ʻO ka Cottage pie kekahi o nā papa mele o kahi kīʻale nani Pelekānia . Uaʻikeʻia no keʻano he naʻau manawaleʻa, hoʻopiha, a hoʻomehana i ka meaʻai a me ka manaʻo pinepineʻia e like me ka wā hoʻomaha, he manawa kūpono o ka makahiki.
Mai hoʻokuʻuʻia e ka helu o nā meaʻai ma kēiaʻano meaʻai-he pono ka paiʻana o kēia pai i ka hana.
No kahi mea maikaʻi loa, e hoʻohana i ka pipi hou, a inā makemakeʻoe e lilo i mea maikaʻi loa, e hoʻonui i ka pipi mai ka lā Sābati e hana pono i kāu pai.
Ka mea e pono ai
- 2 paona / 900 g'eala (ʻualaʻuala, paila a hoʻohālike)
- 6 punetēpuni ka waiū
- 4 ounce / 110 g butter (cubed)
- ʻO ka paʻakai paʻakai a me ka lepo
- 1/2 punahele ka hapani (aiʻole ka pilo)
- 1 kapu / 115 g 'onioni (kahi'āpana)
- 1 kīʻaha / 115 g kāloka (kahi'āpana)
- 1 clove keleka (minced)
- 2 mau kīʻaha / 450 g ka pipi o ka honua
- 2 mau kīʻaha / 600 ml beef stock
- 2 punetēpili kahi pāʻani-paʻi pāʻani
- Kō koho: 1 cup / 115 g nā hapiʻi keʻokeʻo (kahiʻoki)
- 1 ka'uneke ka palaoa a pau
- 1'eneʻena kapuni
Pehea e hana ai
- E puhi i ka umu a 375 F / 190 C / Gas Mark 5
- E kau i ka uala i loko o ka pā a hoʻouhi i ka wai kai. E puhi mālie aʻoluʻolu (e pili ana i 15 mau minuke) a laila e hoʻoulu. E hoʻomohui i ka waiū a me ka pata i ka pā, e hoʻomaʻamaʻa a hiki i ka mūmūʻana o ka pata, e hoʻonui i kaʻuala a me ka mash. ʻO ka manawa me ka paʻakai a me ka pepa eʻono a waihoʻia.
- E hoʻonoa i ka momona a iʻole ka hoʻoheheʻeʻana i loko o kahi pālahalaha lahilahi a hohonu paha. E hoʻouka i kaʻaila a me ke kāloka a me ka saute no 5 mau minuke. E hoʻopili i ke kālaki a hoʻomoʻa no kekahi minute'ē aʻe e hoʻomaopopoʻaʻoleʻoe e puhi i ke kālaiki.
- E hoʻomohui i ka pipi o ka honua a me ka 1/4 o ka mea bipi a me ka kuke, e hoʻonāukiu pinepine, a hiki i ka manawa e hoʻopunipuniʻia nā meaʻai a pau. E hoʻouka i nā mea i koe, ka pā'ū, nā halare koho, a me ka paʻakai a me ka pepa. E uhi i kahi poʻi'ōwili a kālua no 15 mau minuke.
- ʻO Mash ka palaoa i loko o 1 tablespoon baila no ka hanaʻana i kahi popo. E hoʻomoʻa i nā'āpana liʻiliʻi o ka pīpī i ka meaʻai meaʻai o ka honua, e hoʻonoe a hiki i ka pauʻana o ka palaoa a pau, a laila e hana hou a hiki i ka manawa e hoʻohanaʻia ai ka paʻi. ʻO kaʻanuʻu he mea lahilahi.
- E uhiʻia me nā pīlaʻi hoʻomalu. E hoʻoulu i kaʻuala a laila e pīpī i ka palaoa kuʻupaʻa a me ka umu i loko o ka umu wela no 30 a 35 mau minuke a hiki i ka wā e luʻupuʻu ai ke kele.
- E hana koke i nā mea kanu hou.
ʻO nāʻano likeʻole
- Inā loaʻaʻoe ka pipi mai ka lā kakahiaka Sāpena, eʻoki wale iho ia mea ma ka papa hana meaʻai a waiho i ka papa no ka hoʻomoʻaʻana i ka pipiʻai ma kēia meaʻai. E hoʻomohui i ka pipi a me ka waiwai i ka kāloti a me ka huiʻaila a hoʻomau i ka pae 4 ma luna. ʻO keʻano kūpono, e kapaʻia kēiaʻano he kahu kahu hipa .
- E hoʻohana i nā lole ma kahi o ka pipi a me ke keiki hipa.
- Hoʻohana i kaʻuala e hana i ka mea kanu meaʻai.
| Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana) | |
|---|---|
| Kālepa | 434 |
| Ka nui o ka momona | 22 g |
| Ka momona | 12 g |
| Ka momonaʻole | 7 g |
| ʻO Cholesterol | 51 mg |
| Sodium | 609 mg |
| Nā Carbohydrates | 52 g |
| Fiber Dietary | 7 g |
| Pāmua | 11 g |