He ipu māmā a maʻaʻolu kēia e ho'ākāka ana i ka momona maikaʻi a me nā mea likeʻole me nā mea'ōmaʻomaʻo me nā mea hou - a, no ka mea,ʻoi aku nā mea a pau me ka waiū (akā hiki iāʻoe ke hoʻololi i kaʻailaʻoliva ). He mea nui i kaʻaila i ka waipalapala a laila hoʻomaka i kaʻiʻo i lalo. A laila, mai hoʻoneʻe i ka iʻa no ka minuke maikaʻi he 4-5; hana kēia i ka palaoa maikaʻi. E hoʻopau ma ka'ōwiliʻana i kaʻaoʻaoʻili. E hoʻohana i nā mea hou maʻaneʻi. Ma keʻano he leʻaleʻa, e lawelawe i kēia ma luna o kekahi'ōmole'ōmaʻomaʻi pēpē me kekahi wahi'alapoki. ʻO kēia meaʻai he 4.
Ka mea e pono ai
- 2-3 mau lb salmon, kaʻili
- 2 punetūpuni kaʻaila
- 1 teaspoon kekakai kosher (aʻoi aʻe paha eʻono)
- 1 lālā o ka waiū
- ʻO 6 lau hou
- 2 teashi hou
- koume
- 2 punetēpuni kahi pāʻakai liʻiliʻi
- ʻO kaʻepa o nāʻanuʻu kaudi (aiʻole he letasice paha a iʻole ka'ōkihi e lilo i mea moe no ka waimona)
- Lemon (wānana)
Pehea e hana ai
- ʻOhi i ka waimāmā i kaʻaila a me ka paʻakai me kaʻoluʻolu.
- Eʻoluʻolu i ka'ōmole a wela, a hoʻomaʻemaʻe i ka hoʻomaʻemaʻe.
- Eʻokiʻoki i ka lāʻau bila i loko o nā'āpana a me ka wela ma luna o ka mahana wela i loko o kahi ipu.
- E kau i ke kaumona ma lalo o ke kulu, ke nānā i kaʻili. Mai hoʻoneʻe i kahi no 3 mau minuke, no ka'ōmole'ōmole. No ka maʻa nui o ka mōmona, ponoʻoe i 6 mau minuke. E nānā i nāʻaoʻao o ka iʻa - ke makemakeʻoe eʻike i ka opaque hiki i ka hapalua o ka iʻa ma mua o ka hāʻuleʻana i ka iʻa. Ke ho'āʻo ma mua o ka paʻiʻana: E kau ke kaumona ma kahi mau wahi, akāʻo ka hapanui o ia mea e hele pololei i ka manawa e ho'āʻo aiʻoe e pale me kahi kiko. E hoʻokuʻu i nā wahi'āpana i mua o kou pale.
- ʻOiai ka māmāʻana o ka waipala, hoʻomaʻamaʻa i ke kānā i loko o ka wai. Ke hoʻopaneʻe loa lākou, e hoʻokuʻu a kau i ka wai ma nā pepa pepa. E hoʻoulu i kou thyme a me ka pāʻani a hoʻololi i ka wela.
- E hoʻoneʻe i ka huamona ma kaʻaoʻaoʻili a e kuke no 2-5 mau minuke.
- E hoʻomākaukau i nā papa i ka hoʻokomoʻana i kahi moe o ka salakeke ma luna o lākou. Makemake wau i ka hui pūʻana o nā pēpē pēpē, e like me ka hui pūpū.
- No ka lawelaweʻana, e kau i kahi'āpana māmona ma kēlā me kēia pāpale - i kēlā me kēiaʻaoʻao e nānā aku i ka maikaʻi, kaʻili a me kaʻiʻo. E ninini i kahi waiūpaʻa ma luna o ka waimāmā a me ka luna me ka lauʻohi iʻualaʻelua. E lawelawe me ka'āpana lemon.
| Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana) | |
|---|---|
| Kālepa | 1296 |
| Ka nui o ka momona | 97 g |
| Ka momona | 37 g |
| Ka momonaʻole | 33 g |
| ʻO Cholesterol | 405 mg |
| Sodium | 838 mg |
| Nā Carbohydrates | 1 g |
| Fiber Dietary | 1 g |
| Pāmua | 101 g |