Hiki i kahi'anena momona nui, kaʻeliʻana me kaʻawaʻawa maikaʻi a me ka ho'āla'ōmaʻomaʻa he hele nui i ka moa. ʻO ka hanaʻana i nā umauma, nā'ūhā, a me nā pahu kani, e aloha nōʻoe i kēiaʻano wiwoʻole, akā he mea hānai maikaʻi i ka moa .
Ka mea e pono ai
- 1 1/2 kapu ketchup
- 1/2 kapu Bourbon
- 1½ kapu
- ke koko kō
- 1/3 kapuʻoki (maʻemaʻe)
- 1/4 kapu cider vinegar
- 2 punetūpuni kaʻaila
- 2 punetēpuni ka meaʻono
- 1 punetēponiʻO ka pua lama
- 3 cloves kaula (minced)
- 1 teaspoon aname chili lūlū
- 1 teaspoon ka paʻakai
- 1 teaspoon pepaʻeleʻele
- 1/2 teaspoon ka wai
Pehea e hana ai
I loko o ka'aniani liʻiliʻi, hoʻomehana i kaʻailaʻaila a hiki i ka wela. E hoʻopili i kaʻaila a me ka kuke no hoʻokahi minute, eʻoni pinepine. E hoʻopili i ke ālaki a hoʻomoʻa no kekahi minuke'ē aʻe. E hoʻomoʻi i nā mea i koe, e lawe mai i kahi kalo a ho'ēmi i ka mahana i ka mean-low. Eʻae i ka wiki e hoʻomohala no 8-10 mau minuke. Ke hanaʻia ka mīkini, hoʻokaʻawale i ka wela aʻoluʻolu e hoʻomaʻalili ma mua o ka noiʻana i ka moa. Inā hoʻohana ma hope aku, eʻae i ka hoʻomehana e hoʻomaha loa, e waiho i loko o ka pahu i hoʻopaʻaʻia i loko o ka pahu fri a no 7 lā.
Inā hoʻohanaʻia e like me ka'āpanaʻaoʻao, e hoʻomaʻamaʻa hou ma mua o ka lawelaweʻana.