ʻO ka hānai a Arroz a me ka laiki Spanish a me ka laiki kahi papahana maʻamau i nā hale ma waena o Sepania a me Latin America (kahi o kona hoʻomākaukauʻana i nā'āina āpau e ka'āina). Ua manaʻoʻiaʻo ia he meaʻoluʻolu no nā mea'ōlelo Spaniale nui, aʻo ka mea nui i mahalo nuiʻia no ka mea he meaʻono a maʻalahi ka hoʻomākaukauʻana!
Nui nāʻano likeʻole o ka arroz con pollo ( ma muli o ke kukeʻana o ke kupuna wahine). ʻO kēia mea hoʻomākaukau he mea kulekele kūpono ia no kēlā mau mea hou i ka'ānena Pākani e hoʻomaka me. E lawelawe ma kahi o ka Ensalada de Pepino (Kukama Salaki ).
Nānā : Ma mua o ka hoʻohanaʻana i ka moa holoʻokoʻa, hiki iāʻoe ke pani i kahi'āpana o nā'āpana moa he 10. Ua hana maikaʻi nā'ōwili a me nā'ūhā no kēia mea no ka mea heʻuʻuku a he maʻalahi ka hoʻonāukiukiʻana.
Ka mea e pono ai
- 1 ka moa (kahi 3.5 a 4 paona), iʻokiʻia i 8 mau'āpana
- 3 nā'ōpala o ke kālaka, minced
- 2 mau'ōpiopio'ōmaʻomaʻo
- 1 'ānika kaumeʻa,ʻokiʻoki
- 1'enelaʻulaʻula, i hoʻopiliʻia i loko o nā wili lōʻihi
- 2 kaʻaila alala puna
- 4 mau kapu i loko o ka moa (inā makemakeʻoe, e hoʻokomo i ke kui me ka pinan
- hailona )
- 1 teaspoon
- Pāpāʻia ka paprika maikaʻi
- 1/2 teaspoon
- ke kuhumu (koho no ka kala kalamele ināʻaʻole e hoʻohana ana i ka pale)
- 4 i 5 mau punetēpuni
- virgin virgin Spanish olive oil
Pehea e hana ai
- E hoʻomaka i ka paʻiʻana i ka malohi moa me nā kāwele pepa. ʻO ka manawa me ka paʻakai, ka pepa, a me ke kālaʻi paina.
- I loko o kahi pālaʻi nui a kaumaha nui, hoʻonā i kaʻailaʻaila a hiki i ka wela (akā,ʻaʻole e puhi). Eʻike i nā'āpana moa i kēlā me kēiaʻaoʻao, eʻae ana e'āleʻele. E mālama i ka moa ma ke kīʻaha.
- I kēlā pan, e hoʻopili i ka'ōmato, kaʻaila a me ka pepa a me ka līlū i kaʻailaʻaila (e hoʻopiha i kahi kōpune'ē aʻe inā pono). Ke hele o ka liki (ma kahi o 8 mau minuke), e hoʻomāhuahua i ka laiki a me ka paprika, a me ka lūlū no kahi minute hoʻokahi, e hoʻoulu mau ana i ka manawa a me ka hoʻomaʻamaʻa e hōʻaʻahu i nā'ōpū me kaʻaila.
- E hoʻomoʻi i ka moa moa a me ka turmeric, inā makemakeʻia. E lawe mai i kahi ohe, a laila e ho'ēmi i ka wela. E hoʻokuʻu i nā'āpana moa a hoʻomohu, uhiʻia, no kahi 15 mau minuke (a hiki i ka wā eʻaila ai ka laiki a aneane pau ka wai i ka hemo a laila e wehe a hoʻololi i ka wela, a hiki i ka manawa e hoʻomaloʻo ai ka laiki i ka wai a loheʻoe lalo o ka laiki e hoʻomaka ana e kui.
- Laweʻia mai ka wela a waiho i ka raiki i hoʻomaha no kahi oʻelima mau minuke. A laila e hoʻopiha i ka pele a lawelawe koke.
- Hiki ke hoʻonuiʻia ka polroz pollo me ka hoʻohanaʻana i nā huaʻai'ē aʻe ma ka mea hoʻonanea - he mea maʻalahi ke hoʻohuiʻana i nā pīni hou, nā'enehu, a me nā pakela nunui nui i ka meaʻai. Makemakeʻoe e hoʻokolohua a hiki i kouʻikeʻana i kāu hui punahele.
| Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana) | |
|---|---|
| Kālepa | 1640 |
| Ka nui o ka momona | 51 g |
| Ka momona | 13 g |
| Ka momonaʻole | 24 g |
| ʻO Cholesterol | 253 mg |
| Sodium | 288 mg |
| Nā Carbohydrates | 208 g |
| Fiber Dietary | 3 g |
| Pāmua | 86 g |