ʻO kēia he'ōniula i ka papa hana maʻamau no nā kōkupuʻenelani Farani-ʻoʻoe kaʻike,ʻo ke kīʻaha nui o nā mīmū i kāʻauʻia i ka waina maʻemaʻe, ka pata, a me ke kāleka.
Ke hele nei kēia pāʻani ma kahiʻano koʻikoʻi a hana ia no kahiʻaina ahiahi. Hiki a maʻalahi a wikiwiki, akā e like me kēlā mau mea aʻo likeʻole, he nui ka maikaʻi o nā meaʻenehana.
E kūʻai i nā kānana maikaʻi a maikaʻi, i ka meaʻono iki a hoʻohana i ka waina keʻokeʻo āu e inu ai iāʻoe iho. E hōʻike i ka paona o nā palani ma kēlā me kēia kanaka no ka papa kumu.
Ka mea e pono ai
- ʻelua paona paona (ola)
- 1'eneʻena punetēpona (ʻaʻole i kūmole)
- 2ʻeleʻele'ōmaʻomaʻa
- 2 nā'ōleka'ōmaʻomaʻo'ōmaʻomaʻa
- 3/4 kapu waina
- Kōʻano: nā kiʻiʻulaʻulaʻeleʻele eʻono
Pehea e hana ai
- E kuʻi a hoʻokuʻu i nā kuʻi. ʻO ka "ʻumiʻumi" ka lauoho lauoho ulaula e kau ana ma kekahiʻaoʻao o ka bivalve maikaʻi. E huki aku me ka neʻeʻana o kaʻaoʻao.
- Ināʻoe e noʻonoʻo nei, hiki ke ola ke mussel inā hanaʻia. E paniʻia kona pū. Inā weheʻia, e hoʻokau i ka mussel ma ka papa kīhini no kahi liʻiliʻi. Hiki ke pani iāʻoe ke nānāʻole. Ināʻaʻoleʻo ia e wehe, e hoʻolei.
- E hōʻalo i ka waipū ma luna o ka wela-wela nui i loko o ka ipu nui, ākea i lalo me ka poʻi e like me ka umu Dutch. Hoʻopili i nāʻulaʻula'ōmaʻomaʻa aiʻole kahiʻoki a maʻemaʻe akāʻaʻole i browned.
- E hoʻouka i nā'ōmole kāleka ināʻoe e hoʻohana ana ia mau mea; ināʻoe e hoʻohana ana i nā wili lauʻole'ōmaʻomaʻo, e waiho i waho no kēia manawa.
- E hoʻoulu i ka waina keʻokeʻo like me Chenin Blanc a iʻole kekahi mea paʻakikī akā e hana ana kekahi waina keʻokeʻo maikaʻi a laweʻia i kahi maʻi. E hoʻouka i nā kuʻina ma kahi papa hoʻokahi inā hiki.
- E uhi i ka ipu a hoʻokuʻu nā nalu no 3 a 8 mau minuke. Ma hope o 3 mau minuke, e nānā i nā mīkini; e weheʻia nā mea he lehulehu. Makemakeʻoe iā lākou a hāmama, akāʻo kekahi poʻe eʻoi aku ka wikiwiki o kēia mau mea.
- I ka manawa e weheʻia ai ka hapa nui o nā mīkini, e hoʻopau i ka wela a hoʻokuʻu i ke kāleka'ōmaʻomaʻo ināʻo kāu koho kelepona kēlā. Inā makemakeʻoe i kahi wela hou aʻe, e hoʻohui i nā'ōmole pepaʻulaʻula ulaula, e like me ka makemake. E uhi no kahi minuke i kou manawa e hoʻomākaukau ai i nā kīʻaha a me nā papa.
- Ka pupuhi i ka nui o nā meli a me ka hulu, kahi e nui ai ka nuiʻole no ka paʻakai. E hoʻolei aku i nā kānana i weheʻole.
- E hana me ka palaoa'alapona, nui aʻe ka waina keʻokeʻo (he koho maikaʻi ka mea āu i hoʻohana ai me ka) a mai hoʻopoina i kekahi kīlapala no nā pūpū.
| Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana) | |
|---|---|
| Kālepa | 1009 |
| Ka nui o ka momona | 26 g |
| Ka momona | 8 g |
| Ka momonaʻole | 6 g |
| ʻO Cholesterol | 269 mg |
| Sodium | 1,692 mg |
| Nā Carbohydrates | 59 g |
| Fiber Dietary | 2 g |
| Pāmua | 113 g |