ʻO nā'ōmato iʻokiʻia, ka pepa pepa paʻakai, a me ka hīnī e hana i kēia mau hua manu iʻoi aku. E hoʻohana iā Cheddar, Monterey Jack, aiʻole he mīkini me ka Mexiko o ka palaoa i loko o kēia meaʻai.
Inā makemakeʻoe i nā pūpū, hoʻonaniʻole i ka hoʻomoʻiʻana i nā pūʻupuʻu lohi. No kahi kīʻaha kīʻaha, e hoʻopili i kahi 1/2 kīʻaha o ka hamua a me ka puaʻa i'ōwiliʻia i nā hua.
E lawelawe i nā hua i'ōwiliʻia me nā kui, nā ham, a me ka puaʻa.
Ka mea e pono ai
- 8 hua nui
- 1/4 kapu waiū
- 1½ teaspoon ka paʻakai
- 1/4 teaspoon ka mea kanu
- 2 punetēpē ka paʻakai
- 1 nā'ōlaha maʻamau (ʻohi)
- 1 punetuni pipi pepaʻulaʻula (kahi'āpana'āpala)
- 1 punetune aniani aniani ('āhiʻuki liʻiliʻi)
- Kō koho: 1/2 cup Monterey Jack aiʻole Cheddar
Pehea e hana ai
- I loko o kahi kīlapala, paʻi i nā hua, ka waiū, ka paʻakai, a me ka pepa a hiki i ka hoʻopiliʻana.
- ʻO ka waiūpū ma kahi pāpale nui ma luna o ka liʻiliʻi-he wela wela a mahana ka wela; hoʻomohuʻia i loko o ka huiʻana. E ho'ēmi i ka wela. I ka hoʻomakaʻana o ka hoʻomakaʻana e hoʻonohoʻia ma lalo a me nāʻaoʻao o ka skillet, e hoʻokiʻekiʻe a pale i luna me kahi kiko. ʻOhi, e hoʻonoe mālie a hiki i ka manawa o nā hua e kokoke ana e hoʻomaʻemaʻe akā e mau ana. Kōhi i loko o ke kōlaʻa kohi, pepa'alaʻula lahilahi, a me ka'ōmaʻomaʻu'ōmaʻomaʻo. Nā'ōpū maʻamau i'ōwiliʻia; e lawelawe koke.
- Inā makemakeʻia i luna me keʻano o ke kāhili i mua o ka pauʻana.
ʻO nāʻano likeʻole
- Kūleʻa i kekahi mau moa i'ōpala i ka waiū; e hoʻoneʻeneʻe i nā'ōpū, e hoʻonui i nā hua (aʻoi aku ka waipona, inā pono), a hoʻomau i ka meaʻai.
- E hoʻonui i kahi 1/2 kīʻaha o ka ham a me ka pua baʻa i nā hua me nā huaʻai me ka'ōmato.
| Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana) | |
|---|---|
| Kālepa | 294 |
| Ka nui o ka momona | 23 g |
| Ka momona | 12 g |
| Ka momonaʻole | 7 g |
| ʻO Cholesterol | 276 mg |
| Sodium | 306 mg |
| Nā Carbohydrates | 6 g |
| Fiber Dietary | 1 g |
| Pāmua | 16 g |