Ināʻoe he lawaiʻa no nā mea no Asia, e ho'āʻoʻoe e ho'āʻo i kēia mau puaa Thai i hoʻonāukiukiʻia!
He meaʻono, hoʻomeʻaleʻa a hoʻolāʻau i kēia mea i ka pō o ka hebedoma. ʻO ka papahele hoʻi he maʻalahi loa. Hana iā ia e like me ka meaʻono a me ka haʻahaʻa e like me kou makemake a hoʻonui i kou koho pono'īʻana o nā mea kanu ma muli o kāu mea i loaʻa.
ʻOiaiʻo ka nui o nā mea kanu Thai i hanaʻia me nāʻanuʻu raiki ,ʻo ia ka manawa e hoʻohanaʻia ai ka palaoa a me nā hua manu (he lāʻau China), no laila e noʻonoʻo e hoʻohana (inā hoʻohanaʻia nā laiki āiki, e mālama ponoʻole i ka kuhiʻana i ka laiki).
Ka mea e pono ai
- 0.8 paona / 0.36 kupa beef (kahi o ka pīpī liʻiliʻi)
- 7.5'eneke / 212 g palaoa (aiʻole nā hua manuʻano hoʻopuehu)
- 3 punetēpē soy sauce
- 1 teaspoon ka'ōkā
- 2 i 3 punetēponaʻaila niu (aiʻole kekahi meaʻaila'ē aʻe)
- 1 shallot (mīkoi a 1/4 kapu'onuʻoki riki)
- 4 i 5 mau'ōpuni kelepona
- Me kahi'āpana pāʻani (kahi'ūpui-nui, i hoʻopiliʻia i loko o nā'ōpana)
- Kō koho: 1'elikeʻulaʻula (sliced)
- 1 kaloka (sliced)
- 5 ka 7 mau halani mai ka laitua (sliced)
- 1 'āniwiʻulaʻulaʻulaʻula (paʻipaʻi i loko o nā mea lahilahi)
- 1 kahi'āpana kūmole (cut into florets)
- 1 teaspoon leamele sesame
- 1 kī basil hou
- 3 lime'āpana
- No ka Sauʻai Stir-Fry
- 2/3 kapu hua moa (maikaʻi kahiʻono)
- 3 punetēpēʻaki kahola
- 3 punetēpē maloʻo maloʻo
- 1 punetune
- ka meaʻai iʻa
- 2 punetēpō ke kō
- 1/3 i ka 1/2 teaspoon kūkī maloʻo (uaʻeha)
- 2 teaspoons cornstarch
Pehea e hana ai
ʻO Marinate the Beef
- ʻO nā pipi liʻiliʻi e like me ka mea hiki iāʻoe ma ke kikowaena (ma kahi'ā'ī) a ma kaʻai paha, e hanaʻoe i kāu pīkākai / kai e hana nei i kēia. E waiho i loko o kahi pan pā pā.
- I loko o ke kīʻaha liʻiliʻi aiʻole ke kīʻaha kīʻaha, e hoʻouluulu i ka meaʻalani a me ka 1 teaspoon o ka waiʻulaʻula a ninini ma luna o ka pipi. E noʻonoʻo pono a hoʻokaʻawaleʻia e hoʻokahe i ka mahana wela.
E hānai i nā noodles
- ʻO ka'ōpala o nā'ōpala a hiki wale i ka wā wale nō i hanaʻia (kahi al dente paʻa),ʻoiai e hoʻopau ai lākou i ka kukeʻana i kāu wok.
- E kope a holoi i ka wai anuanu a hoʻokaʻawale.
E hana i ka mea ola
- Ma kahi kīʻaha, e hoʻokuʻu pū i ka moa moa, ke kalo makaʻu, ka sherry maloʻo, ka mea iʻa, 2 punetēpē ka meaʻeleʻele, a me nā lau.
- E hoʻohui i ka kānana a me ka pīkī e hemo. E hoʻokaʻawale.
Hoʻokipa i ka meaʻai
- Hehi i kahi wok nui a iʻole ka'ūlaha i ka paila ma kahiʻoihana-kiʻekiʻe wela. E hoʻokuʻu i 2 i 3 hui 'punetūpona a'ōwili a puni, a laila e hoʻopau i ka shallota, ke kāleka, ka pīpī, ke kōkō hou, a hoʻouluulu i 1 mau 2 mau minuke. E hoʻonui i ka pipi me kona marinade a hoʻouluulu no 3 mau minuke a hiki i ka meli māmā. Ke hoʻouluuluʻoe, e hoʻopili i kahi iki liʻiliʻi paʻi (2 i 3 punetēpē), kahi lawa wale no ka hoʻomanaʻana i nā meaʻai.
- E hoʻomoʻi i nā kāloti a me kahi kīnaʻi pāʻina hou aʻe inā pono. E hoʻomau i ke kānalua 1 i 2 mau minuke.
- A laila e hoʻonui i nā hauhi, ka pele pepa, a me ka broccoli. E puhi i ka lau a hiki i ka hoʻopalupaluʻana o nā mea kanu akā e mau ana me kahi kānana iā lākou (hou, e hoʻonui i ka meaʻai hoʻonani i kou heleʻana, akā,ʻaʻoleʻoe e hoʻolapalapa i nā mea hana).
- I ka hopena, e hoʻohui i nā noodles i hoʻonāʻia me nā meaʻoluʻolu eʻoluʻolu ai. Me ka hoʻohanaʻana i 2 mau pūnaewele, hoʻopau mālie i nā mea a pau ma ka huliʻana i nā noodles i loko o ka pā. Hiki i nā noodles ke komo i ka hapanui o ka mihī a hoʻopau i ke kuke (4 to6 mau minuke).
- Ke hoʻomoʻaʻia nā'ōpoki a paʻa ka hapanui o ka mīkini, hoʻololi i ka wela a me ka ho'āʻoʻana. Ināʻaeʻole ka paʻakai / paʻakai, hoʻonui i kahi meaʻai a me ka meaʻono. Inā noʻonoʻoʻoe no ka mea eʻono ai, e hoʻopili i kahi lime hou a wai wai lemon. E hoʻonui i ka pali hou no nā meaʻala.
- E hana i nā mea i loko o nā kīʻaha aiʻole ma nā papa. Hoʻolako i kahi hui liʻiliʻi o ka sesame ma kēlā me kēia'āpana, a laila e hoʻonani me nā kumu basil a me nā'āpana lime.
| Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana) | |
|---|---|
| Kālepa | 946 |
| Ka nui o ka momona | 31 g |
| Ka momona | 15 g |
| Ka momonaʻole | 9 g |
| ʻO Cholesterol | 108 mg |
| Sodium | 2,944 mg |
| Nā Carbohydrates | 118 g |
| Fiber Dietary | 15 g |
| Pāmua | 56 g |