Hoʻopiliʻia kaʻaila a me Guinness Pie i ka Irikoa Pipi a me Guinness ,ʻelua mau huahana kaulana loa o Iria. ʻO ka hoʻolālā lōʻihi o ka hoʻopihaʻanaʻaʻole e hoʻoulu wale i ka pipi liʻiliʻi,ʻo ia hoʻi ka meaʻono o ka Guinness e hoʻopiha i kaʻiʻo a me nā huaʻai a hana i kahi meaʻono a lahilahi. He meaʻai naʻaupō kēia a me ka hale.
Ka mea e pono ai
- No ka Pāʻina:
- 7 ounʻa / 200 grams ka palaoa
- 1 i ka paʻakai
- 4 ounʻa / 110 grams ka pote, hoʻokahi kūpona a iʻole likeʻole ka wai pipi a me ka paila
- 2 i 3 punetēpē wai (maʻamau)
- 1 huahelu (paʻiʻia)
- No ka hoʻopaʻaʻana:
- 1 ounʻa / 25 grams ka palaoa
- 2 paona / 900 grams chuck steak (ʻokiʻia i loko o 1 "/ 2.5cm cubes)
- 1 ounʻa / 25 grams ka paʻakai
- 1 kaʻaila o kaʻaila
- 2'ālika nui (kikokikona)
- 2 kāloti (iʻokiʻia i 1 "mau kupa)
- 2 teaspoons Haʻawe maikaʻi
- 2 teaspoons tomato puree
- 500 milliliters
- Kūkino (aiʻole stout)
- 300 milliliters
- hua pipi (wela)
- 2 tīpakai ke kō
- paʻakai ka paʻakai
- pepa eʻono ai
Pehea e hana ai
Hana i ka pāʻina ma hope o kēia mau kuhikuhi :
- E kau i ka palaoa i loko o kekahi pola nui a me ka manawa me ka paʻakai a me ka pepaʻeleʻele honua, e hoʻonui i nā'ōpena o ka meaʻai a hoʻomohu maikaʻi i loko o ka palaoa ā hiki i ke uhiʻia.
- E hōʻalo i ka waiūpaʻa a me kaʻaila ma loko o kahi kīʻaha pāpīpī iʻole ka momona a pau ka waiʻu o ka wai. E hoʻomoʻa i kaʻiʻo i ka momona ma nā pahu liʻiliʻi a me kaʻeleʻele i nā manawa a pau no hoʻokahi wale nō minuke, a laila weheʻia me kahi'āpana o kahi i hoʻonoeʻia a hoʻokaʻawaleʻia.
- E hoʻomoʻi i nāʻaila a me nā kāloti i ka pā a hoʻonā mālie no ka 2 mau minuke a hoʻihoʻi mai i kaʻiʻo i ka pan me ka'ōmole Worcestershire, ke kōlea puree, ale a me ke kō. E kanu i ka pepaʻeleʻele a me ka paakai liʻiliʻi, eʻoluʻolu maikaʻi a lawe mai i kaʻeha. E uhi, e ho'ēmi i kahi maʻalahi māmā a hoʻomeʻa mālie no kahi 2 mau hola a hiki i ka manawa eʻoluʻolu ai kaʻiʻo a mānoanoa ka mīkini a nani. Laweʻia mai ka wela, e waiho i loko o ka 2½ pint / 1.5 lita hohonu pieʻa a waiho e hoʻomaha loa.
- E puhi i ka umu a 400F / 200C / Gas 6.
- E kī i kahi pākeke i 1/8 "/ 3mm. Eʻoki i ka '¾" / 2cm mai ka paʻi wahie i'ōwiliʻia. E pākī i ka'āpana o ka paʻi paʻi me ka wai a kau i ka pākole pāʻani a puni ka rim, e hoʻokau i lalo. Eʻokiʻoki i ka meaʻai i koe e pili ana i ka 1 "/ 2.5cm ka nui ma mua o ka pākaukau.
- E kau i ka uhi poho ma luna a kaomi a hiki i ke kihi a me ka sila. e hoʻopau i kekahi meaʻai pāʻani i kaʻulaʻula i nāʻaoʻao me kaʻiolani a ma waena o kou manamana lima a me kou lima. E'ōpala i ke poʻo me ka hua manu i paʻiʻia a hana i ka puka i waenakonu e hōʻike ai i ka'ōhumu pie. E kupa no 30 - 35 mau minuke a ke kui ke kui a me ke gula.
- Kōpena - hiki iāʻoe ke hoʻohiwahiwa i ka piko o ke kui me nā pāpale meaʻai e like me kou makemake.