ʻO Thai Yellow Curry Paʻi

ʻO kēiaʻoiaʻiʻoʻo Thai kōpē liʻiliʻi ka pakuhi, aʻoʻoe ke ho'āʻo i keʻano. E hoʻohana koke iāʻoe, aiʻole e waiho i loko o ka pahu friji aiʻole mea pāʻani e hoʻohana ai i kekahi manawa. Aia i loko o kēia meaʻai nāʻano pehea e hoʻohana ai i ka pīpī e hana ai i kahi leka Thai maikaʻi.

No ka nui o ka'apena liʻiliʻi, e makemakeʻoe e ho'āʻo me nāʻano iʻa, ka iʻa, ka huaʻai, nā noodle a me nā meaʻai pū. ʻO kēia'āpana'ūpaka melemele he mea maʻalahi ke kukeʻana i ka meaʻai Thai, aʻo ka wikiwiki loa nō ia, keʻoleʻoe e hana i ka paʻa ma mua o ka manawa. Hiki iāʻoe ke haʻi aku i ke kala melemele hohonu o ka turmeric, he mea hōʻoia anuanu a me ke kēpau maʻi.

Ka mea e pono ai

• 1/2 i 1 'ai lemongrass (minced)
• 1 i ka 2'ōpokiʻulaʻula (sliced)
• 2 pāleka (sliced)
• 1 pā'ālua nui o ka galangal (sliced)
• 4 cloves keleka
• 1 teaspoon coriander (honua)
• 1 teaspoon cumin (ka honua)
• 1/2 teaspoon cumin
• 1/4 teaspoon meramona
• 2 punetēpuni
• ka meaʻai iʻa
• 1/2 teaspoon
• pīpī pali
• 3/4 teaspoon turmeric
• 1 kui nui keʻokeʻo
• 2 punetēpō ke kō
• 1 punetēpō lime wai
• 1 punetune punae puree
• 3 i 5 o ka niu niu waiu

Pehea e hana ai

1. E kau i nā mea a pau i loko o kāu meaʻai aiʻole ka mea holoi. E hoʻonui i ka waiu niu i ka mea e pono ai e hoʻohui i ka meaʻenehana a me ka paʻina.
2. Hoʻoponopono maikaʻi. E kūʻai i loko o ka pahu hau i loko o ka pahu fripe a hiki i kaʻelua pule (aiʻole lōʻihi).

Nā Hoʻoponopono Māhele

• Ināʻaʻole hiki iāʻoe ke loaʻa nā lemongrass hou, e hoʻohana iʻelua iʻekolu punetēpē o ka lemongrass i hoʻomakauʻia.
• Hiki iāʻoe ke hoʻohana i nā kulu mele ma mua o ka mele melemele, aiʻole ka 1/2 i ka teaspoon 1 i hoʻomaloʻoʻia i chili.

• Hiki ke hoʻohanaʻia kahi'āpana'ohiʻona i ka palaoa ma kahi o nā pāpapa.
• Hana nā hana a Ginger a me ka galangal.
• Ināʻaʻoleʻoe i ka'alapala pali, e hoʻohana i ka paku'ē aʻe i ka mea iʻa.
• Hiki ke hoʻohanaʻia ka pepaʻeleʻele ma mua o ke keʻokeʻo.

Pehea e hoʻohana ai i ka Pāʻani e hana i ka Curry

1. E kau i ka paʻi / kaʻina i loko o kahi wok me kahiʻailaʻaila. E puhi i ka'ōniʻona a hiki i ka meaʻala (e pili ana i hoʻokahi minute), a laila e hoʻonui i ka 1 i 3 kapu moa a mea kanu paha, a me kāu mau mea hana me ka 'uala a me nā meaʻai'ē aʻe paha, ka iʻa, ka tofu, ka palaoa gluten , a me nā huaʻai. E hoʻomoʻa i kahi wai liu wai niu no ka 'aila hou, e mālama iki no ka hopena.
2. Hoʻomaʻo i ka ho'āʻo mau no ka paʻakai a me kaʻeleʻele / kaʻono ma hope o ka hanaʻana o ka pā kuke e hoʻonui i ka paʻakai a me ka paʻakai iʻole eʻoluʻolu, aʻoi aku ke kōpaʻa inā nui kaʻewa. Inā nui ka paʻakai, hoʻohui i kahi wai lime liʻiliʻi. E hoʻonui i ka waiu niu no ka meaʻoi aku ka maikaʻi, kahiʻoi aku ka maikaʻi.
3. Ma mua o ka lawelawe, ma luna me ka coriander hou a me ka basil.

Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana)
Kālepa	916
Ka nui o ka momona	59 g
Ka momona	51 g
Ka momonaʻole	3 g
ʻO Cholesterol	0 mg
Sodium	3,057 mg
Nā Carbohydrates	101 g
Fiber Dietary	12 g
Pāmua	13 g

(ʻO kaʻike kumu waiwai ma kā mākou papahana e heluʻia ma ka hoʻohanaʻana i kahiʻikepili kumuhana a pono eʻikeʻia heʻike.