ʻO ka'ōmole maʻamau me ka pākēlua

ʻO Bechamel he mea maʻa keʻokeʻo keʻokeʻo. Aia i loko o kēia'anuhi nāʻano likeʻole, e like me ka Mornay, ka mīmoa mīpona, ka mila a me kaʻoi aku.

ʻO kēia he mila liʻiliʻi. No ka'ōmole lahilahi, e hoʻohana i 1 punetēpona o ka waiū a me 1 punetēpē o ka palaoa. No ka'ōmole mānoanoa, e hoʻohana i 3 punetēpona o ka baila a me 3 punetēpō o ka palaoa.

E nānā hoʻi
Hoʻomākaukau Kūikawā

Ka mea e pono ai

• 2 punetēpē ka paʻakai
• 2 punetēpuni
• ka palaoa a pau
• 1 ka wai wai wela
• paʻakai ka paʻakai
• ka pepa keʻokeʻo i meaʻai
• Kōʻano: he mea kanu hou

Pehea e hana ai

1. ʻO ka waiūpū mālū i loko o ke kōkena a iʻole ka salina ma ka mahana wela. E hoʻopili i ka palaoa a hoʻoponopono i ka hoʻopiliʻana i ka paila. ʻO Cook, e hoʻoulu pinepine ana, noʻelua mau minuke.
2. Hoʻopūlahi iki i ka waiū wela. ʻOhi ma kahi mahana wela, e hoʻonāuki mau ana, a hiki i ka hoʻomakaʻana o kaʻaila e hoʻomohana a hoʻoulu.
3. Hoʻomaʻo pinepineʻo Simmer, ma muli o ka wela wela no 5 mau minuke.
4. ʻO ka manawa me ka paʻakai a me ka pepa eʻono ai a hoʻomoʻi i kahi miki liʻiliʻi, inā makemakeʻia.
5. Hanaʻo ia i kahi kapu kapu 1.

Hoʻouka kakahiaka Hoʻohui i ka pahu 1/2 i kāpīʻia i ka 1 cup of sauce saumā; e noʻonoʻo ma luna o ka wela a hiki i ka hoʻoheheʻeʻana o ka paʻakai ʻO ka manawa me kahi mea kūkeke kūikawā paha, aiʻole ka Worcestershire meaʻai eʻono ai.

Māloi Mīkini E hoʻololiʻia i ka moa, ka meli, ka iʻa, aiʻole ka'ōmailaʻai no ka waiū.

Herb Sauce E hoʻokuʻu i 1 teaspoon o nā mea kanu hou a iʻole ka 1/2 teaspoon i pau i nā mea kanu i 1 kapu o ka meaʻono wela. Hoʻomoʻa no hoʻokahi minute aʻelua paha ka lōʻihi no ka loaʻaʻana o kahi meaʻala'ē aʻe mai nā mea kanu.

Kaomi'Alamu E hoʻouka i 2 aiʻole 3 punetēpē o ka mea kaumaha i ka mīkini hoʻopiha. No kahi'aʻaʻaʻuala, e hoʻopili i kahi'āpanaʻala i ka waiū i ka wā e hoʻomaha ai; e wehe i ka'āpana 'āpiki ma mua o ka nininiʻana o ka waiū i ka palaoa a me ka paila.

Me ka mīkiniʻohi me ka'ōmole 1 teaspoon me ka mīmona kūpona i ka palaoa i hoʻohanaʻia i ka mihī. ʻO kēiaʻano mea maikaʻi loa me ka iʻa a me ka moa.

Nā hopena pili

ʻO kaʻanuʻu Homemade Cheese

Mushroom Madeira Sauce me Pan Drippings

Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana)
Kālepa	126
Ka nui o ka momona	7 g
Ka momona	4 g
Ka momonaʻole	3 g
ʻO Cholesterol	14 mg
Sodium	303 mg
Nā Carbohydrates	12 g
Fiber Dietary	1 g
Pāmua	3 g

(ʻO kaʻike kumu waiwai ma kā mākou papahana e heluʻia ma ka hoʻohanaʻana i kahiʻikepili kumuhana a pono eʻikeʻia heʻike.