Hiki ke maʻalahi ka maʻalahi o ka iʻaʻana i nā iʻa iʻa ma mua o kou manaʻo. ʻO nā mea a pau āu e makemake ai, he mau kaukau akamai nō ia, a laila eʻai anaʻoe i ka iʻa momona ma lalo o 30 mau minuke. Hoʻomakaʻia kēia meaʻai me kahi meaʻono melemele maikaʻi loa eʻono me nāʻano iʻa likeʻole, inā he pua, he steak, he salmon, a hoʻokahi paha. Eʻimi i kāu iʻa ma kēiaʻalani, e hoʻomaʻamaʻa i kāu meaʻai, a hahai i nā kuhikuhi ma lalo nei. Bonus: ināʻaʻole e launa pū ke kai, hiki keʻaiʻia kēia pāʻina i ka umu.
Ka mea e pono ai
- 4-6 mau iʻa ('opena hou, e like me ke kope, cod, kaona)
- Kāwili: lime'ākau (hou a lemona paha)
- No ka Marinade / Pākiʻi:
- 4 punetēpē soy
- 3 punetēpuni
- ka lole kawa
- 1 punetune
- ka meaʻai iʻa (e loaʻa ana i ka'ōmole i nā hale kūʻai meaʻai a me nā mea'ē aʻe Asia a me Kaina)
- 2 punetēpuni
- ke kō (ʻoluʻolu i ke koko)
- 4-5 mau keluka kele (minced)
- 1 punetēpō lime wai
- 1'elika (ʻulaʻula, aiʻole 1/8 teaspoon i ka 1/3 teaspoon
- ka pepa cayenne a i 'ole i' oki 'ia ke chili'
Pehea e hana ai
- E hoʻoikaika i ka wai marinade a hui pū me ka paʻakai a hiki i ka pauʻana o ka kō.
- E kau i nā iʻa i loko o kahi pālahalaha pālahalaha a pāpī i ka hapalua o ka mila ma luna. E hoʻohuli i nā kāpili i loko o ka iki. (E mālama i ka hoʻomaha no ka hope.)
- Eʻae i ka iʻa e hoʻokahe no nā minuke he 10 a hoʻomahaʻoe i ke kī. Kōkua: ʻoi aku ka maikaʻi i ka welaʻole o kaʻenaʻena, aiʻole e puhiʻia ka momona o ka iʻa. Ponoʻoe e lohe i kahi hoʻopunipuni maikaʻi ke kauʻoe i ka iʻa ma ke kolo.
- E hoʻomaʻemaʻe i ka'ōpala me ka meaʻaila e hoʻonā ai, a laila e hoʻomoʻa i ka iʻa no 5-8 mau minuke ma kēlā me kēiaʻaoʻao, aiʻole a hiki i ka maʻalahi o nā iʻa a me kaʻiʻo i lokoʻole. Kōkua: ʻAlo i ka huliʻana i ka iʻa i ka wā koke.
- Ke kauʻoe i ka pahu ma ka pahu, e'ānai iā ia e huliʻole no kahi oʻelua mau minuke.
- E hoʻonoe i ke kuʻina a hoʻohanaʻia e like me kaʻopihi, ka'ōmole, aiʻole ka puna ma luna o ka iʻa (a me ka laiki aiʻole ka uala) keʻaiʻoe ia.
- Ināʻikeʻoe ua ikaika loa, hiki iāʻoe ke hoʻohaʻahaʻa iki i kahi'āpana o ka waina keʻokeʻo aiʻole ka sherry a me kekahi wai lime hou. Ināʻikeʻoe iā ia me kaʻeha nui, e hoʻohui i kahi kī liʻiliʻiʻoi aʻe.
Nā mea kōkua
No nā'Ila Kūloko: kahi iʻa iʻa i kāpiliʻia i loko o kahi pāpale e uhiʻia me ka marinade. E kīʻaha i 20 mau minuke, aiʻole a hiki i ka māmāʻana o ka iʻa a me kaʻiʻo i lokoʻole o ka loli.
ʻO ka iʻa aʻoi aku paha i ka palaoa? Inā lahilahi kou mau'ō'ī, pono pahaʻoe e hoʻohana i kahi "poi iʻa" i mea e maʻalahi ai. ʻO kekahiʻano'ē aʻe,ʻo ia ka hoʻopiliʻana i nā'ōmole a me ka maiʻa ma luna o ka laʻau - hou, kaʻaila i kahi e hoʻomoʻa ai ka iʻa e hoʻololi i ka maʻalahi. No nā mea'ē aʻe no ka hoʻouluʻana me ka lau maiʻa, e nānā i: Pehea e laʻau me ka lau lau .
| Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana) | |
|---|---|
| Kālepa | 1069 |
| Ka nui o ka momona | 52 g |
| Ka momona | 9 g |
| Ka momonaʻole | 17 g |
| ʻO Cholesterol | 332 mg |
| Sodium | 1,963 mg |
| Nā Carbohydrates | 22 g |
| Fiber Dietary | 1 g |
| Pāmua | 122 g |