Hoʻopiliʻia kēia mau'ōmaʻi maika Inialani ( Satay ) i loko o kahi lime, me ka paʻakai paʻakai a me ke koko brown, a laila ua wela me ka wikiwiki. ʻAʻole kēia wale nō ka mea e komo nui ai akā he mea maikaʻi loa. Hiki iāʻoe ke hoʻomākaukau i mua o ka manawa a me ka hoʻokipa iā lākou i loko o 10 mau minuke.
Ka mea e pono ai
- 3 paona / 1.4 kg kaʻiʻo o kaʻiʻo boneless, iʻokiʻia i loko o 1 cubic cubes
- 1 aniani, i'eliʻonaʻia i kaʻeli
- 1-2 cloves keleka, minced
- 1/4 kapu / 60 mL soy sauce
- 1/4 kapu / 60 mL lime wai
- 2 punetuni / 30 mL
- 1 punetuni / 15 mL ka coriander corla
- 1 punetuni / 15 mL nā kumino cumin
- 2 teaspoons / 10 mL ka paʻakai
- 1 teaspoon / 5 mL pepaʻeleʻele
- 1 teaspoon / 5 mL ka'āina
Pehea e hana ai
Hoʻomaʻaʻia nā kumukena pua liʻiliʻi i loko o ke ākea pāpaʻi e tunu ana i ka papa. Hoʻohui i nā mea'ē aʻe a hui maikaʻi. Hulu i ka puaʻa, e uhi a waiho i ke kauunu i loko o ka pahu hauā no 4 mau hola. E hoʻomoe a mālama i ka wai marinade. E hoʻonohonoho i nā pua puaʻa ma nā skewers, e waiho ana i kahi o 1/4 iniha kewa ma waena o kēlā me kēia kōpena. Hoʻopili ka lepo i nā meaʻai a me ke kau ma kahi pahu wela. Hoʻokipaʻo Cook no kahi o 5 mau minuke ma luna o ka ahi ahi. ʻO Baste me kahi marinade a hoʻomau i ka kuke no 5 mau minuke.
E hoʻokuʻu i ka marinade hou. E hoʻomau i ka kuke a huli a hiki i ka hanaʻana, aiʻole i ka manawa e hiki ai kaʻiʻo i kahi o waena o 165 degrees F. I ka manawa iʻailaʻia, e hoʻokaʻawale mai ka wela a lawelawe me nāʻaoʻao i kohoʻia.
| Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana) | |
|---|---|
| Kālepa | 283 |
| Ka nui o ka momona | 13 g |
| Ka momona | 5 g |
| Ka momonaʻole | 6 g |
| ʻO Cholesterol | 76 mg |
| Sodium | 1,111 mg |
| Nā Carbohydrates | 13 g |
| Fiber Dietary | 1 g |
| Pāmua | 29 g |