Ke nānā neiʻoe i ka quince'ōhila,ʻaʻole loaʻoe e koho e hiki ke lilo i kēia huaʻawaʻawa weliweli i loko o ka'elike nani.
ʻO kahi wīwī kī he lumpy, hua huamele e nānā aku i kahi mea e like me ka'ōmaʻa momona me kaʻiʻo e like me ka'ōlaʻa ikaika nui. Hikiʻole ke kiʻiʻia nā Raw quinces, akā i ka wā i kuʻiʻia, hāʻawi lākou i kahi waiʻala maikaʻi me kahi kala polō kūikawā.
He kūlana kiʻekiʻe nāʻano he nui i ka pectin , no lailaʻaʻoleʻoe e pono e hoʻonui i ka pectin no ka loaʻaʻana o ka pulu maikaʻi mai ka wai. E hoʻomaopopo i ka hōʻailona nani o ka jellyʻaʻole e ulu a hiki i ka hopena o kaʻaiʻana.
Ka mea e pono ai
- 3 1/2 paona ukiuki (e pili ana i 4 mau hua nui)
- 7 kahe wai
- 3 1/2 kīʻaha sugar (nā mea kanu)
Pehea e hana ai
- E holoi i nā quinces aʻokiʻoki i nā piko. E waiho i nā peels. ʻOi ka hua ma kaʻokiʻana i nā pūpū. Kōwili a hoʻolei i nā pūpū a me nā hue. Eʻoki i ka hua i loko o nā pipi nui,ʻeono a 8 mau'āpana ma kēlā me kēia quince.
- E kau i ka quince ma kahi ipu nui. E nininiʻia i loko o ka wai. E lawe mai i kahi'ōpū ma luna o ka wela kiʻekiʻe. E ho'ēmi i ka wela a hoʻomaʻamaʻa a hiki i ka manawa eʻoluʻolu ai ka hua, ma kahi o hoʻokahi hola.
- ʻO Mash kahi kīnaʻi i kīʻia me ka mea'alalala. Inā nā hua hua i kaʻaoʻao maloʻo, e hoʻohui i kahi wai iki. Makemakeʻoe i ke kūlike e like me ka'ōpiopio'ōpiopio.
- E kau i kahi pohō e hanaʻia me kahi papalina o ka cheesecloth, aiʻole kekahi kākihi momona loa, ma luna o kahi ipu nui a me ka ipu. E hoʻopili i ka mīkini i ka kānana i loko o ka mea kānana a me ka mea ulana. E haʻalele iā ia no 2 mau hola. Hoʻopakele i ka pāpale e hana i ka pīpī quince .
- Ponoʻoe e hoʻopau me nā'ōmole wai 4 ma lalo. Ināʻaʻoleʻoe eʻona nui i ka wai, e hoʻonuli i kahi wai liʻiliʻi i loko o ka mīkini i loko o ka mea lawaiʻa a me ke kāpena (iʻole e hoʻokomo i ka wai i ka waiʻawaʻawa a iʻole e hoʻopihaʻia paha).
- E hoʻokahe i nā pahu kupa i ka wai kohua.
- ʻOiai keʻeleʻele nā ipu, e ana i ka wai. E ninini i ka waiʻona i loko o kahi ipu nui. E hoʻonui i 3/4 kapu a me 2 punetēpeta ka paʻakai no ke kīʻaha wai.
- E lawe mai i kahi'ōpū ma luna o ka wela kiʻekiʻe. E noʻonoʻo mau i ka wā mua a maloʻo loa ke kō. E hoʻolālā i kekahi manawa ma hope o kēlā a hiki i ka hikiʻana o ke kikowaena .
- Ladle i loko o nā pahu hanaʻene-half-pint i hoʻolālāʻia, e waiho ana i 1/2-inihi poʻo. Kau ma ka canning lids. Ka hana i loko o ka wai waiʻauʻau no 5 mau minuke. Wehe i nā pahu o ke jelly quince mai ka wai wai e hoʻolapalapa ai a hāʻawi iā lākou e hoʻonʻalili.
Inā houʻoe i ka hanaʻana i ke jelina, e hoʻomanaʻo i keʻano o ka'eliʻu loa i ka wā e puka mai nā ipu mai loko mai o kaʻauʻau waiʻauʻau. Pili ka jelly i konaʻoluʻolu.
| Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana) | |
|---|---|
| Kālepa | 86 |
| Ka nui o ka momona | 0 g |
| Ka momona | 0 g |
| Ka momonaʻole | 0 g |
| ʻO Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 1 mg |
| Nā Carbohydrates | 22 g |
| Fiber Dietary | 0 g |
| Pāmua | 0 g |