ʻO kēia mau mea i hoʻomoʻaʻia i ka iʻa pan-paʻalū, ua hoʻoheheʻeʻia i loko o kou waha me kaʻoluʻolu e hana. Hiki ke hoʻohanaʻia kekahiʻano iʻa i kēia mau meaʻai, e like me ka halihali, cod, tilapia, basa, a me kekahi iʻa'ē aʻe. ʻO ka iʻa iʻa a me ka wahī māmā kahi i hoʻouluʻia i loko o kahi kapuahi wela me kaʻailaʻuʻuku no 5-8 mau minuke, a laila hoʻokomoʻia me kahi meaʻala Lemon-lemon-kalo maʻamau e hoʻopiha pono i kaʻono o ka iʻa . ʻO ka nani me ka laiki, akāʻo ka maikaʻi loa me nāʻuala,ʻo kēiaʻano iʻa maʻalahi he meaʻai nui loa ia a he maʻalahi hoʻi e paʻi i ka pō o ka hebedoma. KANAWAI!
Ka mea e pono ai
- 2-3 mau kohu iʻa (nā keʻokeʻo a me nā puʻupuʻu, e like me ka halibut, cod, tilapia, aiʻole ke kī)
- 1 pinch o ka paʻakai a me ka pepa
- 2 punetēpona kaʻaila no ke kāhili
- No ka Lemon-Herb Sauce:
- 1/3 kapu o kaʻaila niu (aiʻole kaʻailaʻaila)
- 1 lemon (pānaʻiʻia no ka wai)
- 2 + 1/2 punetēpē iʻa iʻa (hiki ma ka'āpana'Asalia o nā mea kūʻai nui)
- 2-3 nā'ōlaina (minced)
- 1/3 kapu coriander (mau lau hou a me nāʻokiʻoki)
- 2 kanikani'ōmaʻomaʻo'ōmole (paʻipaʻi)
- 1 pīli, (ʻulaʻula ((3/4 teaspoon paha
- ka pepa cayenne , a iʻole no ka iʻa lawaiʻa e pani i 2-3 mau punetūʻau i ka meli kala)
- 1/2 kala
- 2 punetēpona ka waiu waiu (aiʻole ka niu niu)
- Kāhua: Basil lau (ʻono hou)
Pehea e hana ai
- E hoʻomoʻa i nā meaʻono a pau i ka lemona-mehe i loko o kahi kāpena. E hoʻolālā a hoʻokaʻawale.
- Eʻoki i ka iʻa a maloʻo. A laila, me ka hoʻohanaʻana i ka kāwele pepa aiʻole ka holoi wili maʻemaʻe, kāpili i ka iʻa ma nāʻaoʻaoʻelua, e hoʻoneʻeneʻe ana i kekahi mau mea e koe. ( ʻO kēia ka mea huna i ka loaʻaʻana o ke kūkā maikaʻi. )
- E puhi i ka pīniʻu ma kahiʻoihana-kiʻekiʻe wela. Ke wela ka pā, e hoʻonui i kaʻaila a'ōwili. E ho'ēmi i ka mahana i ka mean. E kau i ka iʻa i ka pan a me ke kau me ka paʻakai a me ka pepa.
- Mai hoʻoneʻe i ka iʻa i ka wā e hoʻokomo aiʻoe i ka pan aiʻole e haehae ke kino. E uhi aʻae i nā iʻa e maloʻo no kahiʻaʻole e emi o 2 mau minuke ma mua o ka hoʻohuliʻana. Inā e ulaula ka pan, hoʻohaʻahaʻa i ka mahana i ka liʻiliʻi.
- E hoʻohuli i ka iʻa, akā, hou, mai hoʻoneʻe i ke ākea - eʻae i ka'ōmole no kahi 2 minuke me ka uhi. ʻO ke kau māmā kaʻaoʻaoʻelua me ka paʻakai a me ka pepa.
- Hoʻomaʻaʻia ka iʻa i ka wā e opaque kaʻiʻo i loko ke hukiʻia me ka'ioʻu. Hoʻokahi'īniha ka lahilahi e piʻi ai i 5 mau minuke. (Ua hōʻikeʻia nā paepae i hōʻikeʻia i kahi mau minuke 8)
- E hoʻomoʻi i ka'ōpala lemon-mehe ma kahi mahana wela no 2 mau minuke, aiʻole a hiki i ka mahana. (Mai hoʻolapalapa i kaʻaila aiʻole e nalowale konaʻala hou a me nā meaʻai.)
- Ma mua o ka lawelaweʻana, ho'āʻo i nā meaʻai i ka'ōmole. E hoʻomaopopo i ka heleʻana o kēiaʻalani i kaʻaoʻaoʻona; akā naʻe,ʻaʻoleʻoe eʻoluʻolu e hoʻonāʻia me kahi kī liʻiliʻiʻoi aʻe ināʻoi aku ka wela o ia noʻoe. Inā maikaʻi ka meaʻai, e hoʻonui i ka waiu niu. Ināʻaeʻole ka liʻona, e hoʻomāhuahua i nā mea iʻa hou. Inā nui ka paʻakai, hoʻohui hou i ka lemon a iʻole ka lime wai.
- No ka lawelaweʻana, kau i nā pā iʻa a me nā paepae ma nā pākahi. Kuhi ka pipi i ka lole a hana hou i kaʻaoʻao. E kāpīpī i nā lau basil . Huakaʻi maikaʻi kēia iʻa me ka laiki, akā maikaʻi nō hoʻi me nāʻuala. KANAWAI!
Kōmike lawelawe ma ka koho: Ma Thailand, e hoʻohanaʻia kēiaʻano iʻa me kaʻahaʻaina: 3-4 punetēpē soy meaʻono i hui pūʻia me 1 chili hou (minced).
| Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana) | |
|---|---|
| Kālepa | 645 |
| Ka nui o ka momona | 27 g |
| Ka momona | 5 g |
| Ka momonaʻole | 18 g |
| ʻO Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 1,415 mg |
| Nā Carbohydrates | 107 g |
| Fiber Dietary | 2 g |
| Pāmua | 5 g |