ʻO kaʻupenaʻo Ruby, ka lua a me ka meaʻono, e mālama pono i nā māla a me ka hanaʻulaʻula . Loaʻa nā huaʻelua i ka manawa hoʻokahi. He palupulu nā lālā i ka pectin, akāʻo nā kukuna, kiʻekiʻe i ka pectin maoli, e uku i kēlā. Nui wau i kēia mālama no ka hāʻawiʻana i makana no ka mea he mea punahele ia me nā mea a pau!
Ka mea e pono ai
- 1 1/2 lbs hulled a me quartered strawberries
- 1 1/2 lbs mau kukui kalaʻula
- 2 lbs sugar
- wai o ka lemon
Pehea e hana ai
- E hoʻohui i nā kīpona, nā currants, a me ka paʻakai i loko o kahi pahu nui. E uhi a hoʻonā i ka pō.
- E pani i nā pahuʻehiku ma ka pahu kōhao a i ka ipu hao nui a hoʻouhiʻia i ka wai. E lawe mai i kahi wai i kahiʻeha, a hoʻolapalapa i 15 mau minuke no ka hoʻopiliʻana i nā ipu. E hoʻopau i ka wela a waiho i nā pahu i loko o ka wai a hiki i ka wā e mākaukau aiʻoe e hoʻopihapiha iā lākou me nā mālama.
- ʻO ka hua hua a me ka paʻakai i loko o kahi ipu nui ma luna o ka mahana wela. E hoʻohui i ka wai lemon. Pākuʻi. Ke wāwahi loa ke sukuka, e hoʻohuli i ka wela i luna.
- Eʻae i ka mālamaʻana i nā mea e mālama ai me ka ikaika. E hoʻoikaika i kekahi manawa. E hele ana ka momi mai kahi liʻiliʻi a nui a hoʻomaka e piʻi i nāʻaoʻao o ka ipu hao.
- Ke ho'āʻoʻana no ka pehu pahu: E hoʻopau i ka wela ma luna o ka pahu. E waiho i kahi teaspoon o nā mālama ma kahi pāʻani liʻiliʻi a me ka pahu hau no 1-2 mau minuke. Pono nā wili e wrinkiki ke hoʻokuʻuʻia mai kekahiʻaoʻao. Ināʻaʻole lākou, hoʻihoʻi i ka wela i luna a ho'āʻo hou i 5 mau minuke.
- Ladle i loko o nā pahu i hoʻohemoʻia me ka lihi 1/2-oho. E kau i ka mīkini 2 i hiki ke hana i nā pale.
- Ka hana i loko o ka wai waiʻauʻau no 5 mau minuke.
| Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana) | |
|---|---|
| Kālepa | 28 |
| Ka nui o ka momona | 0 g |
| Ka momona | 0 g |
| Ka momonaʻole | 0 g |
| ʻO Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 0 mg |
| Nā Carbohydrates | 7 g |
| Fiber Dietary | 0 g |
| Pāmua | 0 g |