Ka mea e pono ai
- 3 aiʻole 4 puaʻa poʻohiwi poʻahiwi, e oki i ka 1/2 i 3/4 inihi keʻokeʻo (3 1/2 i 4 paona / 1.8 kg ka nui)
- 1/2 kapu / 120 mL keʻokeʻo waina
- 1/4 kapu / 60 mL cloves kālepa iʻokiʻia, weluwelu a kiolaʻia
- 5 teaspoon / 25 mL lemon peel,ʻakiʻia
- 1/4 kapu / 60 mL wai wai lemona
- 1/4 kapu / 60 mL bottled caper, ua hoʻoulu
- 5 teaspoons / 25 mLʻO ka puaʻano Dijon
- 2 kapuni / 10 mL ka pepaʻeleʻele
- 1 1/2 teaspoon / 7.5 mL ka paʻakai nui
- 1 punetuni / 15 mL kaʻanuʻu Italia
Pehea e hana ai
E hui pū i ka waina, ka paʻakai, lemon peel a me 3 punetēpona wai, 3 punetēpena kapi, puamina, 2 teaspoons pepa paʻakai a me 1 teaspoon ka paʻakai i loko o ke kīlaha.
ʻO kahi puaʻa ma ka papa hoʻokahi i loko o kaʻeke 2 1/2 gallon a me ke aniani kilokilo. E hoʻoinu i ka waina ma luna o ka puaʻa. Ināʻoe e hoʻohana i kaʻeke,'ekepeke loa e hoʻopaʻa ai. E halihali i kaʻeke a puaʻa paha i loko o ke kīʻaha e hōʻaʻahu me ka waiʻawa waina. E hana i ka minuka no 30 mau minuke ma ke ana wela aiʻole i ka paila no kahi o hoʻokahi hola,
Hoʻopihaʻia ka'ōmole maʻamau i ka mahana wela-wela no ka hoʻopili pololei. Laweʻia nā paepae mai ka marinade, e hoʻopau i nā'āpana nui a mālamaʻia ka marinade. ʻO ka hoʻokaheʻana i ka'ōmole paʻi. E hoʻolako mai i ka'ōpena; e ho'ēmi i ka mahana. Hoʻomoe, weheʻoleʻia, no hoʻokahi minute; e wehe i ka wela.
Grill steaks, weheʻoleʻia, no ka 6 mau 10 mau minuke a hiki i ka piʻiʻana o ka mahana o loko i 165 ° F, e hoʻohuli i nā mokuahi i ka hapalua o ka manawa i ka hoʻouluʻana a me ka'ōpalaʻana i kekahi manawa me ka marinade i hoʻopaʻaʻia. E hoʻoneʻe i nā paepae i ka papa kiʻi. Hoʻouka i ka uhi; e hoʻomaha no 5 mau minuke.
Wehe i kahi wili. E kāpīpī me ka koena 1/4 teaspoon ka paʻakai a me ka 1/4 teaspoon pepa. ʻO kahi kiʻekiʻe me ka hoʻonāʻau hoʻokahi 1 punetēmu o ka wai lemon, ka pā'ū a me ka waiho 'ana 1 punetēpena. Eʻokiʻoki i mua o ka lawelawe.
Nāʻike leka no ka lawelaweʻana:
Kaloka: 300 calories Fat: 16 gramsʻApa momona: 6 grams Cholesterol: 95 milligrams Sium: 840 milligrams Carbohydrates: 4 grams Palani: 30 grams
| Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana) | |
|---|---|
| Kālepa | 766 |
| Ka nui o ka momona | 44 g |
| Ka momona | 17 g |
| Ka momonaʻole | 19 g |
| ʻO Cholesterol | 261 mg |
| Sodium | 961 mg |
| Nā Carbohydrates | 5 g |
| Fiber Dietary | 1 g |
| Pāmua | 83 g |