He meaʻai nui kēiaʻanoʻaiʻo Thai i ka meaʻai, maikaʻi, a maʻalahi. A ināʻoe e lawelawe me ia me ke aniani ka laiki a me ka laiki (e like me kēia mea ho'āla), hanaʻia kahi kīʻaha hoʻokahi i ka pihaʻana i nā mea kanu huaʻai. Hoʻokumuʻia ka'ōpiopio i keʻano pōkole, no laila, he palupalu aʻaʻohe momona. Hiki iāʻoe ke lawelawe wale i ka squid hoʻonani me ka laikiʻoi . Hana ia i kahi iʻa momona nani no kekahi manawa,ʻoiai i ka hoʻoilo ( nā hana pale maloʻo a me ka hou!). Hoʻopuka pū me nā kuhikuhiʻole gluten.
Ka mea e pono ai
- 2-3
- Hoʻomākaukauʻia ka " māmā " (me ka paʻakai
- hou i kaʻano āu e hoʻohana ai no calamari)
- No ka mīkini Stir-Fry:
- 1 punetune (kahi hoʻouluʻana i ka puʻu niho a me ka hua kī, kahi i loaʻa i ka pahu i nā hale o Asia)
- 2 teaspoons sugar (brown)
- 1 punetune
- ka meaʻai iʻa
- 1 punetakai soy sauce (aiʻole ka kānana kānanaʻole)
- 1-2 teaspoons chili sauce (aiʻole 1-2 mauʻulaʻula hou aiʻole nā'ōmaʻomaʻo'ōmaʻomaʻo, minced, OR 1-2 teaspoons i hoʻomaloʻoʻia).
- No nā huaʻai:
- 1 kaloka (sliced)
- 1/2 a 1 ka pīniʻeleʻele (ʻokiʻoki i loko o 2 inihi mau lōʻihi'ē aʻe o kāu mea i koho ai, e like me kahi lima o nā halolo heitake a 1ʻole eggplant liʻiliʻi, iʻokiʻia)
- 1/2 kī basil (waiho hou)
- 1 piha lima o nā lau coriander hou (mea koho)
- 3 kanikani (nā'āpana)
- 1 kalangal ('āpana nui a'āpana paha, i hoʻopiliʻia i mau'āpana like)
- 1 ka 2 hui punetēpona (no ka hoʻouluʻana)
- No nā Noodles:
- 1/2 polokalamu noodles (
- ke kele a "cellophane" aiʻole 1/2 paʻi kahi laiki noodles (laiki a me nā'ōmole keleheʻole)
- 1/2 kapu moa (aiʻole nā mea kanuʻai)
- 2 punetēpuni
- ka mīkini kalo (aiʻole no nā meaʻai pāʻaniʻole: 2 punetēpē i kaʻaila soy huaʻole)
- 1 teaspoon leamele sesame
Pehea e hana ai
- E hoʻomohu i nāʻahu i loko o ke pola aiʻole ka ipu, a hoʻouhi i ka wai mehana. Eʻae iā lākou e hoʻonuanu ke hoʻomākaukauʻoe i ka māhoe.
- Inā ua maloʻo ke kau, e wikiwiki i ka hoʻouluʻana i kahi kēpau i loko o ke pola wai.
- E kau i ka kau ma luna o ka papa. E hoʻoneʻe i kāu pahi ma kekahiʻaoʻao o ka'āpana e wehe ai kēlā me kēia hui. E kau i nā'āpana o ke ākea.
- Kōkuʻopa: e kaha i ka'āpana me nā'āpana diagonal. E helu i kahi ala mua, a laila kekahi e hana i nā'āpana diamond. Kōkuhi: I ka pākiʻi, ho'āʻo eʻoki i ka hapalua o ka mānoanoa (Inā he kiʻekiʻeʻole kāu mau helu,ʻaʻole lākou eʻikea i ka wā i kuʻiʻia.) E "wehe" kēia mauʻoki i ka wā e hoʻolapalapa ai a hāʻawi aku i ka'āpana i nā mea'enehe kiʻi a me keʻano.
- E kńka i ka lula i ka liʻiliʻi liʻiliʻi (e like me ka helu triangular a me nā'āpana'āpana). E hoʻokaʻawale.
- I loko o ka ipu hao a me ka bola, e hoʻopili i ka'āpana me ka mīniʻohe (aiʻole ka kānana soy saukeli) me kaʻaila sesame. Kūʻai i kahi kokoke. Wehe mai ka mea puhi kuni a hoʻomoʻi i nāʻahu i hoʻoweliweliʻia. E hoʻolālā maikaʻi. E uhi a hoʻokaʻawale. (Noodles me ka hoʻouluʻana i kēia mihumu a ke mahana mau i ka wā e makaukau aiʻoe e lawelawe iā lākou).
- E hoʻomopae i kaʻaila 1-2 kaʻaila i loko o ka wok a iʻole ka pākī pīpī ma luna o ka mahana-kiʻekiʻe wela. E hoʻouluulu i ke kālani, ka palaoa, ka kāloti, ka pi, nā haloo, a me ka eggplant (aiʻole nā huaʻai'ē aʻe āu i koho ai). E hoʻolālā i ka 2-3 mau minuke, aiʻole a hiki i ka lauʻana o nā mea ulu. Kōkuhi hōʻailona: E hoʻohui i kahi wai i ka wok / pan i ka wā e maloʻo loa ai ma kahi o kaʻaila.
- E hoʻohui i ka squid a me ka meaʻaiʻalani. E puhi i ka'ōmole no ka 2 mau minuke, aiʻole a hiki i ka paleʻana o ka'ōpū a me keʻano o kaʻiʻo. Mai pīpī i ka kuke, aiʻole ka līpī e lilo i papala (3 mau minuke).
- E ho'āʻo i ka ho'āʻoʻana i ka paʻakai, e hoʻonui i 1-2 mau punetēpē iʻa iʻa ināʻaʻole lawa ka nui. Inā nui kaʻona no kou ho'āʻoʻana, e hoʻohui i kahi kōmaʻomaʻoʻoi aʻe. Ināʻaʻole lawa ka lāʻau, e hoʻohui i kahi liʻiliʻi hou.
- No ka lawelaweʻana, hoʻonoe i nā'ā'ī i kahi kīʻaha. ʻO kahi kiʻekiʻe me nā squid a me nā mea kanu. E hoʻonui i ka pipi o ka basil hou a me ka coriander, aeʻoliʻoli!
| Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana) | |
|---|---|
| Kālepa | 227 |
| Ka nui o ka momona | 4 g |
| Ka momona | 1 g |
| Ka momonaʻole | 1 g |
| ʻO Cholesterol | 56 mg |
| Sodium | 910 mg |
| Nā Carbohydrates | 37 g |
| Fiber Dietary | 8 g |
| Pāmua | 13 g |