ʻO kēia huamela paʻaha e kauʻia ana ma luna o ka salakeke kāloti kahiko i kālaiʻia ma ka'āina Palani. Ke kūʻaiʻia nei e nā mea kālepa ma'ō aku o ka'āina, i hanaʻia i nā kāloti kālaiʻia a aneane hoʻonui pinepineʻia me ka hua waina.
Hoʻoponoponoʻia ka kohlrabi kālaiʻia i ka huila e hāʻawi i kēia meaʻai i ka peppery, ke kui. Eia kekahi, ua waihoʻia nā māla e waiho i nā kāloti e hana i ka hoʻoulu kaumaha ma luna o ka meaʻono.
Makemakeʻoe e hōʻoki a pālua paha i kēia salakeke e like me ka koiʻana o kāu poʻe.
Ka mea e pono ai
- 2 kubs
- kohlrabi
- 4 kāloka
- 3 'aila puna puna' aila
- 2 punetēpō cider winika
- 1 punetuni ka'ōpala piha a iʻole
- ʻO kaʻolo Dijon
- 1/2 teaspoon ka paʻakai nui
- ʻO kahi lepo maloʻoʻeleʻele eʻono ai
Pehea e hana ai
- E huki i ka kohlrabi a me nā kāloka. Hiki iāʻoe ke hoʻohana i ka mea kākau punahele ma nā kāloti, akā i ka peel kohlrabi kūpono, eʻoi aku ka maikaʻi me ka pahi liʻiliʻi: E hōʻoki i nā poʻo a me nā kapu o ka kohlrabi a kau i nā'ōmole ma luna o kahiʻokiʻoki; E hoʻohana i ka pahiʻoiʻoiʻoi eʻoki i lalo mai lalo a lalo, e wehe i ka uluʻeleʻele a me ke kaumaha (me kēiaʻano e hiki ai iāʻoe keʻike i ka wahi o ke keʻokeʻo keʻokeʻo i loko a hoʻomaka ke kele'ōmaʻomaʻo aiʻole keʻulaʻula, huaʻai a hoʻopauʻia nā peel.). Pono eʻoki aku i waho o nā kohlrabi nui o waho o ke kolola -ʻoi aku ka maikaʻi o ka liloʻana i kahi o ke aloha i loko o ka ululāʻau paʻakikī ma hope. Hoʻonoho i nā hua'ōleʻa.
- I loko o kahi kīla saladi a me kekahi pola nui, e hoʻokuʻi pū i kaʻaila, ka vīnega, ka mīmona, a me ka paʻakai a maʻa wale. Pākuʻi i ka pepa, inā makemakeʻoe.
- Ma ka hoʻohanaʻana i nā puka nui ma luna o ka pahu pahu kūpaʻa a iʻole he mandoline i kūkuluʻia no kahi julienne maikaʻi, e kāpili i ka kohlrabis a me nā kāloti i loko o ka pāladi sala. Hoʻopili i nā mea āpau a hiki i ka uhiʻiaʻana o ka kohlrabi a me ka kārotti me ka pale. Eʻono a hoʻonui i ka paʻakai a me ka pepa, inā makemakeʻoe.
E lawelawe koke a hoʻomaopopo paha i kēiaʻoihana maikaʻi e hanaʻia i kekahi mau hola ma mua o ka manawa a mālamaʻia a uhiʻia.
Inā makemakeʻoe e hana i ka sālemata ma mua o ka manawa, maiʻoki i nā huaʻona i loko o ka pāpale, akā i loko o kahi kānana mīkini. E hoʻokuʻu lākou no kekahi mau minuke, e hoʻokau pinepine ma luna o lākou, a laila e hoʻopili i ka pāpale a me ka hoʻokuʻuʻana - e kōkua kēia i ka paleʻana i ka loaʻaʻana o ka wai ka mea e noho ana. Ke hiki mai ka wā e lawelawe ai i nā mea i koe e noho mālie i ka pō, e hoʻohana i kahi puna pupuhi e hāpai i ka saladi mai loko mai o ke pola e waiho i kekahi o ka wai ma hope.
| Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana) | |
|---|---|
| Kālepa | 92 |
| Ka nui o ka momona | 6 g |
| Ka momona | 0 g |
| Ka momonaʻole | 4 g |
| ʻO Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 240 mg |
| Nā Carbohydrates | 10 g |
| Fiber Dietary | 4 g |
| Pāmua | 1 g |