E hoʻohana i nā pepa kūpono maʻamau no ka momona momona. Pono lākou e leʻaleʻa eʻae i ka hoʻonani haʻahaʻa a loaʻa i kahi meaʻala maikaʻi (kahi pīpī pailaʻole he piʻi pailaʻole).
ʻOiaiʻo nā piʻi he hua lictin hua liʻiliʻi ,ʻo ka pectin homemaker i kēia papahele e hoʻomaopopo i ka mānoanoa a me ka maʻalahiʻole o ka manawa kūpono me ka lōʻihi o ka manawa kuke. Hāpai ka mīkini i ka hohonu i ke kahiʻahu me ka nuiʻole o kaʻono o ka hua.
Hiki iāʻoe ke hana i ka lā pectin i nā lā ma mua o ka manawa a e waiho i loko o ka friji no hoʻokahi pule ma mua o ka hanaʻana i ka hoʻopiha. No ka lōʻihi o ka waihona, hoʻokuʻu a hiki paha i ka pectin no ka hoʻohana hou.
Ka mea e pono ai
- 6 1/2 paona (3 kg) peaches
- 2 3/4 paona (1 1/4 kg) ke kō
- 1/4 kapu (60 ml) wai wai lemona
- 2/3 kapu (160 ml) hale i kūkuluʻia
- huahua pectin
- apple pectin
- 1½ kīʻaha (120 ml) ka wela
Pehea e hana ai
- E lawe mai i kahi ipu wai nui i kahi maʻi.
- I kēia manawa, e holoi i nā piʻi. E hoʻohana i ka pahi maʻa eʻoki i kahi "x" liʻiliʻi i ka hope o kēlā me kēia pā.
- E hoʻomau mālie i nā pea i loko o ka wai kohua. (ʻO ka'āpana "mālie" e mālama iāʻoe,ʻaʻole nā'āpana:ʻaʻoleʻoe e makemake e hoʻopiliʻia me ka wai e hoʻolapalapa ai!) Mai ho'āʻo e hōʻiliʻili i nā mea a pau no kou makemake i ka wai e kaʻa puni a puni nā'āpana hua. Ma hope o hoʻokahi minuke, e hoʻohana i kahi puna pīpī e hoʻokuʻu i nā peaches i kahi colander e hoʻoulu. E hana hou me nā peach i koe.
- ʻO ka blanka liʻiliʻi e wehe i nāʻili i mea e maʻalahi ai e hoʻokaʻawale i kaʻiʻo pī. I ka manawa āu i'ōpala ai i nā piʻi a pau,ʻokiʻoki i ke kino mai nā lua i loko o kahi ipu nui. E hoʻokuʻu i nā peels a me nā lua. E kālua i nā peaches. E hoʻokuʻu iā lākou i kahi ipu nui.
- E hoʻomoʻi i ke kōpaʻa, ka wai lemon, ka mīkini a me ka pectin hale i nā pīpī. Eia ka pehea e hana ai i ka pectin citrus a iʻole ka pectin apple .
- Eʻai i nā meaʻai ma luna o ka wela wela, e hoʻoulu pinepine, a hiki i ka hōʻeaʻana i kahi kikowaena. Holoʻia mai ka wela.
- E hoʻopili i ka pahu i loko o nā pahu hiki ke holoi (ʻaʻole pono e paila i nā pahu no kēia meaʻai). E waiho i ka māhele 1/2-oho ma waena o ka mahele o ka momi a me nā pae o nā ipu. E holoi i nāʻauwaha o nā ipu holoi me ka pepa humuhū a me ka lole lole (kekahi meaʻai e hiki ke pale i ke sila). E kau i ka uhi lili.
- E hana i nā pahu o ka peach jam i loko o kahi waiʻauʻau wai paila no 10 mau minuke (e hoʻoponopono i ka manawa hiki ke mālamaʻoe i kahi kiʻekiʻe kiʻekiʻe .)
Hiki ke mālamaʻia i nā pahu i hoʻopaʻaʻia i loko o ka lumi wela, akā i ka wā i weheʻia, e mālama i loko o ka fīkoi e like me kāʻoe e kūʻai ai i ka mīkini. Hīnāʻia, e hoʻomauʻia ka pahu no hoʻokahi makahiki. Ua maluhia ka jam eʻai ma hope o kēlā, akā, haʻalele ka maikaʻi.
ʻO kahi'ē aʻe, e hoʻopolo i ke kaʻina hana kope a waiho i ka pahu i loko o nā'ōmole keʻokeʻo (ʻaʻole hiki iā lākou ke hoʻohana i nā pahu) i loko o ka friji no nā mahinaʻelua.
| Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana) | |
|---|---|
| Kālepa | 38 |
| Ka nui o ka momona | 0 g |
| Ka momona | 0 g |
| Ka momonaʻole | 0 g |
| ʻO Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 0 mg |
| Nā Carbohydrates | 10 g |
| Fiber Dietary | 0 g |
| Pāmua | 0 g |