Kūleʻaʻo Colcannon i nā 'ōlaʻau'eala ma kēia meaʻai no nāʻeleʻeleʻualaʻuala i hoʻopihaʻia me ka'ōlaʻiʻalani, kāpeti haʻalulu a me ka cheese.
Ka mea e pono ai
- 6 4 iniha
- kaʻuala russet (holoiʻia a maloʻo)
- 1/2 kapu i ka waiū a pau (aiʻole ka'ōmole)
- 6 punetēpeta ka paʻakai (kahiʻole, māheleʻia)
- 1 shallot (kahi'āpana liʻiliʻi)
- 1/4 poʻo ke kāmaʻa (ka'ōmaʻomaʻo, ka'ōmole a me ka lahilahi o ke kīhāpai a iʻole kaʻeono o ka'aeke i kāpiliʻia i ke kāpena)
- 2 mau kapu i ka mea i ulanaʻia (keʻokeʻo keʻokeʻo)
- 2 wili
Pehea e hana ai
ʻO ka umu hehi a 400 ° F
E kuhi i kēlā me kēia pālaʻi i kekahi manawa me ka pāpā. E kau i ka uala ma luna o ka umu umu a hoʻokipa a hiki i ka'ōʻana o ka'ōlaʻi i kaʻuala, e like me 50 mau minuke.
I ka maloʻoʻana o nā'ōlaa e hoʻopili ai, e paʻi kēlā me kēia pālala i ka hapalua o ka lōʻihi. Hoʻopiliʻia kaʻiʻo me kahi spoon, waiho wale i kahi'āpana o ka'atila ma kaʻili. E hoʻomohana i kaʻiʻo o kaʻuala mahana i loko o ke pola a hoʻonui i ka waiū.
Hoʻopiliʻia me ka pāpā a hiki i ka māmā. E hoʻomoʻi i ka paʻakai eʻai. E hoʻokaʻawale.
Hoʻonuiʻia ka umu i 475 F
E hoʻokuʻu i ke koena o 2 punetēpeta ka'ūpū a me ka polu ma loko a ma waho o nā'ilila'alala. ʻO ka manawa me ka paʻakai ma nāʻaoʻaoʻelua.
E kau i kaʻili o ka'atila i kaʻili i ka pepa bakena a me ka baʻa a hiki i ka wīwī, 12 mau minuke.
I loko o ka skillet ma luna o ka mahana wela, e hoʻoheheʻe i 4 punetēpona ka paʻakai. E hoʻokuʻi i ka shallota aʻaila a'alawaha, 3 i 5 mau minuke. E kāpili i ka pīpī aʻokiʻoki a maʻalahi, 5 a 8 minuke. ʻO ka manawa me ka paʻakai a me ka pepaʻeleʻele.
E hoʻokuʻu i ke kāpī me nā paila kīlapa.
E lawe i nā'ilila'alala mai loko mai o ka umu a hoʻokuʻu i luna. Hoʻopiliʻia kaʻuala a me ke kāpena i loko o kēlā me kēia pālala. E kāpīpī i ka paʻakai ma luna.
E hoʻihoʻi i nāʻailaʻuala i ka umu a eʻaila a hiki i ka hoʻoheheʻeʻia o ka cheese, 5 mau minuke.
I luna me nā maʻi ula. E lawelawe i kahi mahana.
He ahaʻo Colcannon?
ʻO Colcannon he ipu Irish i hanaʻia i kaʻailaʻuala me ka waiū a me ka waiūpaʻa a hui pūʻia me nāʻela a me ka kāpena. ʻO keʻano maʻalahi, akā makemake nui, hoʻohanaʻia ka colcannon no St. Patrick's Day a i kekahi manawa ma Halloween.
ʻO Kalikana
Hiki ke hoʻohanaʻia kekahiʻano cheddar e hana ai i kēia meaʻai no nā'ōlaʻi pīlane colcannon, he meaʻoluʻolu ke hoʻohanaʻana i ka Irish Cheddar inā loaʻa iāʻoe. ʻO ka Irish Cheddar ka mea eʻona, nani iki a maikaʻi, me nāʻanoʻokoʻaʻoi aʻe.
He aha ka mea i hana ai i ke Kino Ciddar?
ʻO Kēdarida keʻano keʻokeʻo, ma waho-keʻokeʻo aiʻole heʻano'ōmaʻomaʻu paha, e pili ana i ka mea eʻai ai nā kau (a i kekahi mau manawa, kao) ma mua o ka milkaʻana. Hiki i nā mea kiʻekiʻe i ka beta-carotene hāʻawi i ka waiū he hue kōmele.
ʻO ka lauina orange kaʻalani iʻonika,ʻo ia hoʻi mai ka annatto mai, kahi huaʻai i loaʻa mai i nā kumulāʻau momona. ʻAʻole hiki i ka annatto ke hopena i kaʻono o ka tīhi.
| Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana) | |
|---|---|
| Kālepa | 542 |
| Ka nui o ka momona | 40 g |
| Ka momona | 23 g |
| Ka momonaʻole | 11 g |
| ʻO Cholesterol | 113 mg |
| Sodium | 585 mg |
| Nā Carbohydrates | 26 g |
| Fiber Dietary | 6 g |
| Pāmua | 23 g |