ʻO kahi laiki'akoʻa he laikiʻala-ʻala maikaʻi loa e pili ana i ka iʻa iʻa. ʻO kēiaʻano maʻamau no ka hoʻomākaukauʻana i ka laiki niu e hele mai ana mai Colombia mai, a komo i ka hanaʻana i ka waiu niu a hiki i ka wā e kaʻawale ai a komo ke kōkō niu i ka caramelize a huli keʻo. ʻO ka hopena o ka'ōniu o ka niu i hoʻomoʻaʻia i ka laiki, me nā'āpanaʻono o ka niu koko. Hoʻoulu ka waina i ka paʻi o ka meaʻono, akāʻo kēia he laiki maikaʻi. He meaʻono ia i lawelaweʻia me ka moa i ka'aniani niu pipi .
Ka mea e pono ai
- 1 13.5-kaʻaʻai ka wai niu i ka waiu
- 2 kapu i ka laiki
- 1/4 pahu waina
- 3ʻaila wai
- 1 teaspoon ka paʻakai
- 1-2 kōpēpuni ke kō
Pehea e hana ai
- E kau i ka waiu niu i loko o kahi pahu momona ma luna o ka wela wela a lawe i kahi maʻi.
- Hoʻomaʻo i ka waiu niu, weheʻoleʻia, a maloʻo ka wai a hoʻomaka ka hanu niu e hoʻokaʻawale i kaʻaila. E hoʻomau i ka kuke, me ka hoʻoikaika mauʻana, a hiki i ka hoʻololiʻana o ka lau niu i keʻanoʻeleʻeleʻulaʻula gula.
- E hoʻoulu i ka laiki a me nā māla i loko o ka ipuhao me ka waiu niu. E hoʻohui i ka wai, ka paʻakai, a me ke kō, a me ka hui maikaʻi.
- E lawe mai i ka wai i kahi palaha, a laila e hoʻohaʻahaʻa i ka wela a hoʻolima i ka laiki, uhiʻia, no kahi o 15-20 mau minuke. Hoʻopau i ka wela a waiho i ka raiki i loko o ka pahu no 5-10 mau minuke, i uhiʻia.
- Hoʻopiha i ka laiki a lawelawe.
Hana i nā lawelawe 4-6.
| Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana) | |
|---|---|
| Kālepa | 418 |
| Ka nui o ka momona | 16 g |
| Ka momona | 14 g |
| Ka momonaʻole | 1 g |
| ʻO Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 15 hua |
| Nā Carbohydrates | 65 g |
| Fiber Dietary | 3 g |
| Pāmua | 6 g |