ʻO kēia māmā Mexican enchiladas mau meaʻai wale nō he 30 mau minute wale nō e hoʻomākaukau ai no ka hoʻopihaʻana i kaʻaiʻana o kaʻohana. Hiki iā lākou ke mākaukau me ka paʻakai wale nō, aiʻole e hoʻouluʻia i ka hoʻouluʻana i kahi pipi liʻiliʻi a moa paha e hoʻopiʻi i ka meaʻai meaʻai ma kouʻohana.
Ka'ōlelo aʻo: E hiki i ka miki ke hoʻololi i nā mea i mea pōkole, no laila e pale i ka pale!
No nāʻanuʻu o kēlā me kēiaʻaoʻao, ua kākoʻo mākou e nānā i kā mākou papa aʻo kiʻi ma ka pehea e hana ai i nā pelekikena Mexica .
Ka mea e pono ai
- 1 ka ipuʻaila
- 16 mau kukui kānina
- 1 (28-auneke) hiki ke hana i ka'enehi enchilada (aiʻole 1 meaʻai i ka home
- hōʻailona enchilada )
- 2 kahe o ke kalu (e like me ka mozzarella a me ka queso blanco, ka mea i kālaiʻia a iʻokiʻia)
- 1½ kapu
- Pāleʻi Cotija
- Kō koho: 1 1/2 kīʻaha i ka mīnū, ka moa, a me ka puaʻa
Pehea e hana ai
- ʻO ka umu heatā i 400 degrees Fahrenheit.
- E ninini i kaʻaila i loko o ka liʻiliʻi a me ka mahana a mahana a mahana ka mahana, akā,ʻaʻole eʻoluʻolu. Makemakeʻoe e hoʻomehana i nā tortilla ma kaʻaila,ʻaʻole eʻoki.
- Ma ka hoʻohanaʻana i nā tongs, eʻoki i kēlā me kēlā me kēia tortilla, i kēlā me kēia manawa, i loko o kaʻaila wela a hoʻopumahanaʻia. Wehe i ka tortilla mai kaʻaila a hoʻoulu i ke kau ma ka pepa pepa.
- E kaomi pono i ka miki ma ka lalo o kahiʻeleʻele 13x9-inīni ka mea e hoʻolapalapa ai. E ninini i ke koena o ka miki i loko o kekahi pola nui. E hoʻopau i kahi tortilla mahana i loko o ka mila a laila waiho i lalo o ka ipu kuke.
- E waiho i kahi liʻiliʻi liʻiliʻi ma mua o ka 1/4 kapu o ka lihi ma lalo o ke tortilla. Ināʻoe e hoʻonui i kaʻiʻo, e hoʻohana i kahi liʻiliʻi liʻiliʻi liʻiliʻi. ʻO ka hapalua o ka tortilla ma luna o ka hīni, a laila ka hapalua, a'ōwiliʻia ka tortilla a puni ka lī. E hoʻololi i ka mea e like me kaʻaoʻao e like me ke kaumaha aʻo ke kaumaha o ka lihi e kōkua i ka mālama.
- E hana hou i kēlā me kēia mau hana no kēlā me kēia tortillas e hana ana iʻelua mau enchiladas i loko o ke pā, inā pono. E ninini i kahi kānana i koe ma luna o ka enchiladas. E kāpīpī i kaʻai Cotija ma luna o nā enchiladas.
- E puhi no ka 20 a 30 mau minuke a hiki i ka wela o nā enchiladas a make ka wai.
- E lawelawe i kāu enchiladas me kahi kiko,ʻehā i kahi pā.
ʻOiaʻiʻo a me Modern Enchiladas
Ma keʻano maʻalahi loa,ʻo ka pono o nā enchiladas, he mau nūnū kānana i hoʻokomoʻia i loko o kahi meaʻai pīpī aʻaiʻia me kahi lāʻau. Hiki paha aʻaʻole paha i hoʻopihaʻia a hoʻokomoʻia i kekahi manawa me kahi kāpīpīʻana o ka nihi kuʻi a me kaʻaila.
I ka liloʻana o ka enchiladas i mea kaulana ma nāʻaoʻao hema oʻAmelika Hui PūʻIa, ua ulu lākou i loko o ka umu ahi i ka umu i ka mea i hoʻohanaʻia i kēlā mehana ma Amerika Hema aʻoi aku ma mua o ka hema o ka palena. Ke pili neiʻo Enchiladas i ka papa kumehana iʻikeʻia i kēia lā.
| Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana) | |
|---|---|
| Kālepa | 1405 |
| Ka nui o ka momona | 100 g |
| Ka momona | 27 g |
| Ka momonaʻole | 41 g |
| ʻO Cholesterol | 175 mg |
| Sodium | 1,489 mg |
| Nā Carbohydrates | 68 g |
| Fiber Dietary | 11 g |
| Pāmua | 60 g |