Eʻono i kēia kīʻahaʻuala nui ma ka mea kuke kukui māmā a ma luna paha o ka stovetop. ʻO ka līpī līpī e hana maʻalahi i ke kīʻaha, akā e hanaʻia kekahi mauʻuala'ē aʻe.
E hoʻohana i ka momona ma kahi o ka waiū maemae a hapalua a me ka hapalua no kahi māla maikaʻi.
Ka mea e pono ai
- 2 pāla (russet, Yukon ke gula a iʻole ka pāʻinaʻana: e pā ana i 4 mau kīʻaha i hoʻopiliʻia aʻokiʻia)
- 1'okila liʻiliʻi
- 1 hiki (10 3/4 ounʻa) i kaʻualaʻuala pālaʻi
- 3ʻaila kapu moa
- 2 i 3 mau loulou'isalia Italia (laweʻia)
- 1 kaona o ka waiū ma waho (aiʻole kaʻaila maʻemaʻe, aiʻole ka hapa a me ka hapalua)
- 1 punetune ka pāʻani liʻiliʻi
- ʻO ka paʻakai paʻakai
- Kupa i ka pepa maloʻo hou
Pehea e hana ai
- E holoi a kinikini i nā'ōlaʻi, a laila e'ānai loa i nā paʻi. E waiho i kekahi o ka pela lelo, inā hiki. Eʻokiʻoki i kaʻilima a laila'ānai loaʻia.
- Ma ka 3 1/2 i ka 6-quart ke hoʻomoʻi ka mea kuke i kaʻuala, ka'ati, ka pīpīʻuala, a me ka moa moa. E hoʻohuli i ka kuke kuke loea ma HIGH.
- Ma kahi pāpale nui ma luna o ka wela wela, eʻalo i ka kui, e wāwahi i nā'āpana liʻiliʻi.
- E hoʻomau pono i nā kāwele pepa a laila e hoʻohui i ka mea kuke kuke. E uhi a e kuke i HIGH no ka 2 1/2 a 3 mau hola 1/2, aiʻole a hiki i ka wa e lohi ai ka lau. E hoʻonui i ka waiū a me ka pāpaʻi.
- Eʻai no nā mea kanu a hoʻonui i ka paʻakai a me ka pepa eʻono. E hoʻomau i ka kuke no 15 mau 20 mau minuke, a hiki i ka wā e hoʻomaha ai.
Stovetop
E hahai i nā hoʻomākaukau i nā luna ma luna, akā e kau i nā mea a pau i loko o kahi kumukūʻai a me ka umu Kelani a hoʻokuʻu i kahi wela wela no kahi 45 mau minuke a hiki i ka hola hoʻokahi, E hoʻoulu i ka waiū a me nā kau wela a me ka mahana ma mua o ka lawelawe.