ʻO ka'Ākau hikina ka hale no kahi poʻe kaiāulu Kepani i hele i laila i nā makahiki i hala aku nei. E like me keʻano o ka hihia, ua hoʻololiʻia nā manaʻo, nā waiwai, nā kuʻuna, a me ... ka meaʻai! Manaʻo nā kānaka he nui oʻAiana he meaʻaiʻole Kina ka meaʻai e like me ka mea'Iina'Iina. Uaʻikeʻoe i ke kumu? ʻO nā kīhāina'aniani Chinese i kāhuaʻia e nā kīʻahaʻona kaulana a hoʻokomo i kahi meaʻanoʻoʻoleʻa maoli. He hopena ka hopena!
Ka mea e pono ai
- 1 lb. (500 g.) He moa boneless ('ūhā he mea maikaʻi)
- 2 tbsp. ka kānana, ka māhele
- 4 tbsp. me ka soy sauce, māheleʻia
- 1 hua
- 2'Akena nui a iʻole 4 a 5 mauʻaila
- 1 kīʻaha mea kanu, canola aiʻole hinu hinuʻakai, i māheleʻia
- 4 i 6 mau maloʻo maloʻo
- 2 tbsp. hoʻopau maikaʻi i ka ālaʻi paʻakai
- 1 tbsp. ʻo ia ka puana hou
- 2 tbsp. ka'ōpala ketchup
- 2 kīʻaha wai wela
- 2 nā pepa bele'ōmaʻomaʻo nui, iʻokiʻia i loko o 2 mau'okihā (nā hua a me nā pūnāwai i hoʻoleiʻia)
- 5 i 6 punetetetū ka waiʻoluʻolu
- ʻO ka paʻakai ka paʻakai
Pehea e hana ai
- Eʻokiʻoki i ka moa i loko o nā cubic 2-cm ae hoʻokomo i loko o kahi pola nui.
- E hoʻokuʻu i 1 pailapuni pūʻano, 1 tbsp o ka soy sauce a me ka hua i ka moa a hui maikaʻi a hiki i ka hoʻopiliʻana i ka waiʻawaʻawa. E hoʻokaʻawale no kahi 15 a 20 mau minuke e hoʻoholo.
- Eʻoki i nāʻokiʻoki i loko o nā'āpana 1-ini. Inā hoʻohanaʻia nāʻaila a ka puna, eʻoki i ka'ōmaʻomaʻo, e kākau i nā kaha i loko o nā'āpana 1-ini.
- E kau i kahi wok aiʻole ka hohonu hohonu ma luna o ka wela a hoʻonui i 2 punetēpona o kaʻaila. I ka wā e wela ai, e hoʻohui i nā malolo maloʻo maloʻo aʻokiʻoki i nāʻale a me ke kalo a hiki i ka loliʻana o nā'okiki. E hoʻoulu i ke kālani a me ka hānai a me ka'āla no hoʻokahi minute.
- E hoʻomoʻi i kaʻalani soy i koe a me ka pahu ketchup. Nui ka pinepine a hoʻomaʻamaʻa i hoʻokahi manawa. Wehe i ka wela a haʻalele.
- E kau hou i kahi wok a hohonu hohonu paha i luna o ka pahu ma luna o ka wela nui. E hoʻomoʻa i kaʻailaʻaila e koe i ka wā e wela ai, e hoʻopūpī i kahi liʻiliʻi o ka moa i mīkiniʻia i ka manawa a hiki i ke gula. Weheʻia mai kaʻaila me kahi puna i kāpaeʻia a kau pololei i loko o ka pan me ka huiʻaila-kāki. E hana hou me ka moa i koe.
- Ke hanaʻia ka moa a pau, hoʻihoʻi i ka milo me ka moa i ka wela a me ka hamo. Eʻohi no 3 a 4 mau minuke.
- E hoʻokuʻi i 2 mau kīʻaha o ka wai wela a me ka kuke a hiki i ka manawa eʻoluʻolu a hanaʻia ka moa, kahi 5 a 7 mau minuke.
- E hoʻopili i nā pālele'ōmaʻomaʻo, ai ka wā e hoʻomohala ai lākou, e waiho i ka hapalua o ka paila kīʻaha i loko o ke kīʻaha, e hoʻonui i 5 a 6 punetēpē o ka wai mālie a hui maikaʻi a hiki i ka hoʻohuiʻiaʻana o kahi'alaʻolu. E hoʻohui i kēia wai i ka pā a hoʻoulu maikaʻi. E māmā koke ka puaʻa. Ke hiki kēia, e wehe i ka pan mai ka wela.
- E lawelawe lawelawe i ka wela me ke kumumoe i ka laiki 'ila
| Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana) | |
|---|---|
| Kālepa | 579 |
| Ka nui o ka momona | 48 g |
| Ka momona | 7 g |
| Ka momonaʻole | 27 g |
| ʻO Cholesterol | 98 mg |
| Sodium | 933 mg |
| Nā Carbohydrates | 15 g |
| Fiber Dietary | 2 g |
| Pāmua | 24 g |