i kahi teaspoon o ke kō i loko o kēlā me kēia kīpiha e kōkua e hōʻemi i ka waiʻona.
3. E kaomi i ka zucchini i ka hapalua a huki i kaʻiʻo zucchini a hoʻohui i ka ipu. I ka hoʻohanaʻana i ka meaʻai aiʻole ka mīhini meaʻai , hoʻoponopono i ka pulp a hiki i ka loaʻaʻana o kāu wai. E hoʻokaʻawale.

E hoʻomākaukau i ka meaʻai

1. ʻO Brown i ka pipiʻai ma kahi lau nui. Ke lilo ka'ōniʻomaʻa a pau, e hoʻohui i kaʻailaʻaila. E hoʻomoʻi i kaʻaila a me ke kani a hiki i ka translucent. E hoʻopili i ke keleka a me ke kani a hiki i kaʻala, e pili ana i hoʻokahi minuke.
2. E hoʻonui i ka pāʻina, ka laiki, ka hapalua o ka'ōpiopio'ōpiopio, ke kīpī, a me ka'ōmato. (Hoʻokomoʻia ka paila e hōʻemi i ke kohu a hoʻonui i kaʻaina o ka mihī.) Kekahi me ka hua, ka paʻakai, a me ka pepa. Eʻae i ka mīkini e hoʻokuʻu a hoʻokuʻu i kahi liʻiliʻi iʻole e lohi. Hoʻomaka kaʻaila hikiʻole ke komo i ka wai keu i ka manawa e kuke ai.

Kaʻaiʻana a me ka Baking the Vegetables

1. E hoʻolale i ka umu a 350 F.
2. Drizzle kekahiʻailaʻaila ma loko o lalo o kahi pāʻanihaʻehā. E hoʻohui i nā mea kanu i loko o ka pā a hoʻohana i ka pālana e mālama pono i nā meaʻai. (Hiki iāʻoe ke waiho i loko o kekahi mau kāloti e hoʻonani i ka'ōniu i ko lākouʻokiʻana.)
3. Hoʻokumu i nā'ōmato a me ka zucchini e pili ana i 3/4 piha. E hoʻopili i nā'ōpiopio "nā" a kāpīpī i nā'ōmato a me ka zucchini me nā meaʻai. E kau i kahi pāpaʻa o ka pata a me ka margarine ma luna o kēlā me kēia'ōmato. E pīpī i ka palapī palapī e koe i lalo o ka pan a me ka manawa o nā huaʻakai me ka paʻakai a me ka pepa.
4. E kīʻaha no kahi hola hoʻokahi a hiki i ka wa eʻoluʻolu ai nā lau a hoʻomoʻaʻia i loko. No nā hopena maikaʻi loa, hiki iāʻoe ke hoʻohaʻahaʻa i ka wela i ka 275 F a hoʻoweliweli i nā mea kanu no kekahi mau hola.
5. Hōʻailona nā'ōlahalaha e like me ka nohoʻana o nā huaʻai i mea e hiki ai iā lākou ke hoʻonuiʻia i nā mea likeʻole i ka lā aʻe.

Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana)
Kālepa	490
Ka nui o ka momona	26 g
Ka momona	6 g
Ka momonaʻole	14 g
ʻO Cholesterol	51 mg
Sodium	229 mg
Nā Carbohydrates	45 g
Fiber Dietary	4 g
Pāmua	21 g

(ʻO kaʻike kumu waiwai ma kā mākou papahana e heluʻia ma ka hoʻohanaʻana i kahiʻikepili kumuhana a pono eʻikeʻia heʻike.